Σαλάτα λάχανου Savoy με τζίντζερ και σταφίδες
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 107, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 107, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Μια εύκολη στην παρασκευή σαλάτα με λάχανο Savoy, καρότα, τζίντζερ και χρυσαφένιες σταφίδες, γαρνιρισμένη με μαγιονέζα. Όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια, καθιστώντας αυτή τη σαλάτα απίστευτα νόστιμη. Αυτή η συνταγή προέρχεται από τον πιο διάσημο σεφ, εστιάτορα, παρουσιαστή του Food Network και συγγραφέα της Αμερικής, Geoffrey Zakarian.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μικρή κεφαλή λάχανου Σαβοΐας, χωρίς το κέντρο
- 1 μεγάλο καρότο
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ (από ένα κομμάτι 2,5 εκ.)
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (από 1 σκελίδα)
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι σέρι
- Λεπτόκοκκο θαλασσινό αλάτι
- Ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Λάχανο Σαβοΐας, καρότο, μαγιονέζα, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, βούτυρο, σταφίδα, ξίδι σέρι, ζάχαρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψιλοκόψτε το λάχανο και κόψτε τα καρότα σε λωρίδες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα λαχανικά με τη μαγιονέζα, το τζίντζερ και το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
- Σε ένα μέτριο τηγάνι, ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις σταφίδες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε τις ζεστές σταφίδες με την coleslaw και αλατοπιπερώστε με ξίδι, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι κατά βούληση. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
