Σαλάτα καλαμποκιού και αβοκάντο
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Αυτή η σαλάτα συνδυάζει όμορφα τις αντιθέσεις υφών από σφιχτούς σπόρους καλαμποκιού, τρυφερό αβοκάντο, ζουμερά ντοματίνια και τραγανά κρεμμύδια. Για μια πιο ζωντανή καλοκαιρινή γεύση και καπνιστό άρωμα, το καλαμπόκι ψήνεται εκ των προτέρων μέχρι να ροδίσει. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για πικνίκ. Περιχύστε την με ένα μείγμα από λευκό ξίδι κρασιού και μέλι και απολαύστε την.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι κρασιού με 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Προσθέστε το μισό από το λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και ανακατέψτε. Αφήστε το να καθίσει, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά. Αλείψτε 4 στάχυα καλαμποκιού με φυτικό λάδι και ψήστε τα στη σχάρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, για 8 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους. Προσθέστε τα στα κρεμμύδια μαζί με 2 φέτες ντομάτας, 1 αβοκάντο σε κύβους και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καλαμπόκι, ντομάτες, Αβοκάντο, ξίδι κρασιού, μέλι
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
