Tequila Sunrise με σπιτική γρεναδίνη

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Αυτή η συνταγή δεν αφορά απλώς ένα νόστιμο κοκτέιλ με μια υπέροχη διαβάθμιση που θυμίζει ανατολή του ηλίου. Σας επιτρέπει επίσης να φτιάξετε σπιτικό σιρόπι γρεναδίνης για μια Tequila Sunrise και μελάσα ροδιού. Και τα δύο υλικά διατηρούνται καλά στο ψυγείο και είναι κατάλληλα για άλλες συνταγές.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοκτέιλ

90 ml τεκίλα
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
15 ml σπιτικό σιρόπι γρεναδίνης (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
Πάγος

Σιρόπι ροδιού γρεναδίνη

4 φλιτζάνια χυμό ροδιού
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τεκίλα, μελάσα ροδιού, Χυμός πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

"Τεκίλα Ανατολή"

Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Προσθέστε την τεκίλα. Προσθέστε αρκετό χυμό πορτοκαλιού ώστε να φτάσει σχεδόν μέχρι το χείλος του ποτηριού. Η ποσότητα θα διαφέρει ανάλογα με τον όγκο του ποτηριού. Ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι γρεναδίνης στο ποτήρι και σερβίρετε. Μην ανακατεύετε.
Σπιτικό σιρόπι γρανάτη γρεναδίνη ή μελάσα

Σπιτικό σιρόπι γρεναδίνης:

Σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων, ανακατέψτε το χυμό ροδιού, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι το υγρό να μειωθεί σε 1,5 φλιτζάνι, περίπου 50 λεπτά. Θα πρέπει να έχει σιροπιώδη υφή. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει στην κατσαρόλα για 30 λεπτά. Ρίξτε το σιρόπι γρεναδίνης σε ένα γυάλινο βάζο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το σκεπάσετε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 6 μήνες.

Μελάσα ροδιού:

Σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων, ανακατέψτε το χυμό ροδιού, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι το υγρό να μειωθεί σε 1 φλιτζάνι, περίπου 70 λεπτά. Θα πρέπει να έχει την υφή πηχτού σιροπιού. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει στην κατσαρόλα για 30 λεπτά. Ρίξτε τη μελάσα ροδιού σε ένα γυάλινο βάζο και αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την σκεπάσετε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 6 μήνες.