Ψημένα ροδάκινα με γλάσο Streusel και σόργου

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 305, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 42 mg, νάτριο 319 mg, ζάχαρη 26 ΣΟΛ.

Ψήστε τα ροδάκινα στο φούρνο, πασπαλισμένα με ένα μείγμα από αλεύρι, κανέλα και ζάχαρη μοσχοβάντο, μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρέμα στρέιζελ και τα φρούτα να μαλακώσουν. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια, περιχυμένο με γλάσο σόργου. Ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1/4 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη muscovado
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
11 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
4 ροδάκινα, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι
0,5 φλιτζάνι σιρόπι σόργου
Σαντιγί ή παγωτό βανίλια, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, ζάχαρη μοσχοβάντο, κανέλα, στρέιζελ, μοσχοκάρυδο, σιρόπι σόργου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε 8 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι το αλεύρι να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Κόψτε μια πολύ λεπτή φέτα από τον πάτο κάθε μισού ροδάκινου, ώστε να στέκονται ευθεία. Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού 23x30 εκ. με 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια αλείψτε τα ροδάκινα με το υπόλοιπο βούτυρο. Τοποθετήστε τα ροδάκινα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στο ταψί, σε απόσταση περίπου 1,5 εκ. μεταξύ τους. Αλατίστε ελαφρά. Πασπαλίστε κάθε ροδάκινο με στρέιζελ. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα ροδάκινα και το στρέιζελ να ροδίσει, για 45 έως 55 λεπτά, ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι τα ροδάκινα.
Όταν τα ροδάκινα είναι σχεδόν έτοιμα, ρίξτε το σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Διατηρήστε το ζεστό. Σερβίρετε τα ροδάκινα περιχυμένα με σιρόπι σόργου και γαρνιρισμένα με σαντιγί, αν χρησιμοποιήσετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φούρνος / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Αμερικανική κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Συλλογές συνταγών