Χικάμα και φρουτοσαλάτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 251, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 218 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Εκτός από το αβοκάντο, αυτή η ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα περιλαμβάνει τζικάμα (μπορεί να αντικατασταθεί με ραπανάκι), μάνγκο και ανανά. Όλα αυτά τα υλικά προσδίδουν στο πιάτο μια ποικιλία από αντιθετικές υφές και γεύσεις, οι οποίες εξισορροπούνται ομοιόμορφα από ένα ντρέσινγκ με βάση το φυτικό έλαιο, φρεσκοστυμμένο λάιμ και χυμό πορτοκαλιού. Ο κόλιανδρος και το κρεμμύδι συμπληρώνουν τα φρούτα με την τέλεια πικάντικη νότα. Η σαλάτα είναι πολύ δροσιστική και τροπική. Είναι ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για ψητά κρέατα.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και 1 πορτοκάλι, 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι εσαλότ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε 2 αβοκάντο σε κύβους, 1 1/2 φλιτζάνια χικάμα ή ραπανάκια σε κύβους, 1/2 φλιτζάνι μάνγκο και ανανά σε κύβους και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε απαλά. Αλατίστε κατά βούληση.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τζικάμα, ραπανάκι, μάνγκο, Ανανάς, Χυμός πορτοκαλιού, χυμός λάιμ, ασκαλώνια, Αβοκάντο

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / 1η Μαΐου / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών