Το ψωμί καλαμποκιού που ψήνεται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο γίνεται ιδιαίτερα τραγανό εξωτερικά και μαλακό και τρυφερό εσωτερικά. Για να πετύχει την χαρακτηριστική τραγανή κρούστα, η Damaris Phillips απλώνει τη ζύμη σε ένα καλά προθερμασμένο, λαδωμένο τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα πεκάν αγαπιέται κυρίως για την υφή της, την εκπληκτική αντίθεση των τραγανών ξηρών καρπών και την απαλή γέμιση κρέμας που μοιάζει με καραμέλα. Προσθέστε μια πινελιά μπέρμπον στην κλασική γέμιση και η γεύση αποκτά μια εντελώς νέα διάσταση. Ένα άλλο... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τα ροδάκινα στο φούρνο, πασπαλισμένα με ένα μείγμα από αλεύρι, κανέλα και ζάχαρη muscovado, μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρέμα και τα φρούτα να μαλακώσουν. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια, περιχυμένο με γλάσο σόργου. Εξαιρετικό - διαβάστε περισσότερα

• Σοκολάτα
• Καραμέλα σόργου

Με αυτή τη λεπτομερή συνταγή, ο καθένας μπορεί να νιώσει σαν σοκολατοποιός και να δημιουργήσει μια μοναδική μπάρα που δεν μπορεί να αγοράσει σε κανένα κατάστημα. Τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας λιώνουν στο φούρνο και ολόκληρο το μείγμα χύνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια και πασπαλίζεται με... διαβάστε περισσότερα