Ατομικές πίτσες με τυρί "Φαντάσματα"

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η συνταγή για αυτές τις ατομικές πίτσες είναι απίστευτα απλή. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη ή να ετοιμάσετε σάλτσες. Πάρτε έτοιμη ζύμη πίτσας και πλάστε την σε μικρούς κύκλους, τεντώνοντας τον πάτο για να σχηματίσετε σχήματα φαντασμάτων. Γαρνίρετε με μια γέμιση λευκού τυριού από ρικότα, παρμεζάνα και μοτσαρέλα και τοποθετήστε μαύρα μάτια ελιάς. Οι τελικές πίτσες είναι ιδανικές για το Halloween ή προσφέρετε στα παιδιά σας ένα κυνήγι φαντασμάτων για δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ζύμη πίτσας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
1 φλιτζάνι ρικότα
1/3 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (περίπου 200 γρ.)
Αλεύρι για την εργασία με ζύμη
Μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φέτες, για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, τυρί ρικότα, παρμεζάνα, τυρί μοτσαρέλα, Ιταλικά καρυκεύματα, ελιά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια. Δουλεύοντας με ένα κομμάτι τη φορά, ανοίξτε το και τεντώστε το σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα οβάλ σχήμα 20-22 εκ. Μεταφέρετε το στο προετοιμασμένο ταψί και τραβήξτε την άκρη της ζύμης προς τα κάτω, δημιουργώντας μια μυτερή μύτη για να δημιουργήσετε ένα σχήμα φαντάσματος.

Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, τοποθετώντας δύο φαντάσματα σε κάθε ταψί. Μην ανησυχείτε αν όλα φαίνονται ελαφρώς διαφορετικά. Αυτό θα δώσει σε κάθε φάντασμα τη δική του μοναδική προσωπικότητα.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το σκόρδο και απλώστε ομοιόμορφα 4 κομμάτια ζύμης. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 10-12 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, την παρμεζάνα και το ιταλικό καρύκευμα και απλώστε το πάνω από τα φαντάσματα, αφήνοντας περίπου ένα περίγραμμα 1,25 εκατοστών. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και επιστρέψτε το φούρνο μέχρι να ζεσταθούν καλά τα πίτα και να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά ακόμα. Προσθέστε τα μάτια στα φαντάσματα τοποθετώντας δύο φέτες ελιάς σε κάθε πίτα.
Τοποθετήστε την πίτσα σε ατομικά πιάτα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / 31 Οκτώβρη / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί

Παρόμοιες συνταγές