Ραβέντι

Ο Μάιος και ο Ιούνιος είναι η εποχή των φραουλών και του ραβέντι. Αυτές οι δύο αντίθετες γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά και χρησιμοποιούνται συχνά σε αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Δοκιμάστε αυτά τα υπέροχα muffins εμπνευσμένα από φράουλα, ραβέντι και τραγανό crumble - διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον αρμονικό συνδυασμό ξινού ραβέντι και γλυκών φραουλών σε αυτό το ελαφρύ ανοιξιάτικο επιδόρπιο, το οποίο θα αναζωογονήσει ευχάριστα τους γευστικούς σας κάλυκες μετά από ένα χορταστικό εορταστικό δείπνο. Η γρανίτα είναι ένα είδος παγωτού φρούτων, μόνο που έχει τη μορφή χιονόμπαλας - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Σαντιγύ

«Όταν ήμουν μικρή, ο μπαμπάς μου ονειρευόταν πίτα με φράουλες και ραβέντι κάθε άνοιξη», λέει η συγγραφέας συνταγών Σάρα Χόλντεν. «Ήξερα για αυτό το ξινό ροζ λαχανικό μόνο από ιστορίες που μου έλεγαν οι γονείς μου για τα επιδόρπια που έτρωγαν ως παιδιά. Στη Τζόρτζια, όπου εγώ - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή αναδεικνύει τη ζωντανή γεύση του νεαρού, ζουμερού ραβέντι. Φτιάξτε μια γρήγορη κομπόστα από τα ροζ κοτσάνια, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα μαρμελάδας, σε τοστ ή να προστεθεί σε παγωτό ή χυλό. Εκτός από το ραβέντι, θα χρειαστείτε μόνο ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές φράουλες και το ξινό ραβέντι συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε αυτό το απαλό κοκτέιλ φτιαγμένο με παγωτό βανίλια, βότκα και κονιάκ. Είναι τέλειο ως ένα δροσιστικό επιδόρπιο μετά από ένα εορταστικό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό τοστ είναι ιδανικό για το κυριακάτικο brunch, και αυτό το γαλλικό τοστ γεμιστό με ραβέντι και φράουλες είναι μια πραγματική ανοιξιάτικη απόλαυση! Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε χοντρές φέτες ψωμιού. Κόψτε βαθιές τσέπες στα πλάγια. διαβάστε περισσότερα

• Επιδόρπιο
• Γέμιση φράουλας και ραβέντι
• Παγωτό ξινή κρέμα

Αυτό το επιδόρπιο σε στρώσεις είναι μια ανοιξιάτικη εκδοχή του κέικ Ναπολέοντα. Στρώσεις σφολιάτας τοποθετούνται εναλλάξ με μια γλυκόξινη γέμιση από ραβέντι και φράουλα, όλες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Σερβίρεται με μια μπάλα σπιτικό παγωτό ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Οι φράουλες και το ραβέντι είναι ένας υπέροχος ανοιξιάτικος συνδυασμός γεύσεων, και η μαρμελάδα φράουλα-ραβέντι είναι ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε αυτόν τον συνδυασμό πολύ μετά το τέλος της εποχής. Το ραβέντι έχει μια δροσιστική ξινή γεύση που εξισορροπεί τη γλυκύτητα της φράουλας. διαβάστε περισσότερα

Μια γαλλική γαλέτα είναι ουσιαστικά μια πίτα ελεύθερης μορφής με γέμιση που ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να διαχειριστεί. Το ξινό ραβέντι και οι γλυκές φράουλες είναι ένας θεϊκός συνδυασμός και, σε στρώσεις με αμυγδαλόπαστα, είναι απλά υπέροχο! Για να μην λερωθεί η γέμιση από - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η εύκολη πίτα δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες και η γοητεία της έγκειται στην απλότητά της, την ρουστίκ εμφάνισή της και τον εκπληκτικό συνδυασμό ξινού ραβέντι και γλυκών φραουλών. Η γέμιση απλώνεται σε ένα ανοιχτό φύλλο ζύμης και οι άκρες διπλώνονται από κάτω για να... διαβάστε περισσότερα

• Κράμπλ μήλου με γκρανόλα
• Ροδάκινο τσαγκάρης
• Στρέιζελ με μούρα και καρύδια
• Φράουλα-ραβέντι σαμπουάν

Τι κοινό έχουν όλα τα επιδόρπια crumble μήλου, cobbler ροδάκινου, streusel με μούρα και ξηρούς καρπούς και cobbler με φράουλα και ραβέντι; Είναι όλα φανταστικά επιδόρπια φτιαγμένα με ψητά εποχιακά φρούτα και τραγανή επικάλυψη, όλα μέρος της οικογένειας των cobbler. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ

Μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα, φρέσκες, ζουμερές φράουλες και απαλή σαντιγί—αυτά είναι τα τρία κύρια συστατικά του δημοφιλούς κέικ φράουλας. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνεται ως ένα μεγάλο, εορταστικό κέικ και οι φράουλες συνοδεύονται από... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Ραβέντι
• Γέμιση αμυγδάλου

Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με αυτή την εξαιρετική τάρτα ραβέντι με γέμιση αμυγδάλου. Ροζ κοτσάνια ραβέντι είναι περίτεχνα τοποθετημένα σε γεωμετρικό μοτίβο πάνω σε ένα παχύ στρώμα φραντζιπάνι, όλα τοποθετημένα πάνω σε μια τραγανή, χρυσή κρούστα. Βρείτε τη συνταγή αναλυτικά - διαβάστε περισσότερα

Τα ροζ κοτσάνια ραβέντι είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε διάφορες πίτες και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα. Κάνουν ένα επιδόρπιο όχι μόνο νόστιμο και ζουμερό, αλλά και πολύ κομψό όταν είναι τοποθετημένα με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Σε αυτή την αναποδογυρισμένη πίτα, τα κομμάτια είναι... διαβάστε περισσότερα

Γιορτάστε την ανοιξιάτικη συγκομιδή με αυτή την υπέροχα ζουμερή πίτα με ραβέντι, η οποία είναι εύκολη στην παρασκευή της. Το ραβέντι είναι ένα από τα πρώτα φυτά που εμφανίζονται στον κήπο, καθιστώντας το ιδανικό για νόστιμα εποχιακά ζαχαροπλαστικά. Ψιλοκόψτε το, ανακατέψτε το με μπαχαρικά, - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Μαλάμπι
• Ραβέντι

Αυτό το vegan επιδόρπιο με στρώσεις σερβίρεται σε ατομικά ποτήρια και αποτελεί μια υπέροχη λιχουδιά για την γιορτή σας. Η κάτω στρώση είναι μια ζύμη φτιαγμένη από αλεσμένα φιστίκια, ζάχαρη και λάδι καρύδας. Δεν απαιτεί ψήσιμο: απλώς πιέστε το μείγμα σταθερά στον πάτο κάθε ποτήριου. διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε να ετοιμάζετε αυτό το εορταστικό ζαμπόν με σιρόπι ραβέντι: ένα μέρος του αναμειγνύεται με μουστάρδα και χρησιμοποιείται για το γλάσο του κρέατος, και το άλλο μέρος χρησιμοποιείται για να φτιάξετε μια γλυκόξινη κομπόστα που θα συνοδεύσει το κρέας. Για να ψήσετε στο γλάσο, θα χρειαστείτε έτοιμα... διαβάστε περισσότερα

• Φρουτοσαλάτα με φράουλες
• Απλό σιρόπι ραβέντι

Αυτή η ελαφριά φρουτοσαλάτα είναι ένα απολαυστικό μείγμα από φρέσκες φράουλες και βατόμουρα σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα από ραβέντι. Ο ψιλοκομμένος βασιλικός και η μέντα προσθέτουν μια πολύπλευρη και δροσιστική γεύση. Αυτή η ζωντανή σαλάτα είναι τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Αν και τεχνικά είναι λαχανικό, το ραβέντι έχει φρουτώδεις νότες και μια δροσιστική οξύτητα, καθιστώντας το μια εξαιρετική γέμιση για πίτα. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μόνο τα κοτσάνια του ραβέντι. Επιλέξτε τα κοκκινωπά, πιο λεπτά, ώστε η γέμιση να είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι ραβέντι
• Πουρές φράουλας-βασιλικού
• Λεμονάδα

Η φυσική λεμονάδα είναι ευχάριστα δροσιστική και σας γεμίζει με βιταμίνες, ενέργεια και καλή διάθεση. Και αυτή η ροζ λεμονάδα θα είναι μια πραγματική επιτυχία του καλοκαιριού σας! Εκτός από χυμό λεμονιού, περιέχει επίσης φράουλα, βασιλικό, ραβέντι και σόδα. Διατίθενται όλες οι γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ραβέντι

Αυτό το δροσιστικό ανοιξιάτικο κοκτέιλ συνδυάζει τις καταπληκτικές γεύσεις λευκού και παλαιωμένου ρούμι, γλυκόξινου ραβέντι, λάιμ και πικάντικου τζίντζερ, ενώ μια πινελιά χυμού ροδιού του δίνει μια υπέροχη κοκκινωπή απόχρωση, η οποία γαρνίρεται με ένα ροζ ξυλάκι - διαβάστε περισσότερα

• Μαργαρίτα
• Σιρόπι ραβέντι

Ο αρμονικός συνδυασμός φραουλών και ραβέντι, μαζί με φρέσκια μέντα, κάνει την κλασική Μαργαρίτα πιο δροσιστική και ντελικάτη. Η βάση του κοκτέιλ είναι φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ, λικέρ εσπεριδοειδών triple sec και τεκίλα. Προσθέστε μέντα και σιρόπι. διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Πορτοκαλί γλάσο
• Γλάσο ραβέντι
• Γλάσο βατόμουρου

Αυτά τα ντόνατς ψήνονται στο φούρνο και γίνονται τόσο αφράτα, μαλακά και ζουμερά στο εσωτερικό τους σαν να ήταν τηγανητά. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια ειδική φόρμα για ντόνατς και μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να γεμίσετε εύκολα τις τρύπες με ζύμη. Όταν - διαβάστε περισσότερα

• Αγκράφα φράουλα-ραβέντι
• Στρέιζελ
• Ποσέ ραβέντι

Αυτή η πίτα θα μαγέψει τους πάντες με την φανταστική της υφή: μαλακή και ζουμερή στο κάτω μέρος με ξινά, ζουμερά κομμάτια ραβέντι και φράουλες, γαρνιρισμένα με τραγανή στρόουζελ. Οι φράουλες προστίθενται φρέσκες στο μείγμα και το ραβέντι πολάρεται εκ των προτέρων για να... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Επικάλυψη καραμέλας

Ο αρμονικός συνδυασμός γλυκών φραουλών και ξινού ραβέντι συμπληρώνει τέλεια την πλούσια καραμέλα που γαρνίρει αυτό το πολυτελές ανάποδο κέικ. Το κέικ αποτελείται από τρία στρώματα, τα οποία είναι τοποθετημένα με συγκεκριμένη σειρά: πρώτα, η καραμέλα, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με πηχτές καρυκευμένες κοντές βοδινές πλευρές. Πριν από το ψήσιμο, οι πλευρές αλείφονται με ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών που περιέχει μάραθο και μαρινάρονται όλη τη νύχτα. Ψήνονται σε ταψί πάνω σε ένα στρώμα από ραβέντι. διαβάστε περισσότερα

Το ραβέντι και οι φράουλες είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στον κήπο. Γιατί να μην τα συνδυάσετε και να φτιάξετε μια νόστιμη ψητή κομπόστα; Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για να σερβίρετε μετά από ένα μπάρμπεκιου στην αυλή. Φράουλες με ραβέντι, ζάχαρη και... διαβάστε περισσότερα

Η άφθονη ανοιξιάτικη συγκομιδή ζουμερού ροζ ραβέντι είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξετε απλά αλλά νόστιμα επιδόρπια, όπως αυτή η μαρμελάδα. Όσο πιο ροζ είναι το ραβέντι σας, τόσο πιο όμορφο θα φαίνεται το επιδόρπιο. Για τη μαρμελάδα, θα χρειαστείτε κοτσάνια ραβέντι, ζάχαρη, διαβάστε περισσότερα

• Φούσκα
• Στιλβώ

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια τραγανή τάρτα σφολιάτας με ζουμερή γέμιση από φρέσκες φράουλες σε σάλτσα ραβέντι. Το ραβέντι είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για τις φράουλες εποχής. Ισορροπεί τη γλυκύτητα της φράουλας με την ξινή του γεύση, προσθέτοντας μια πιο πλούσια γεύση στη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Το αέρινο κέικ αγγέλου με γεύση φαγητού απορροφά εύκολα τις γλυκές σάλτσες, καθιστώντας το την ιδανική βάση για ένα νόστιμο κέικ. Κόψτε το κέικ του εμπορίου σε φέτες και σερβίρετε κάθε κομμάτι περιχυμένο με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ραβέντι-φράουλα. Γαρνίρετε με διαβάστε περισσότερα

• Είδος ζυμαρικού
• Κομπόστα

Ένα στρούντελ σε στρώσεις με τραγανή ζύμη και μια νόστιμη γέμιση από κρεμώδες τυρί κρέμα και γλυκόξινο ραβέντι, ενισχυμένο με το άρωμα του εστραγκόν. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο σαγηνεύει με την υφή του και τον απίστευτο συνδυασμό γεύσεων. Από τα παρακάτω: διαβάστε περισσότερα

• Μαρμελάδα ραβέντι
• Κέικ

Το ραβέντι, το οποίο πολλοί θεωρούν ζιζάνιο, είναι στην πραγματικότητα πλούσιο σε βιταμίνες και είναι ένα από τα πρώτα φυτά που φυτρώνουν στον κήπο την άνοιξη. Μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και πριν είναι διαθέσιμα φρέσκα εποχιακά μούρα ή φρούτα, καθώς το ραβέντι φτιάχνει εξαιρετικές μαρμελάδες. διαβάστε περισσότερα

Το crumble είναι μια ζύμη παρόμοια με την πίτα, αλλά πιο ελαφριά και πιο ζουμερή. Η ομορφιά του crumble έγκειται στο ότι μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα και μούρα, συνδυάζοντάς τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ένας από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς είναι οι φράουλες και το ραβέντι. διαβάστε περισσότερα

Τα slumps αναφέρονται σε επιδόρπια φτιαγμένα με ψητά ή κομπόστα φρούτων καλυμμένα με ζύμη. Μερικά ψήνονται στο φούρνο όπως τα cobblers με ένα χρυσό ψωμάκι πάνω σε εποχιακά φρούτα, ενώ άλλα σιγοβράζουν στην εστία, με αποτέλεσμα τα slumps. Με απλά λόγια, αυτά είναι μεγάλα - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αφρώδες κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ συνδυάζει τις γεύσεις του ραβέντι, της φράουλας, των εσπεριδοειδών και της βανίλιας σε ένα εκπληκτικό μπουκέτο. Ένα από τα συστατικά του είναι η κομπόστα ραβέντι, η οποία προσδίδει σε όλο το ποτό μια υπέροχη γεύση και είναι απαραίτητο να το φτιάξετε. διαβάστε περισσότερα

Τα κοτσάνια ραβέντι αποτελούν εξαιρετικό συστατικό για μια νόστιμη γέμιση πίτας, ειδικά όταν αναμειγνύονται με σμέουρα. Η γέμιση είναι αρωματική και ευχάριστα ξινή, συμπληρωμένη τέλεια από χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε την με την προσθήκη διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, η πάπια γεμίζεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από ψιλοκομμένο τζίντζερ, ραβέντι, φασκόμηλο και σκόρδο και ψήνεται για σχεδόν τρεις ώρες σε χαμηλό φούρνο μέχρι να λιώσει το λίπος της και η πέτσα της να γίνει λεπτή, χρυσαφένια και πολύ - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα απλά κέικ φτιάχνονται με στρώσεις κέικ πάουντ. Κόψτε τα με ένα στρογγυλό κουπάτ, ψήστε τα στο φούρνο και προσθέστε από πάνω σιρόπι μελιού, μαρμελάδα φράουλα και γλάσο κρέμας τυριού με ραβέντι που ταιριάζει τέλεια με... διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη
• Πλήρωση

Αν και το ραβέντι θεωρείται λαχανικό, χρησιμοποιείται ευρέως στη Δύση σε γλυκά αρτοσκευάσματα και μαρμελάδες. Η ξινή του γεύση προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα στις πίτες. Και στην Αμερική, το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο με ραβέντι είναι το τραγανό ραβέντι. διαβάστε περισσότερα

Το Brown Betty είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με φρούτα και πικάντικα ψίχουλα ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά. Αν και συνήθως χρησιμοποιούνται μήλα για αυτό το επιδόρπιο, ετοιμάστε... διαβάστε περισσότερα

• Τσεισκέικ
• Κέικ
• Πλήρωση

Διακοσμήστε το κλασικό σας τσιζκέικ με σπιτικές σάλτσες που ταιριάζουν σε κάθε γούστο! - διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Γέμιση βατόμουρου
• Σάλτσα ραβέντι

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για τηγανίτες βατόμουρου με σάλτσα ραβέντι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• Επικάλυψη αμυγδάλου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Στιλβώ:

Αν το ετοιμάσετε εκ των προτέρων, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις κυριακάτικες συγκεντρώσεις. Το κέικ είναι μεγάλο και ζουμερό, χάρη στον φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και την ξινή κρέμα, και μπορεί να γαρνιριστεί με ένα γλάσο από ψιλοκομμένο ραβέντι και μαρμελάδα κόκκινων μούρων. διαβάστε περισσότερα

Το ραβέντι δεν είναι μόνο εξαιρετικό σε γλυκά επιδόρπια, είναι επίσης ιδανικό για δροσιστικά κοκτέιλ. Ο παρουσιαστής του Iron Chef America, Mark Forgione, φτιάχνει ένα σιρόπι μέντας με αυτό και το αναμειγνύει με αφρώδη οίνο Prosecco. διαβάστε περισσότερα

• Για τον πουρέ ραβέντι:
• Για τα μπράουνις:

Η πιπεριά τσίλι και η κανέλα προσθέτουν μια μεξικάνικη πινελιά σε αυτά τα brownies, καθώς ο συνδυασμός καυτερής γεύσης και σοκολάτας είναι βασικό στοιχείο της μεξικανικής κουζίνας. Τα brownies σοκολάτας και καρυδιού του Guy Fieri δεν θα είναι υπερβολικά πικάντικα, απλώς ελαφρώς... διαβάστε περισσότερα

Για να απαλύνει την οξύτητα του ραβέντι, η Ίνα Γκάρτεν το συνδυάζει με γλυκές, ζουμερές φράουλες. Αυτό αποτελεί τη βάση του υπέροχου επιδόρπιού της, που περιλαμβάνει μια κόρα από βουτυρωμένο πλιγούρι βρώμης με καστανή ζάχαρη, που σερβίρεται με μια μπάλα παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση:
• Άνω στρώση:

Ειλικρινά, το ραβέντι είναι λίγο πικρό, οπότε για να εξισορροπηθεί η γεύση, είναι λογικό να το συνδυάσετε με γλυκά φρούτα, όπως φράουλες. Και το τελευταίο πράγμα που κάνει αυτό το επιδόρπιο από την Anne Burrell ένα από τα highlights κάθε εορταστικού τραπεζιού είναι η τραγανότητά του... διαβάστε περισσότερα

• Για τη γέμιση
• Για το κέικ

Πίτα με φράουλες και ραβέντι - Μια παραδοσιακή αμερικανική συνταγή ζαχαροπλαστικής. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.