Συνταγές για ορεκτικά

Τα χοιρινά λουκάνικα είναι εξαιρετικά για χοτ ντογκ. Μπορείτε πρώτα να τα βράσετε λίγο πριν το βράσιμο και στη συνέχεια να τα ψήσετε στη σχάρα. Αυτά τα ζουμερά, γευστικά λουκάνικα θα γίνουν το αγαπημένο σας έτοιμο πιάτο.

Λατρεύετε τα ζυμαρικά αλλά προσέχετε τη σιλουέτα σας; Αυτή η υπέροχη συνταγή θα σας βοηθήσει να λύσετε αυτό το δίλημμα. Θα χρειαστείτε μια ειδική ποικιλία από σπαγγέτι και ούτε ένα γραμμάριο λάδι, γιατί αυτό το υπέροχο...

Το κουνουπίδι είναι σημαντικά λιγότερο δημοφιλές από το λευκό λάχανο, το οποίο είναι εντελώς άδικο, καθώς είναι πλουσιότερο σε θρεπτικά συστατικά και πιο εύκολο στην πέψη από τον οργανισμό. Αυτή η στάση απέναντι...

Οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου βουτηγμένες σε σάλτσα μπάρμπεκιου με ζάχαρη και μπύρα είναι ζουμερές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος τους δίνει επίσης μια μοναδική...

Το Hasselback, ή απλά «πατάτες ακορντεόν», είναι ένας πρωτότυπος και αρκετά ενδιαφέρων τρόπος για να ψήσετε και να σερβίρετε πατάτες με διάφορες γεμίσεις. Εφευρέθηκε από έναν σεφ σε ένα σουηδικό εστιατόριο...

Μια πιο ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή του μεξικανικού τάκος, μιας παραδοσιακής τορτίγιας γεμιστής με ψητό κρέας, λαχανικά και πικάντικη σάλτσα. Αντικαταστήστε την τορτίγια αλευριού με φύλλα μαρουλιού...

Το σάντουιτς Hoosier είναι ένα βασικό πιάτο της πολιτείας της Ιντιάνα, όπου οι κάτοικοι αυτοαποκαλούνται Hoosiers. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι ανάμεσα στα δύο μισά του ψωμιού, μαζί με τα λαχανικά, βρίσκεται...

Δώστε μια πικάντικη γεύση στο μεσημεριανό σας γεύμα φτιάχνοντας muffins με κρέας (ή muffins με κιμά) για κυρίως πιάτο αντί για τα συνηθισμένα κοτολέτα. Επειδή ψήνονται στο δικό τους ταψί, ο κιμάς παραμένει απόλυτα ζουμερός. Και το τυρί τσένταρ και η σάλτσα...

Η τραγανή, χρυσαφένια κρούστα τυριού στα κρουτόν είναι μόνο μία από τις λεπτομέρειες που κάνει αυτό το πιάτο τόσο ελκυστικό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς μπαγιάτικο ψωμί, καθώς δεν θα απορροφήσει πολύ...

Οι λάτρεις των ζυμαρικών μπορούν να ανακαλύψουν έναν νέο τρόπο να απολαμβάνουν τα ζυμαρικά. Ένα τραγανό, ελαφρύ σνακ που είναι δύσκολο να σταματήσετε να τρώτε—όλα αυτά μπορούν τώρα να...

Το Μπαμπαγανούς είναι ένα παραδοσιακό συριακό, λιβανέζικο και παλαιστινιακό πιάτο φτιαγμένο από μελιτζάνα, καρυκευμένο με λάδι, μπαχαρικά και ταχίνι (πάστα σουσαμιού). Μεταφρασμένο από τα αραβικά, μπορεί να έχει δύο σημασίες...

Φτιάξτε ένα μπέργκερ ιταλικού στιλ βάζοντας όλα τα υλικά της πίτσας ανάμεσα σε δύο μισά ψωμάκια. Οι ντομάτες και το τυρί που προστίθενται στον κιμά κάνουν το μπιφτέκι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό.

Το πικάντικο κοτόπουλο έχει γίνει σήμα κατατεθέν της αμερικανικής πόλης Νάσβιλ του Τενεσί, χάρη σε ένα περιστατικό που συνέβη στον ιδιοκτήτη ενός από τα τοπικά εστιατόρια στις αρχές του περασμένου έτους.

Αν έχετε ψησταριά, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικές καπνιστές φτερούγες. Αρωματικές και τραγανές, είναι ιδανικές για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις...

Η κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα είναι απίστευτα ευέλικτη τόσο για το κρέας όσο και για τα λαχανικά. Συνδυάζει γλυκές, πικάντικες, ξινές και αλμυρές γεύσεις για να ενισχύσει τη γεύση σχεδόν οποιουδήποτε πιάτου. Σε...

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα σάντουιτς (και οι παραλλαγές τους, όπως σάντουιτς, μπιφτέκια κ.λπ.) είναι από τις πιο ευέλικτες μορφές φαγητού. Είναι πάντα ένα εξαιρετικό σνακ για να πάρετε μαζί σας και...

Το Patty Melt είναι ένα απλό αλλά νόστιμο αμερικανικό σάντουιτς παρόμοιο με ένα τσίζμπεργκερ. Αντί για ψωμάκι, χρησιμοποιεί φέτες ψωμιού, συνήθως σίκαλης ή πολύσπορου. Το κλειστό...

Το μυστικό για αυτές τις φτερούγες είναι ότι πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια ψήνονται σε μια πικάντικη σάλτσα, προσδίδοντάς της γεύση και άρωμα. Οι τραγανές φτερούγες ταιριάζουν τέλεια με την μπύρα, και η σάλτσα τυριού και το σέλινο...

Τα κεφτεδάκια δεν είναι τίποτα περισσότερο από κεφτεδάκια. Αυτή η νέα λέξη, που εισήχθη από τα αγγλικά, μεταφράζεται ως «κεφτεδάκι». Ωστόσο, ενώ τα κεφτεδάκια συνήθως σιγοβράζονται σε σάλτσα, τα κεφτεδάκια...

Φτιάξτε ένα απλό μπιφτέκι με ένα ασυνήθιστο μπιφτέκι. Αυτό που το κάνει ασυνήθιστο είναι το τρυφερό, ζουμερό κρέας και η αλμυρή γεύση, μια αναδρομή στις εποχές που το κρέας συνδυαζόταν με γλυκά. Αγκαλιάστε τις παραδόσεις...

Ένα κουρκούτι φτιαγμένο με ξινόγαλα ή κεφίρ διατηρεί το κοτόπουλο ζουμερό. Τα αυγά και το ξινόγαλα αναμειγνύονται απαλά, όχι ανακατεμένα, και το κουρκούτι γεμίζει με φυσαλίδες χάρη στο ξινόγαλα, καθιστώντας το...

Ένας γνώριμος συνδυασμός υλικών αμερικανικού στιλ, και έχετε μπιφτέκια με μια μεξικάνικη πινελιά, απλώς προσθέστε λίγο τσίλι. Χρειάζεται λίγη επεξεργασία, αλλά το αποτέλεσμα είναι σίγουρα...

Η Τζούλια Τσάιλντ είναι μια από τις πιο διάσημες σεφ στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο. Στα μέσα του 20ού αιώνα, ήταν η πρώτη που παρουσίασε τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής. Ειδικευόμενη κυρίως στη γαλλική...

Το κλασικό φοντί τυριών χρονολογείται από αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, εφευρέθηκε από βοσκούς που ζούσαν στις Ελβετικές Άλπεις. Η δουλειά τους ήταν αρκετά απαιτητική και...

Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στο μενού του πικνίκ σας φτιάχνοντας μπιφτέκια με τρυφερά μπιφτέκια σολομού στη σχάρα. Αυτή θα είναι μια αξιόλογη και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα συνηθισμένα μπιφτέκια με κρέας. Και αναμεμειγμένα σε...

Αν η μυρωδιά των ζεστών σάντουιτς σας τρελαίνει, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ιταλικό σάντουιτς πανίνι, που κυριολεκτικά σημαίνει «μικρό ψωμί» ή «μικρό ψωμάκι». Είναι διαφορετικό από άλλα είδη σάντουιτς...

Αντί για τα παραδοσιακά ψωμάκια και ψωμί, χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σάντουιτς τα bagels—αφράτα ψωμάκια που ψήνονται από ζεματισμένη ζύμη μαγιάς. Τα bagels έχουν εβραϊκές ρίζες, αλλά η πυκνή και...

Το αμερικανικό street food είναι τόσο ποικίλο και ξεχωριστό που σχεδόν σε κάθε πολιτεία ή μεγάλη πόλη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς που επινοήθηκε «μόνο εκεί». Η Φιλαδέλφεια, η οποία είναι παιχνιδιάρικα...

Η κύρια διαφορά μεταξύ του κλαμπ σάντουιτς και των πολλών άλλων σάντουιτς που περιέχει είναι το τριγωνικό του σχήμα. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά μέσα στα τείχη ενός από τα παλαιότερα ιδιωτικά κλαμπ ανδρών στη Νέα Υόρκη. Ως εκ τούτου...

Δοκιμάζοντας αυτό το σάντουιτς, θα μεταφερθείτε σε ένα γαλλικό μπιστρό. Είναι πιθανό το αποτέλεσμα να ξεπεράσει ακόμη και το πιάτο που θα είχατε δοκιμάσει στην πατρίδα του κροκ-μαντάμ. Το σάντουιτς αποδεικνύεται...

Τα μπιφτέκια που φτιάχνονται με κιμά, ντομάτες και καρυκεύματα, τα οποία εμφανίστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 20ού αιώνα, είχαν διάφορα ονόματα. Ωστόσο, μέχρι τη δεκαετία του 1940, ένα παρόμοιο πιάτο αναφερόταν ήδη ως "Sloppy Joe", το οποίο μεταφράζεται ως "Sloppy Joe..."

Τα σάντουιτς Dagwood, ένα ψηλό, πολυστρωματικό σάντουιτς, πήραν το όνομά τους από τον αμερικανικό χαρακτήρα των κόμικς "Blondie", τον Dagwood Bumstead, ο οποίος είχε ιδιαίτερη αδυναμία σε αυτά τα τεράστια σάντουιτς. Μοιάζουν...

Η Νέα Υόρκη είναι γεμάτη ιταλικά εστιατόρια και παντοπωλεία, αλλά η λεωφόρος Άρθουρ στο Μπρονξ είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε την ιταλική κουζίνα. Αυτή η περιοχή της μητρόπολης διαθέτει πολυάριθμα καταστήματα που ανήκουν σε...

Κατά μήκος της διαδρομής, μπορείτε να βυθιστείτε στην αμερικανική ιστορία και να εξερευνήσετε ένα πολιτιστικό ορόσημο όπως το μονοπάτι Santa Fe. Η διαδρομή περνούσε μέσα από χωριά Κομάντσι. Και όσο κι αν θέλετε να διατηρήσετε αυτές τις αναμνήσεις,...

Η αλυσίδα εστιατορίων σπιτικής κουζίνας του Bobby Flay φτιάχνει ένα χαρακτηριστικό "Crunch Burger", γνωστό και ως "τραγανό" burger. Έχει όλα τα συνηθισμένα υλικά, όπως κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα, μαρούλι romaine και μουστάρδα χρένου, αλλά...

Ένα ταξίδι στο Μαϊάμι δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς να δοκιμάσετε το διάσημο κουβανέζικο σάντουιτς, το οποίο είναι ένα σάντουιτς που πιέζεται απευθείας πάνω σε μια πλάκα ψησίματος. Θα απολαύσετε ένα ζεστό σάντουιτς με...

Μια πολύ απλή συνταγή για ένα παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ φτιαγμένο από τορτίγιες σιταριού γεμιστές με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, αβοκάντο, πράσινες πιπεριές τσίλι και, φυσικά, τυρί, το οποίο είναι απαραίτητο...

Οι θαρραλέοι κάτοικοι του Ουαϊόμινγκ έχουν εμπνεύσει πολλά μυθιστορήματα, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού καουμπόικου μυθιστορήματος «Shane». Η άγρια ​​φύση και η γειτνίαση με την Καλντέρα του Γέλοουστοουν προσφέρονται για...

Το σάντουιτς Reuben, που πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του, είναι ένα κλασικό της αμερικανικής κουζίνας, αν και περιλαμβάνει ξινολάχανο, ένα βασικό στοιχείο της ρωσικής διατροφής. Όπως κάθε δημοφιλές...

Αυτά τα σχεδόν διαιτητικά μπιφτέκια φτιάχνονται με αγγλικά muffins—επίπεδα ψωμάκια με μαγιά χωρίς ζάχαρη, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή στις ΗΠΑ ως ψωμί πρωινού. Η γέμιση...

Η Λουιζιάνα μπορεί να σας ενθουσιάσει με ένα απίστευτα χορταστικό μπέργκερ με ένα τηγανητό μπιφτέκι Cajun σε ένα μείγμα από καυτερά μπαχαρικά, λιωμένο τυρί, φέτες ζαμπόν και φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια. Δεν θα...

Το αποκορύφωμα αυτού του γευστικού, αλμυρού πιάτου είναι η γέμιση μανιταριών, σοταρισμένη με κρεμμύδια και μυρωδικά, η οποία συμπληρώνει τέλεια το μπιφτέκι άπαχου βοδινού. Το μπιφτέκι σερβίρεται με πικάντικο...

Ένα σάντουιτς ακριβώς όπως αυτό στο εστιατόριο της γωνίας, έχει την ίδια γεύση με ένα που θα έφτιαχνες στο σπίτι με υλικά πρόχειρα. Αλλά ο χρόνος που θα αφιερώσεις για να το φτιάξεις στο σπίτι θα σου διώξει όλο το άγχος...

Αυτό που δεν μπορείς να αντισταθείς είναι ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, φωλιασμένο σε ένα μαλακό ψωμάκι κάτω από μια στρώση λιωμένου τυριού. Η μπριζόλα Ribeye, κομμένη από το πίσω μέρος του θωρακικού κλωβού του βοδινού, είναι ένα αγαπημένο...

Σάντουιτς με κρέας φτιαγμένα σε τραγανά ψωμάκια και γεμιστά με τρυφερά κεφτεδάκια σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας μαρινάρα και ιταλικό τυρί προβολόνε. Σερβίρονται με ψημένες τηγανητές πατάτες φούρνου.

Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα λατρέψουν αυτό το πιάτο με μοσχάρι και τόφου σε μαρούλι. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όταν λαχταράτε κάτι ασυνήθιστο, αλλά ταυτόχρονα γρήγορο και χορταστικό. Μπορεί να...

Αυτό το αλμυρό σάντουιτς με κρέας είναι γεμιστό με τρυφερό ψητό βοδινό. Γαρνίρεται με πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας χρένου, φρέσκες ντομάτες, τουρσί κρεμμύδια και μια τάρτα...

Το τραβηγμένο βοδινό κρέας είναι ένα κλασικό πιάτο της αμερικανικής νοτιοδυτικής περιοχής. Το κρέας μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται τόσο μαλακό και τρυφερό που μπορεί εύκολα να σχιστεί σε κλωστές. Σύμφωνα με...

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς έτσι ώστε να μπορεί να ψηθεί, κάτι που κάνει το τυρί ακόμα πιο τρυφερό. Το μπρι του δίνει μια λιωμένη υφή. Έχει αυτή την άπιαστη...

Θα έφτιαχνα αυτά τα σάντουιτς για τα αγόρια μου για να μην πεινάσουν στην προπόνηση. Το αμερικανικό ποδόσφαιρο είναι ένα αρκετά συναρπαστικό χόμπι. Και ξεχνούν να βάλουν οτιδήποτε στο στομάχι τους...