Ψητά ροδάκινα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το καλύτερο επιδόρπιο για μπάρμπεκιου είναι τα ψητά φρούτα. Είναι ελαφρύ και δροσιστικό—ακριβώς αυτό που χρειάζεστε μετά από ένα γεύμα με κρέας! Ψήστε ώριμα καλοκαιρινά ροδάκινα στη σχάρα και σερβίρετε τα με παγωτό γιαούρτι χαμηλών θερμίδων και λίγο πασπάλισμα με ξηρούς καρπούς. Εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου και μια πινελιά καστανής ζάχαρης θα προσδώσουν στα ροδάκινα μια πραγματικά γεύση και άρωμα επιδόρπιου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μέτρια ώριμα ροδάκινα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
1/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
2-4 φλιτζάνια παγωμένο γιαούρτι βανίλιας
Γαρνιτούρες: ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε κάθε μισό στη μέση και ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με εκχύλισμα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου και καστανή ζάχαρη. Αφήστε τα στην άκρη για 15 λεπτά, ενώ προθερμαίνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε τα ροδάκινα, με τη φλούδα προς τα κάτω, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 3 λεπτά. Γυρίστε τα και ψήστε τις άλλες δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστούν τραγανά σημάδια σχάρας, για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Μοιράστε τα ροδάκινα σε 4 πιάτα και σερβίρετε με παγωμένο γιαούρτι και λίγο καβουρδισμένο αμύγδαλο.

Κατηγορίες: