Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Αυτά τα πολύχρωμα μίνι cupcakes είναι εύκολα στην παρασκευή τους χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά. Τα έντονα χρώματα επιτυγχάνονται προσθέτοντας κακάο σε σκόνη στο μείγμα. Διακοσμήστε με...

Ένα απολαυστικό επιδόρπιο με πλούσια γεύση και άρωμα καφέ, γαρνιρισμένο με γλάσο βουτυρόκρεμας σοκολάτας. Η γέμιση για cupcakes είναι φτιαγμένη με γκανάζ τρούφας και σοκολάτα...

Παρά τη μακρά λίστα βημάτων προετοιμασίας, η παρασκευή αυτών των αφράτων cupcakes με πλούσια, γλυκιά γεύση δεν είναι και τόσο δύσκολη. Πιθανότατα θα έχετε λίγο επιπλέον γλάσο στο τέλος, οπότε η ποσότητα...

Αυτά τα cupcakes είναι μικροσκοπικές εκδοχές του κέικ κρέμας Βοστώνης, ενός διάσημου αμερικανικού επιδόρπιου. Πριν γεμίσετε τα cupcakes με πουτίγκα, κόψτε λίγη ψίχα από το κέντρο προς...

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή. Η έλλειψη συστατικών που συνήθως υπάρχουν σε αυτό το είδος αρτοσκευασμάτων δεν επηρεάζει αρνητικά τη γεύση, αλλά μάλλον θετικά...

Τα cupcakes είναι ζουμερά, με έντονη γεύση σοκολάτας, αλλά χωρίς πικράδα. Μοιάζουν με brownies με πυκνή υφή. Εφόσον το μείγμα δεν περιέχει διογκωτικά, είναι σημαντικό να μην τα παραχτυπήσετε...

Ένα απλό και χορταστικό πιάτο για μια μεγάλη παρέα, που σίγουρα θα κάνει όλους να ζητούν κι άλλο. Η Jambalaya είναι πεντανόστιμη την πρώτη κιόλας μέρα μετά το μαγείρεμα. Μετά από 24 ώρες, είναι ακόμα πιο γευστική και...

Το όμορφο λευκό χρώμα αυτών των cupcakes επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας χτυπημένα ασπράδια αυγών στο μείγμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα κέικ με λουλούδια από ζαχαρόπαστα χωρίς επιπλέον προσπάθεια ή κόστος...

Η γέμιση αυτών των εκπληκτικά νόστιμων cupcakes είναι φλαν, ή αλλιώς πουτίγκα καραμέλας, η οποία φτιάχνεται από ζάχαρη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και στη συνέχεια ψήνεται. Το επιδόρπιο διακοσμείται με...

Αυτά τα μίνι cupcakes με πουρέ μούρων, διακοσμημένα με απαλό ροζ γλάσο και φρέσκες φράουλες, θα φέρουν μια εορταστική, καλοκαιρινή ατμόσφαιρα στο σπίτι σας. Για να φτιάξετε το πολύχρωμο γλάσο, θα χρειαστείτε...

Το Tres Leches, ή αλλιώς κέικ με τρία γάλα, είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νότια Αμερική, που αποτελείται από ένα παντεσπάνι βουτύρου μουλιασμένο σε γάλα εβαπορέ, ζαχαρούχο γάλα και...

Αυτά τα χαρούμενα cupcakes πορτοκαλιού έχουν μια υπέροχη εσπεριδοειδή γεύση χάρη στο ξύσμα πορτοκαλιού και το γλάσο κρέμας τυριού φτιαγμένο με φυσικό...

Cupcakes εμπνευσμένα από το δημοφιλές κέικ "Hummingbird" της Νότιας Αμερικής, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στην Τζαμάικα, με μπανάνες, ανανά, πεκάν και μπαχαρικά. Γλάσο τυριού κρέμας από πάνω στολίζει το κέικ και...

Με αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο χρησιμοποιώντας εύκολα διαθέσιμα υλικά. Αυτά τα ντελικάτα cupcakes με ξινή κρέμα, γαρνιρισμένα με ελαφρύ και αέρινο γλάσο σοκολάτας, θα...

Το πλούσιο άρωμα καφέ αυτών των μικρών cupcakes σοκολάτας προέρχεται από μια ειδική σκόνη εσπρέσο – είναι πιο συμπυκνωμένη από τον κανονικό στιγμιαίο καφέ και χρησιμοποιείται κυρίως για...

Αυτά τα νόστιμα cupcakes μπανάνας-καρυδιού είναι γαρνιρισμένα με γλάσο κρέμας τυριού φτιαγμένο με μελάσα blackstrap. Η μελάσα blackstrap είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην αμερικανική κουζίνα, που χρησιμοποιείται σε...

Αυτά τα γρήγορα και εύκολα cupcakes χρησιμοποιούν ένα στεγνό μείγμα για παντεσπάνι. Η σαντιγί και το γλάσο με φρέσκα μούρα χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστούν.

Μια συνταγή για cupcakes εμπνευσμένη από το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού, με ντελικάτη γέμιση από τυρί κρέμα μασκαρπόνε. Τα cupcakes περιέχουν φυσικούς κόκκους καφέ επικαλυμμένους με σοκολάτα και...

Λεπτά cupcakes με γεύση καρύδας, γεμιστά με κρεμώδες γλάσο λεμονιού και γαρνιρισμένα με γλάσο—μια πηχτή, πυκνή και ογκώδης κρέμα με βάση βουτυρόκρεμας. Ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο διακοσμημένο με...

Αυτά τα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού έχουν παρόμοια σύνθεση και παρασκευή με το γνωστό κέικ καρότου, αλλά διατίθενται σε πολύ βολικό μέγεθος. Χάρη στον υπέροχο συνδυασμό καρότων, σταφίδων και...

Αυτά τα νόστιμα cupcakes σοκολάτας, γαρνιρισμένα με γλάσο από τραγανά καραμελωμένα πεκάν, αμύγδαλα και καρύδα, είναι εμπνευσμένα από το διάσημο γερμανικό κέικ σοκολάτας. Το κέικ,...

Δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1960, το σάντουιτς με ζαμπόν Monte Cristo είναι ένα σάντουιτς βουτηγμένο σε αυγό πριν τηγανιστεί και σερβιρισμένο με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα. Στο...

Το Divinity είναι ένα δημοφιλές γλυκό που φτιάχνεται από νουγκά και ξηρούς καρπούς στις ΗΠΑ. Ελαφρύ και αέρινο, το νουγκά είναι ένα κλασικό! Δεν ανέχεται ζεστό και υγρό καιρό, επομένως είναι καλύτερο να φτιάχνεται σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Το ιρλανδικό επιδόρπιο «Πατάτα» είναι μια απαλή καραμέλα με βάση το νουγκάτ, αρωματισμένη με λευκή σοκολάτα και καβουρδισμένα καρύδια. Οι μπάλες που μοιάζουν με γλυκοπατάτα τυλίγονται σε ένα μείγμα...

Το Monte Cristo είναι ένα ζεστό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, μια παραλλαγή του γαλλικού croque-monsieur. Από τη δεκαετία του 1930 έως τη δεκαετία του 1960, τα αμερικανικά βιβλία μαγειρικής παρουσίαζαν συνταγές για αυτό το πιάτο με τις ονομασίες...

Κρέμα marshmallow, κρέμα marshmallow ή κρέμα zephyr—αυτή η αμερικανική λιχουδιά άρχισε να πωλείται ως έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν στις αρχές του 20ού αιώνα. Μπορεί να καταναλωθεί με παγωτό, χρησιμοποιείται για...

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή για εκείνες τις στιγμές που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Το τσάτνεϊ μάνγκο μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά με σάντουιτς, ώστε ο καθένας να μπορεί να προσθέσει το δικό του...

Το σάντουιτς Monte Cristo πιθανότατα ονομάστηκε από τους Αμερικανούς από τον ήρωα του μυθιστορήματος του Αλέξανδρου Δουμά, τον κάτοχο αμέτρητων θησαυρών. Ίσως υπάρχει κάποια ομοιότητα εδώ με την πλούσια σύνθεση και γεύση αυτού του πιάτου...

Αυτά τα κατσαρόλες είναι τυπικά της αμερικανικής κουζίνας. Πιστεύεται ότι αυτές οι συνταγές έγιναν δημοφιλείς στις ΗΠΑ χάρη σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1984. Κατά το μαγείρεμα, το ψωμί στρώνεται με τη γέμιση...

Αυτά τα έντονα χρωματιστά cupcakes σίγουρα θα κάνουν τη διαφορά με το πασχαλινό σας γλυκό, είτε σε ένα γιορτινό καλάθι είτε στο τραπέζι. Το "χόρτο" καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένη λευκή σοκολάτα με...

Το λάχανο λάχανο προσθέτει πλούσια γεύση και έντονο πράσινο χρώμα σε αυτό το χορταστικό πέστο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 1-1,5 φλιτζάνι πέστο, το οποίο ταιριάζει επίσης με ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό ή μπριζόλα.

Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο όσο και μοναδικό. Το παγωτό πρέπει να είναι πολύ κρύο για να μην λιώσει κατά το τηγάνισμα. Συνολικά, η συνταγή είναι αρκετά απλή και το τελικό επιδόρπιο θα ξεπεράσει όλα...

Ζεστό και τραγανό απ' έξω, σφιχτό και κρύο από μέσα, και επιπλέον μια νόστιμη λιχουδιά—τηγανητό παγωτό. Δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξεις, αν και απαιτεί λίγο χρόνο...

Στις ΗΠΑ, η δημοφιλής μπάρα Snickers μπορεί συχνά να βρεθεί όχι μόνο στο συνηθισμένο της περιτύλιγμα, αλλά και σε τηγανητό κουρκούτι. Έχοντας δοκιμάσει τη γλυκιά καραμέλα, κάποιοι αποφάσισαν να την πάνε στο επόμενο επίπεδο και να ανακαλύψουν τη γεύση της...

Οι λάτρεις των σοκολατένιων μπάρων και του τηγανητού fast food μπορούν να συνδυάσουν τα δύο πάθη τους. Όσο ασυνήθιστος κι αν φαίνεται αυτός ο συνδυασμός, λειτουργεί. Πιστεύεται ότι το πιάτο προέρχεται από...

Στις ΗΠΑ, αυτές οι καραμέλες ονομάζονται «Taffy», στην Αγγλία «Chewies» (ήταν δημοφιλείς στη Ρωσία τη δεκαετία του '90), οι μαστιχωτές καραμέλες παρασκευάζονται από ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού με την προσθήκη βουτύρου, ξιδιού,...

Το όνομα του επιδόρπιου αποτυπώνει τέλεια την ομοιότητά του με μια χειμωνιάτικη λιχουδιά και είναι ιδανικό για ένα εορταστικό μενού. Οι αντιθέσεις γεύσεων αμυγδάλου και καρύδας σε αυτές τις τρούφες δημιουργούν...

Δεν χρειάζεται να είστε λάτρης του σούσι για να απολαύσετε αυτό το πιάτο. Είναι μια διασκεδαστική, απλή και υγιεινή ιδέα για επιδόρπιο για ένα παιδικό πάρτι. Αν το «σούσι» δεν είναι αρκετά γλυκό, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα...

Η φράση «φλοιός σοκολάτας» μπορεί να μην ακούγεται πολύ ορεκτική, αλλά έτσι ονομάζεται αυτό το επιδόρπιο στις αγγλόφωνες χώρες. Μια ματιά στο τελικό γλυκό αποκαλύπτει την πραγματική του γοητεία...

Το κούλιτς είναι ένα νόστιμο κομμάτι της πασχαλινής παράδοσης. Ακολουθήστε αυτήν την απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα αρωματικό και αφράτο πασχαλινό ψωμί με ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, αμύγδαλα και ξύσμα λεμονιού. Μην ξεχνάτε...

Αν έχετε βαρεθεί το κλασικό τσιζκέικ, δοκιμάστε να το καλύψετε με σοκολάτα και να το τηγανίσετε, αφού το τυλίξετε σε λεπτή βάση και το βουτήξετε σε αυγό. Γαρνίρετε με σοκολάτα...

Το λάχανο, γνωστό και ως σγουρό λάχανο, φτιάχνει μια νόστιμη σάλτσα πέστο προσθέτοντας κουκουνάρια και αλμυρό τυρί Pecorino Romano. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει τέλεια με...

Αυτά τα χαριτωμένα μίνι cupcakes, διακοσμημένα δημιουργικά με ένα κοτοπουλάκι marshmallow, χόρτο καρύδας και γλασαρισμένα γλυκά, θα προσθέσουν μια πινελιά διασκέδασης στο πασχαλινό σας τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά. Στο...

Η οικογένειά μας δεν έφτιαξε ποτέ αυτό το πιάτο επειδή είναι χρονοβόρο. Το αγοράσαμε από ένα από τα ρωσικά ή πολωνικά αρτοποιεία στο Σικάγο. Αλλά έμαθα αυτή τη συνταγή από τη Λίδια, μια μαγείρισσα στο...

Σε αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, η παχύρρευστη, απαλή υφή του αβοκάντο δημιουργεί μια πυκνή, κρεμώδη βάση—δεν απαιτείται ζελατίνη. Το ξύσμα και ο χυμός λάιμ προσθέτουν μια μοναδική γεύση.

Οι λάτρεις των μπράουνις και των μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας δεν θα χρειαστεί να επιλέξουν: αυτά τα σάντουιτς παγωτού έχουν και τα δύο (και μια κρεμώδη έκπληξη γέμισης). Και οι δύο στρώσεις ψήνονται ταυτόχρονα σε ένα ταψί.

Με αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό νουγκά—ένα διάσημο γλυκό που παραδοσιακά φτιάχνεται με μέλι ή ζάχαρη, χτυπημένα ασπράδια αυγών και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Αυτή η λαχταριστή...

Οι διάσημες καραμέλες με τρούφα, που πήραν το όνομά τους από την ομοιότητά τους με τα μανιτάρια με το ίδιο όνομα, είναι εύκολες στην παρασκευή τους στο σπίτι. Παραδοσιακά, οι τρούφες έχουν στρογγυλό ή κωνικό σχήμα....

Οι απίστευτα νόστιμες βραζιλιάνικες τρούφες, γνωστές και ως καραμέλες Brigadeiro, είναι μια από τις κλασικές ποικιλίες τρούφας, εμπνευσμένη από έναν Βραζιλιάνο πολιτικό και διοικητή ταξιαρχίας της πολεμικής αεροπορίας...