Μέλμπα Ροδάκινα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το κλασικό επιδόρπιο Melba φτιάχνεται με μαγειρεμένα ροδάκινα και πουρέ σμέουρων. Αυτή είναι μια πιο απλή, καλοκαιρινή εκδοχή. Τα ώριμα, ζουμερά ροδάκινα σερβίρονται με παγωτό γιαούρτι βανίλιας και φρέσκα σμέουρα, γλυκαμένα με λίγη μαρμελάδα. Τα θρυμματισμένα μπισκότα βουτύρου προσθέτουν μια τραγανή πινελιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι σμέουρα
1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς κουκούτσια
450 γρ. μέτρια ροδάκινα
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
2 φλιτζάνια παγωμένο γιαούρτι βανίλιας
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα βουτύρου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, βατόμουρο, γιαούρτι, μαρμελάδα βατόμουρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα σμέουρα με τη μαρμελάδα σμέουρων και αφήστε τα να σταθούν για 20 λεπτά.
Κόψτε τα ροδάκινα σε φέτες ή σε τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθός τους, τοποθετήστε τα σε 4 μπολ για γλυκό και πασπαλίστε με ζάχαρη. Αφήστε τα να σταθούν μέχρι να βγάλουν λίγο χυμό, περίπου 15 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία ή δύο φορές.

Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε μια μπάλα παγωμένο γιαούρτι πάνω από τα ροδάκινα. Τοποθετήστε μερικά σμέουρα σε κάθε μπάλα. Πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών