Μπιφτέκια με σάλτσα μπλε τυριού σε φέτες μαρουλιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπιφτέκια με μπλε τυρί σε φέτες μαρουλιού

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 766, συνολικό λίπος 60 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 20 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 144 mg, νάτριο 1807 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.

Αντί για τα παραδοσιακά ψωμάκια, αυτά τα μπιφτέκια χρησιμοποιούν φέτες μαρουλιού iceberg—ένας εξαιρετικός τρόπος για να μειώσετε τους υδατάνθρακες και να γεμίσετε το σάντουιτς σας με φυτικές ίνες! Κόψτε τα στρογγυλεμένα μέρη από το κεφάλι του μαρουλιού (αυτά θα είναι τα ψωμάκια) και στρώστε τα με μπιφτέκια βοδινού, τραγανό μπέικον, μια φέτα ντομάτας, κόκκινα κρεμμυδάκια και μια κουταλιά σάλτσα από μπλε τυρί. Αυτό το μπιφτέκι είναι ιδανικό για όσους προσέχουν το βάρος τους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φέτες μπέικον
1 κεφάλι μαρούλι iceberg (περίπου 1 κιλό)
300 γρ. κιμά βοδινού
2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένη σάλτσα μπλε τυριού
4-6 λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
2 φέτες ντομάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μαρούλι iceberg, μπέικον, κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεσαίο τηγάνι από χυτοσίδηρο και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στραγγίξτε λίγο από το λίπος του τηγανιού, αφήνοντας αρκετό για να καλύψει τον πάτο.
Κόψτε 4 χοντρές, στρογγυλές φέτες, διαμέτρου 10-12 εκ. η καθεμία, από την κορυφή και τις τρεις πλευρές της κεφαλής του μαρουλιού iceberg για να τις χρησιμοποιήσετε ως ψωμάκια και αφήστε στην άκρη. Ψιλοκόψτε και αφήστε στην άκρη τον υπόλοιπο κύβο μαρουλιού για άλλη χρήση.

Πλάστε τον κιμά σε 2 μπιφτέκια, διαμέτρου 10 εκ. και πάχους 2 εκ. το καθένα, και αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές. Ζεστάνετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν μέτρια προς δυνατή.
Τοποθετήστε τα ψωμάκια μαρουλιού με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε πιάτα και από πάνω βάλτε ένα μπιφτέκι. Γαρνίρετε κάθε μπιφτέκι με 1 κουταλιά της σούπας ντρέσινγκ, μια φέτα κρεμμύδι, μια φέτα ντομάτα και 2 φέτες τηγανητό μπέικον. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο μαρούλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Υγιεινά σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κρέας / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών