Σαλάτα με παντζάρια τουρσί και σάλτσα πορτοκαλιού

Ψήφοι: 3

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Σαλάτα παντζαριού τουρσί με σάλτσα πορτοκαλιού - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 βάζα (450 γρ.) κονσερβοποιημένα νεαρά παντζάρια, στραγγισμένα
2 κουταλιές της σούπας ξίδι βατόμουρου
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (1 μικρή κεφαλή)
2 μεγάλα πορτοκάλια με τη φλούδα
Φέτες από 2 μεγάλα πορτοκάλια
130 γρ. κατσικίσιο τυρί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, κατσικίσιο τυρί, Πορτοκάλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στραγγίστε τα παντζάρια και κόψτε τα σε κύβους. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και προσθέστε ξίδι βατόμουρου, χυμό πορτοκαλιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κόκκινο κρεμμύδι.

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και στύψτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το ξύσμα, τα κομμάτια πορτοκαλιού και τον χυμό και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε την τουρσί σαλάτα με τα παντζάρια κατά βούληση, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και σερβίρετε κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή σαλάτα με παντζάρια τουρσί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Ίνα Γκάρτεν

Παρόμοιες συνταγές