Ιταλικά καρυκεύματα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για χορτοφάγους και για όποιον θέλει να κάνει τη διατροφή του πιο υγιεινή χωρίς να θυσιάσει τη γεύση. Αντί για ένα μπιφτέκι κρέατος, προσθέστε μια φέτα τραγανό πανέ τόφου στο σάντουιτς σας. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα πολυτελές πιάτο ιταλικού στιλ με κοτόπουλο παρμεζάνα και ζυμαρικά. Το κοτόπουλο παρμεζάνα είναι κομμάτια στήθος κοτόπουλου παναρισμένα σε μια τραγανή ζύμη φτιαγμένη από μείγμα τριμμένης φρυγανιάς, τριμμένης παρμεζάνας και μπαχαρικών. Ψήστε τα στο φούρνο και σερβίρετε με ζυμαρικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο δείπνο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί και χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι για να λερωθεί. Οι καθαρισμένες, μεγάλες γαρίδες σιγοβράζουν σε μια σάλτσα φτιαγμένη από κονσερβοποιημένες ντομάτες στους δικούς τους χυμούς και στη συνέχεια προστίθενται μία προς μία: διαβάστε περισσότερα

Τα πράσινα φασολάκια πρώτα ζεματίζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά μέχρι να καλυφθούν όλα τα φασόλια με το πλούσιο λίπος. Το σκόρδο, τα ιταλικά καρυκεύματα και η κόκκινη πιπεριά προσδίδουν στα λαχανικά υπέροχη γεύση και άρωμα. διαβάστε περισσότερα

Γλυκές ντομάτες, βασιλικός, μοτσαρέλα και σάλτσα βαλσάμικου εμπλουτίζουν τα στήθη κοτόπουλου με τις έντονες γεύσεις του παραδοσιακού ιταλικού Caprese. Αυτό το πιάτο εκπλήσσει με την απλότητά του αλλά και με τον πολυτελή συνδυασμό γεύσεων. Φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε ένα ταψί και... διαβάστε περισσότερα

• Αγγούρια
• Σάλτσα ντιπ

Αυτά τα αλμυρά τουρσιά σε χρυσαφένια, τραγανή πανάρισμα είναι ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα ή να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε νόστιμα μπιφτέκια και σάντουιτς. Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα βοηθάει... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε ένα μικρό κεφάλι κουνουπιδιού σε χρυσά, γεμιστά με τυρί κριτσίνια που μπορείτε να φάτε όσο θέλετε χωρίς ενοχές, ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χωρίς γλουτένη. Πολτοποιήστε το κουνουπίδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά με φασόλια είναι μια πηχτή σούπα με καταγωγή από την Ιταλία, όπου το πιάτο ονομάζεται pasta e fagioli. Φτιάχνεται με λαχανικά, τηγανητή πανσέτα, μικρά ζυμαρικά ditalini, λευκά φασόλια, μπαχαρικά, τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό. Πριν την προσθήκη σε - διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Κροστίνι

Κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης, περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια ζεστή σούπα με ψητό σκόρδο. Παρά το γεγονός ότι περιέχει έξι κεφάλια σκόρδου, αυτή η σούπα είναι απίστευτα ήπια, ντελικάτη και έχει μια πικάντικη, γλυκιά γεύση. Και το άρωμα είναι τόσο πλούσιο που θα κάνει οποιονδήποτε... διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Σάλτσα ντιπ

Τα τραγανά φιλέτα κοτόπουλου είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε το άπαχο στήθος κοτόπουλου σε ένα νόστιμο ορεκτικό με έντονες γεύσεις. Προσθέστε μερικά υλικά για μια ιταλική πίτσα και το κοτόπουλο σας θα αποκτήσει αμέσως τη γεύση μιας ιταλικής πίτσας. Λεπτά κομμένο στήθος κοτόπουλου - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς είναι σχεδόν ένα ακριβές αντίγραφο του δημοφιλούς cheesesteak της Φιλαδέλφειας, που παρασκευάζεται με ένα μακρόστενο ψωμάκι γεμιστό με μοσχαρίσια μπριζόλα και γαρνιρισμένο με σάλτσα τυριού, αλλά παρασκευάζεται και ως νόστιμο κεμπάπ. Μπριζόλα σιρλόιν σε κύβους - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια σαλάτα κήπου είναι ένα ολόκληρο μπολ με βιταμίνες με τη μορφή εποχιακών λαχανικών και βοτάνων. Δεν υπάρχει ακριβής συνταγή για μια σαλάτα κήπου και τα συστατικά της εξαρτώνται από το τι καλλιεργείται στον κήπο. Ωστόσο, αυτή η σαλάτα βρίσκεται συχνότερα σε αυτήν τη μορφή: διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό πιάτο mac 'n' cheese παρασκευάζεται παραδοσιακά με σάλτσα μακαρονιών και τυριού. Συνήθως είναι πλούσιο και λιπαρό. Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια πιο υγιεινή εκδοχή των mac 'n' cheese με χαμηλότερες θερμίδες, που είναι επίσης νόστιμη. διαβάστε περισσότερα

Εκτός από τον κιμά, αυτά τα υγιεινά κεφτεδάκια φτιάχνονται με λιωμένα μαύρα φασόλια και λάχανο. Αυτά τα συστατικά γεμίζουν τα κεφτεδάκια με ακόμη περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και τους δίνουν μια υπέροχη γεύση. Για να επιταχύνετε τα πράγματα, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φακελάκια γεμιστά με τυρί μοιάζουν με ραβιόλια φτιαγμένα χωρίς αλεύρι ή ζύμη. Για να τα συναρμολογήσετε εύκολα, κόψτε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες. Ένα μαντολίνο ή ένας απλός αποφλοιωτής λαχανικών θα σας βοηθήσει. Γεμίστε τα κολοκυθάκια - διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά ραβιόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ένα χορταστικό δείπνο, αλλά και για ένα νόστιμο, τραγανό ορεκτικό με μια μαλακή, τυρένια γέμιση. Για να τα φτιάξετε, κυλήστε τα κατεψυγμένα ραβιόλια σε ένα μείγμα από αλεύρι, αυγά και τριμμένη φρυγανιά από ιταλικά βότανα και τηγανίστε τα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό μοιάζει με τηγανητό τυρί, αλλά μόλις το δαγκώσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι κάτι περισσότερο από απλό τυρί. Είναι ένα τραγανό κέλυφος με μια απαλή, λιωμένη γέμιση από τρία είδη τυριών: ρικότα, παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Είναι δύσκολο να του αντισταθείτε. διαβάστε περισσότερα

Οι τραγανές, τηγανητές μπάλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ μπύρας στα πάρτι. Ανεξάρτητα από τη γέμιση με την οποία είναι γεμισμένες, οι τραγανές μπάλες είναι πάντα μια σίγουρη λιχουδιά για τους φίλους. Φτιάξτε τες με γέμιση κοτόπουλου - διαβάστε περισσότερα

Το Cacciatore είναι ένα ιταλικό πιάτο με κοτόπουλο σε στιλ κυνηγού. Τα κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια σιγοβράζουν με ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια και μπαχαρικά σε μικρή ποσότητα ζωμού. Για ένα πιο χορταστικό και χορταστικό πιάτο, σιγοβράστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα κρέατος με βάση την ντομάτα είναι γνωστή στους Ιταλούς που ζουν στην ανατολική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών ως κυριακάτικη σάλτσα. Το όνομα προέρχεται από την παράδοση. Είναι την τελευταία ημέρα της εβδομάδας που οι Ιταλοί έχουν ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή για αυτές τις ατομικές πίτσες είναι απίστευτα απλή. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη ή να ετοιμάσετε σάλτσες. Πάρτε έτοιμη ζύμη πίτσας και πλάστε την σε μικρές πίτες, τεντώνοντάς τες στο κάτω μέρος και πλάθοντάς τες σε σχήματα-φαντάσματα. Γαρνίρετε με γέμιση λευκού τυριού. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα του Καίσαρα αποτελεί εδώ και καιρό ένα κλασικό πιάτο μαγειρικής. Για να προσθέσουν τη δική τους πινελιά, οι σεφ πειραματίζονται όχι μόνο με το περιεχόμενό της αλλά και με την παρουσίασή της. Αυτή η παραλλαγή, ειδικότερα, είναι ιδανική για μπουφέ και θα φαίνεται... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό μελιτζάνας σε στρώσεις είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με κάτι ασυνήθιστο, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Αυτοί οι κομψοί πύργοι μελιτζάνας είναι στολισμένοι με μερικά από τα πιο συνηθισμένα ιταλικά λαχανικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό όχι μόνο μόνο του, αλλά και ως σάντουιτς. Απλώς τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο μισά ενός φρυγανισμένου, μαλακού ψωμιού ολικής αλέσεως. Αυτό που θα μπορούσε να είναι απλώς ένα άλλο συνηθισμένο πιάτο με κοτόπουλο, γίνεται, χάρη στη μελιτζάνα,... διαβάστε περισσότερα

Τα πιάτα μελιτζάνας υπάρχουν σε πολλές εθνικές κουζίνες. Η μελιτζάνα, γνωστή και ως το «λαχανικό της μακροζωίας», συνιστάται για καρδιακά και αγγειακά προβλήματα. Η τραγανή μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο λαχανικών για - διαβάστε περισσότερα

Περιμένετε καλεσμένους και έχετε λίγο χρόνο; Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή για σουβλάκια γαρίδας. Ολόκληρο το πιάτο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα. Ένα απίστευτα απλό, ζωηρό και βολικό πιάτο, ιδανικό για παιδικό πάρτι ή κοκτέιλ πάρτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι χρυσές, τραγανές μπάλες είναι σαν ψημένο κοτόπουλο με παρμεζάνα, μόνο που είναι αντίστροφα: το κολλώδες τυρί είναι τυλιγμένο σε κιμά κοτόπουλου καρυκευμένο με ιταλικά μπαχαρικά. Η μαρινάρα είναι η τέλεια σάλτσα για βουτήματα. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σπιτική τριμμένη ιταλική φρυγανιά με βότανα. διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και ιταλικά βότανα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τζαμπαλάγια
• Άγριο ρύζι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάσλικ
• Μαρινάδα
• Σάλτσα πορτοκαλιού-μελιού-μουστάρδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η Σάνι Άντερσον απαλύνει την καυτερή γεύση των χαλαπένιο και της ουγγρικής πάπρικας σε σάλτσα βότκας και λουκάνικου κοτόπουλου προσθέτοντας μια πινελιά δροσερής, κρέμας γάλακτος και περιχύνοντας τα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί Ασιάγκο. διαβάστε περισσότερα

Φτιαγμένα με τρία είδη κιμά: μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο, τα σάντουιτς με σκόρδο από τον Τζεφ Μάουρο, παρουσιαστή της εκπομπής μαγειρικής "Sandwich King", σερβίρονται σε μεγάλα, τραγανά ιταλικά ψωμάκια με φέτες τυριού προβολόνε και κομμάτια τουρσί - διαβάστε περισσότερα

Ψητά κρεμμύδια, πιπεριές και κολοκυθάκια—η Giada De Laurentiis φροντίζει ώστε αυτά τα λαχανικά να προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά στα ψημένα ζυμαρικά της χωρίς κρέας. Γαρνιρισμένα με μια κλασική σάλτσα μαρινάρα φτιαγμένη με κρεμώδες τυρί Fontina, καπνιστή μοτσαρέλα και παρμεζάνα, η... διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες:
• Βάση πίτσας:
• Σάλτσα πίτσας:
• Τσιπς λάχανου:

Οι βάφλες είναι πλέον κάτι περισσότερο από απλό πρωινό, καθώς η συνταγή της Damaris Phillips περιλαμβάνει βάφλες που σερβίρονται ως πίτσα με λιαστές ντομάτες και παραδοσιακά υλικά όπως σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυρί που κολλάει και φρέσκα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία για αυτή την κατσαρόλα με κρέας, ανακατέψτε φρεσκομαγειρεμένα νουντλς με ξινή κρέμα και παρμεζάνα και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω καρυκευμένες ντομάτες και τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για φασόλια ψημένα στην Τοσκάνη - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για χοιρινό λουκάνικο:
• Για τη δοκιμή:
• Για την πικάντικη μουστάρδα:

Μια συνταγή για πικάντικα λουκάνικα σε κουρκούτι μουστάρδας. Τα λουκάνικα φτιάχνονταν από κιμά χοιρινού και ένα μείγμα μπαχαρικών από κόλιανδρο, μάραθο, κύμινο, φασκόμηλο και σιρόπι σφενδάμου, και στη συνέχεια τηγανίζονταν. Η ζύμη αναμειγνύονταν με μπέικιν πάουντερ, ξινόγαλα ή κεφίρ και μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σαλάτα και τα κρουτόν:
• Για καρύκευμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα ντιπ
• Αγγούρια τουρσί σε κουρκούτι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.