Ψητά λουκάνικα με γλυκές πιπεριές σε αλουμινόχαρτο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε λουκάνικα με ψητή πιπεριά σε αλουμινόχαρτο

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 583, συνολικό λίπος 48 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 16 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 107 mg, νάτριο 1039 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Ιταλικό λουκάνικο πεταλούδας και ψήστε το στη σχάρα σε αλουμινένιες συσκευασίες μαζί με πιπεριές και κρεμμύδια. Είναι ένα νόστιμο, γρήγορο μεσογειακό πιάτο, ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε με ψωμί για να απορροφήσετε τους νόστιμους χυμούς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. γλυκά ή πικάντικα ιταλικά λουκάνικα (4-6 τεμ.)
2 κόκκινες, πορτοκαλί ή πράσινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 3 φλιτζάνια)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), γλυκιά πιπεριά, Προβηγκιανά βότανα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε δύο φύλλα αλουμινόχαρτου 18 ιντσών σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Κάντε μια μακριά σχισμή σε κάθε λουκάνικο, στα δύο τρίτα της διαδρομής του, και ισιώστε την απαλά για να ανοίξει σαν βιβλίο. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε δύο φύλλα αλουμινόχαρτου. Ανακατέψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια με το λάδι, τη ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και κατανείμετε ομοιόμορφα στα λουκάνικα.

Διπλώστε και σφραγίστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου για να σχηματιστούν δύο πακέτα. Ψήστε στη σχάρα για 17-20 λεπτά. Τα λουκάνικα θα έχουν ψηθεί και τα λαχανικά θα είναι μαλακά. Ανοίξτε προσεκτικά τα πακέτα, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό. Εάν χρειαστεί, επιστρέψτε τα πακέτα στη σχάρα, χωρίς να τα σφραγίσετε, για λίγα λεπτά ακόμα. Πασπαλίστε με μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ξίφος / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Κρέας / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Ψητό κρέας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών