Κις με σπανάκι, παρμεζάνα και ντομάτες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κις με σπανάκι, παρμεζάνα και ντομάτα

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 341, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 130 mg, νάτριο 352 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Επιταχύνετε την προετοιμασία αυτής της αλμυρής κις χρησιμοποιώντας ζύμη πίτας από το κατάστημα και ψιλοκομμένο κατεψυγμένο σπανάκι. Τοποθετήστε σε στρώσεις τα λαχανικά και το τυρί πάνω στη ζύμη, περιχύστε την κρέμα γάλακτος και το μείγμα αυγών και ψήστε μέχρι να πήξει η γέμιση. Κόψτε την κις σε φέτες μόλις κρυώσει. Ιδανική για brunch, δείπνο ή ένα σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

1 κατεψυγμένη βάση πίτας, διαμέτρου 22 εκ.

Πλήρωση

1/4 φλιτζάνι φρέσκο σχοινόπρασο κομμένο σε λεπτές φέτες
3/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
0,5 φλιτζάνι χοντροκομμένο σπανάκι (αν είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε το και στύψτε το να φύγει όλο το νερό)
0,5 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Πλήρωση

1 και 1/4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
3 μεγάλα αυγά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα, παρμεζάνα, σπανάκι, ντοματίνια, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κέικ:

Προψήνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν προσθέσουμε τη γέμιση.
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175°C.

Πλήρωση:

Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη βάση με σχοινόπρασο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την παρμεζάνα, το σπανάκι και τις ντομάτες και τοποθετήστε τα σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από το σχοινόπρασο.

Πλήρωση:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το δεντρολίβανο, τα αυγά, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
Ρίξτε τη γέμιση πάνω από την κις και ψήστε μέχρι να πήξει, για 35-50 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά και σερβίρετε ζεστή ή δροσερή σε θερμοκρασία δωματίου.