Σαλάτα λάχανου με μήλο και καυτερή πιπεριά

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με λάχανο, μήλο και καυτερή πιπεριά

Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 73, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 182 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.

Η Σάνι Άντερσον εμπλουτίζει το αγορασμένο μείγμα coleslaw με μήλα με ζουλιέν, φρέσκα βότανα και τουρσί jalapeños. Αποτελεί ένα φθινοπωρινό συνοδευτικό πιάτο γεμάτο βιταμίνες που ταιριάζει τέλεια με σάντουιτς με χοιρινό ή κοτόπουλο μπάρμπεκιου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

σαλάτα λάχανου

0,8 κιλά μείγμα για σαλάτα coleslaw (ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και κρεμμύδια)
3/4 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες τουρσί jalapeño
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ιταλικό μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα
2 κόκκινα μήλα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε λωρίδες

Σάλτσα σαλάτας

1/4 φλιτζάνι τουρσί άλμη jalapeño
1/4 φλιτζάνι αφιλτράριστο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη ή μη αλκοολούχο μηλίτη
0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό λάχανο, πιπεριά jalapeno, μήλα, κόλιανδρο, μαϊντανός, μέντα, χυμός μήλου, καρύκευμα τσίλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σαλάτα:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα λάχανου, τις σταφίδες, την πιπεριά jalapeño, τον κόλιανδρο, τον μαϊντανό, τη μέντα και τα μήλα.
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την άλμη, τον χυμό μήλου ή τον μηλίτη, τις νιφάδες τσίλι, τη σκόνη τσίλι, μια πρέζα αλάτι και μερικούς τριμμένους μαύρους πιπεριούς.

Ρίξτε το ντρέσινγκ στο μπολ με το λάχανο και ανακατέψτε. Βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες, ανακατεύοντας μία φορά. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Πιάτα με λευκό λάχανο / Σάνι Άντερσον

Παρόμοιες συνταγές