Μεζέδες με τζατζίκι τυρί cottage

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Τζατζίκι μεζέ με τυρί cottage

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 240, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 880 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Ενώ οι καλεσμένοι περιμένουν το κυρίως πιάτο, σερβίρετε αυτό το λαχταριστό, λαχταριστό ορεκτικό φτιαγμένο με φρέσκα, υγιεινά υλικά και μια μεσογειακή πινελιά. Αγγούρι, δυόσμος και σκόρδο μετατρέπουν το τυρί cottage σε μια υπέροχη ελληνική σάλτσα τζατζίκι. Τοποθετήστε φέτες πίτας, ντομάτες και ελιές για βούτηγμα και στη συνέχεια περιχύστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. λεπτόκοκκο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (περίπου 1 και 3/4 φλιτζάνια)
1 αγγούρι, τριμμένο (στριμώξτε την περίσσεια υγρού)
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
0,5 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μέντα, λιωμένη ανάμεσα στα δάχτυλα
1 φλιτζάνι τσιπς πίτας (περίπου 10 τεμάχια)
0,5 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
4 χορτοφαγικά ντολμάδες, κομμένα στη μέση διαγώνια
12 ελιές Καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι
Χυμός από μισό λεμόνι
1/4 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ελιές Καλαμάτας, ντομάτες σταφυλιών, αγγούρια, ξίδι κρασιού, τυρί cottage, ντολμάδες, άνηθο, μέντα, τσιπς πίτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage, το αγγούρι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, δυόσμο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενωθούν οι χυμοί. Το τζατζίκι μπορεί να φτιαχτεί και να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
Μοιράστε το τζατζίκι σε 4 μπολ. Μοιράστε τις πίτες, τις ντομάτες, τον ντολμά και τις ελιές ομοιόμορφα γύρω από τα μπολ με το τζατζίκι. Ανακατέψτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση και περιχύστε όλα τα μερίδες τζατζικιού και τα ορεκτικά. Πασπαλίστε με άνηθο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα για διαβητικούς / Υγιεινά σνακ / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ελληνική κουζίνα

Συλλογές συνταγών