Πράσινη σάλτσα για όλες τις χρήσεις

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 651, συνολικό λίπος 57 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 1080 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Αυτή η ζωηρή σάλτσα με βότανα ταιριάζει με τα πάντα! Δοκιμάστε την με ψάρι, πουλερικά, πιάτα με δημητριακά ή ψητά λαχανικά. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ντιπ με φρέσκα λαχανικά ή γαρίδες. Αυτή η σάλτσα περιέχει έναν νόστιμο συνδυασμό μαϊντανού και σχοινόπρασου, αλλά θα βρείτε και οποιαδήποτε ήπια λαχανικά της αρεσκείας σας (βασιλικός, κόλιανδρος, άνηθος ή δυόσμος). Το baby σπανάκι προσθέτει ένα υπέροχο πράσινο χρώμα στη σάλτσα γιαουρτιού, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε baby ρόκα ή λάχανο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού σε χαλαρή συσκευασία
1 φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένο baby σπανάκι
1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι, οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Μια σταγόνα καυτερή σάλτσα
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαϊντανός, γιαούρτι, σκόρδο, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε τον μαϊντανό, το σπανάκι, το γιαούρτι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, την καυτερή σάλτσα, το σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να πάρει ένα φωτεινό πράσινο χρώμα.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ ή δοχείο, σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε ερμητικά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα..

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / Σάλτσες για σαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών