Σάλτσα αρνιού επτά στρώσεων σε ελληνικό στιλ

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Σάλτσα αρνιού επτά στρώσεων σε ελληνικό στιλ - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 πακέτο (400 γρ.) πίτες
450 γρ. κιμά νεαρού αρνιού
1 συσκευασία (450 γρ.) έτοιμο χούμους
1,5 φλιτζάνια σάλτσα τζατζίκι (συνταγή παρασκευάσματα)
4 κουταλάκια του γλυκού ελληνικά μπαχαρικά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
1 φλιτζάνι τριμμένο μαρούλι iceberg
2 κομμένα σε κύβους ντοματίνια μεσαίου μεγέθους
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές Καλαμάτας
1 συσκευασία (110 γρ.) θρυμματισμένη φέτα
Σπρέι μαγειρέματος ελαιολάδου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πίτα, κιμάς αρνιού, μαρούλι iceberg, χούμους, ρεβίθια, κόκκινο κρεμμύδι, ντοματίνια, Ελιές Καλαμάτας, φέτα, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Στρώστε 1 ή 2 ταψιά με αλουμινόχαρτο. Κόψτε κάθε τορτίγια σε 8 τρίγωνα. Χωρίστε κάθε τρίγωνο σε δύο στρώσεις και τοποθετήστε τις στο/στα προετοιμασμένο/α ταψί/α, με την πλευρά της ζύμης προς τα κάτω.
Ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής ελαιολάδου. Πασπαλίστε με τη μισή ποσότητα από το μείγμα μπαχαρικών (ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ, 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο· συν προαιρετικά μπαχαρικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο, 1 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα, 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο). Ψήστε για 7-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε τον κιμά αρνιού με σκορδόξιδο αλάτι και τα υπόλοιπα μισά ελληνικά μπαχαρικά. Αφαιρέστε το περιττό λίπος. Απλώστε το χούμους στον πάτο ενός ρηχού πιάτου 1,5 λίτρου. Από πάνω βάλτε μια στρώση κιμά αρνιού και μετά τζατζίκι. Στη συνέχεια, βάλτε μια στρώση με μαρούλι iceberg, ντομάτες, κρεμμύδια, ελιές και φέτα. Σερβίρετε τη σάλτσα σε θερμοκρασία δωματίου με τσιπς πίτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ελληνική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές