Κουλί με μούρα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 142, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 31 mg, ζάχαρη 29 ΣΟΛ.

Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή για ένα κλασικό κουλί με μούρα. Μπορεί να φτιαχτεί με ένα μείγμα μούρων ή μόνο με ένα είδος. Αν σουρώσετε το μείγμα μούρων σε ένα σουρωτήρι, θα δημιουργήσετε μια λεία, γυαλιστερή σάλτσα, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν δεν σας πειράζουν οι σπόροι ή τα μικρά κομμάτια πολτού. Το κουλί διατηρείται καλά στο ψυγείο για 4-5 ημέρες ή στην κατάψυξη. Σερβίρετε με παγωτό, τσιζκέικ, κέικ πάουντ ή τηγανίτες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. φρέσκα σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες, ή ένα μείγμα αυτών (αν χρησιμοποιείτε φράουλες, τη φλούδα και το ένα τέταρτο)
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Μια πρέζα χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βατόμουρο, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μούρα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Βράστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τα μούρα να αρχίσουν να απελευθερώνουν τους χυμούς τους, για 1-2 λεπτά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα, για 4-5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σουρώστε το κουλί μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι, πιέζοντας τα μούρα για να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερη σάλτσα. Σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα επιδόρπια / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών