Chesapeake City Burgers

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 χάμπουργκερ

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 590, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 44 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Το Τσέσαπικ είναι μια ανεξάρτητη πόλη στην πολιτεία της Βιρτζίνια των ΗΠΑ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

680 γρ. κιμά βοδινού
2 κουταλάκια του γλυκού Μπαχαρικά Old Bay (καρύκευμα για καβούρι)
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
8 φέτες τυρί
4 αγγλικά muffins (ψωμάκια με μαγιά χωρίς ζάχαρη, τηγανισμένα σε τηγάνι)
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τουρσί αγγούρια, συν 2 κουταλάκια του γλυκού άλμη
Μικρά φύλλα μαρουλιού, φέτες ντομάτας και πατατάκια για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, καρύκευμα για ψάρι, ψωμάκια για χάμπουργκερ, τουρσί αγγούρι, φύλλα μαρουλιού, μουστάρδα Ντιζόν, σάλτσα Worcestershire, τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το μείγμα μπαχαρικών και τη σάλτσα Worcestershire με τα χέρια σας. Πλάστε 8 πολύ λεπτά μπιφτέκια και αλατοπιπερώστε ελαφρά.
Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 4 μπιφτέκια και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά.

Γυρίστε το μπιφτέκι, βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε το μπιφτέκι σε ένα μεγάλο πιάτο και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Σκουπίστε καλά το τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπιφτέκια και το τυρί.

Τηγανίστε λίγο Αγγλικά μάφιν (προαιρετικά) Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την Ντιζονέζ, τα κομμένα αγγούρια και την άλμη. Γαρνίρετε το κάτω ψωμάκι με φύλλα μαρουλιού, 2 μπιφτέκια, φέτες ντομάτας και το μείγμα Ντιζονέζ-αγγουριού. Γαρνίρετε με το άλλο ψωμάκι. Σερβίρετε με πατατάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές