Συνταγές για σαλάτα με φασόλια και όσπρια

Τα λευκά φασόλια αποτελούν μια εξαιρετική βάση για ελαφριές αλλά θρεπτικές, πλούσιες σε πρωτεΐνες σαλάτες. Χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα φασόλια κανελίνι για ένα γρήγορο δείπνο. Περιχύνονται με...

Η σαλάτα ταμπουλέ της Μέσης Ανατολής είναι ένας θησαυρός βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων. Είναι νόστιμη, χορταστική και δροσιστική. Το ταμπουλέ φτιάχνεται από πλιγούρι. Αντί να το βράσετε, ατμίστε το σε βραστό νερό για μία ώρα και ο κόκκος θα διατηρήσει τον...

Για να φτιάξετε αυτό το φαλάφελ, θα χρειαστείτε μαγειρεμένα ρεβίθια, είτε βρασμένα είτε σε κονσέρβα. Αλέστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μπαχαρικά, φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο, πλάστε τα σε μπαλάκια και καλύψτε τα...

Αυτή η ζωηρή, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα είναι γεμάτη με ζουμερό ραντίτσιο, του οποίου η ελαφρώς πικρή γεύση συνδυάζεται όμορφα με κρεμώδη κονσερβοποιημένα ρεβίθια. Ο τραγανός τηγανητός μαϊντανός προσθέτει υφή και...

Αυτή η ελαφριά, νόστιμη και υγιεινή ιταλική σαλάτα τόνου είναι απίστευτα χορταστική χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Είναι γεμάτη με χόρτα σαλάτας - ρόκα, ραντίτσιο και αντίδι - που της δίνουν μια ζουμερή γεύση.

Νόστιμη, υγιεινή και πολύχρωμη, η σαλάτα σουκότας είναι ιδανική για παιδιά. Περιλαμβάνει πράσινα μπιζέλια, καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, edamame και καλαμπόκι—όλα ζεσταμένα σε τηγάνι με φυτικό λάδι.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με λεπτά, φυσικά μπιφτέκια αρνίσιας σπάλας. Το κρέας αλείφεται με ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένο δυόσμο και τηγανίζεται για...

Μια γενναιόδωρη ποσότητα ζουμερών λαχανικών σαλάτας, φασολιών σε κονσέρβα, λαχανικών και αυγών—ένα εξαιρετικό σύνολο συστατικών για μια μεγάλη σαλάτα για δείπνο. Αλλά μην αφήσετε τη λέξη «σαλάτα» ή την προοπτική...

Αυτή η απίστευτα υγιεινή, ζουμερή σαλάτα με μια δροσιστική γεύση μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό με σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Το κύριο συστατικό της είναι οι άγουροι κόκκοι σόγιας edamame, γεμάτοι με μια πλούσια...

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί τρία είδη οσπρίων: φασολάκια, κόκκινα φασόλια και ρεβίθια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φασολάκια και ρεβίθια, κάτι που θα κάνει τη δουλειά πολύ πιο εύκολη, και τα φασολάκια...

Αυτή η σαλάτα είναι πιο δημοφιλής στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Συνήθως φτιάχνεται με ψωμί καλαμποκιού που έχει περισσέψει, το οποίο συμπληρώνεται από υλικά όπως καλαμπόκι, φασόλια σε κονσέρβα, ντομάτες, πιπεριές, τριμμένο...

Το πτίτιμ είναι ένα μικρό ζυμαρικό γνωστό ως ισραηλινό κουσκούς λόγω του σχήματός του. Είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πιάτα τύπου Μέσης Ανατολής, όπως αυτή η σαλάτα. Για το...

Αυτή η γρήγορη και νόστιμη σαλάτα φτιάχνεται με τρία είδη οσπρίων: πράσινα φασόλια, κίτρινα φασόλια και edamame (άγουρη σόγια). Όλα τα υλικά ζεματίζονται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια...

Φιλέτα χοιρινού φιλέτου με φυσικό κόκαλο, αλειμμένα με μείγμα μάραθου και κόλιανδρου, τηγανίζονται πρώτα σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρετε με...

Το υγιεινό ρύζι με κουνουπίδι είναι εμπλουτισμένο με έντονες νότιες γεύσεις όταν μετατρέπεται σε σαλάτα τύπου Tex-Mex. Θα χρειαστείτε συστατικά τυπικά αυτής της κουζίνας: ψημένο στη φωτιά...

Αυτή η ελαφριά και αφράτη σάλτσα βασίζεται στην παραδοσιακή αμερικανική σαλάτα succotash. Τα κύρια συστατικά της είναι φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτες, πιπεριές και μυρωδικά. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα...

Αυτή η ζουμερή, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα φτιάχνεται με ένα μείγμα από μπιζέλια sugar snap και μπιζέλια snow, γαρνιρισμένο με φρέσκια ρόκα και λεμονάτη γαλλική σάλτσα. Τα μπιζέλια sugar snap, σε αντίθεση με τα μπιζέλια snow, είναι πιο πυκνά...

Αυτή η απίστευτα νόστιμη, χορταστική και υγιεινή σαλάτα συνδυάζει όλα τα έντονα χρώματα, τις γεύσεις και τις υφές των συστατικών της. Η βάση της σαλάτας είναι μαγειρεμένο κριθαράκι και καφέ φακές με την προσθήκη...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με μπαχαρικά ψητά ρεβίθια, φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και μαρούλι, και γαρνίρεται με ντρέσινγκ γιαουρτιού με πάστα ταχίνι και σουσάμι. Τα ρεβίθια και τα μπαχαρικά προσθέτουν μια πλούσια γεύση...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με ωμό νεαρό καλαμπόκι. Κόψτε τους σπόρους από το κοτσάνι και ανακατέψτε τους με ξεπλυμένα φασόλια σε κονσέρβα και σάλτσα pico de gallo. Αυτή η μεξικάνικη σάλτσα φρέσκων λαχανικών μπορεί να γίνει...

Η σαλάτα Succotash είναι ένα τυπικό αμερικανικό πιάτο που φτιάχνεται με φασόλια και καλαμπόκι, μαζί με άλλα λαχανικά κατά βούληση. Ο συνδυασμός φασολιών και καλαμποκιού κάνει αυτή τη σαλάτα πολύ θρεπτική και ταυτόχρονα...

Αυτή η πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα περιλαμβάνει τρία είδη αρακά: αρακά sugar snap, αρακά snow και κανονικά πράσινα αρακά. Τα αρακά sugar snap και τα αρακά snow έχουν τόσο τρυφερά λοβούς που τρώγονται ολόκληρα, οπότε...

Αυτή η σαλάτα με ψητό καλαμπόκι με φασόλια σε κονσέρβα, ρεβίθια και φρέσκα, ζουμερά λαχανικά είναι απίστευτα χορταστική και φέρνει μια καλοκαιρινή αύρα με την εμφάνιση, τη γεύση και το άρωμά της. Συνδυάστε το καλαμπόκι με...

Οι πράσινες φακές είναι ιδανικές για σαλάτες επειδή δεν παραβράζονται και διατηρούν καλά το σχήμα τους. Επιπλέον, οι ίδιες οι φακές έχουν ένα ευχάριστο, πικάντικο άρωμα και...

Η σαλάτα τόνου είναι μια από τις πιο συνηθισμένες σαλάτες ψαριού. Ο τόνος δεν έχει μικρά κόκαλα και η ίδια η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Σε αυτή τη συνταγή, ο τόνος αναμειγνύεται με φρέσκο ​​και...

Μια σαλάτα από τον νικητή της 7ης σεζόν του Food Network, Τζεφ Μάουρο, ο οποίος είναι τώρα παρουσιαστής των Sandwich King και The Kitchen. Αυτή η ελαφριά, δροσιστική σαλάτα περιλαμβάνει τρία διαφορετικά...

Η σαλάτα Καλιφόρνιας είναι μια πληθώρα συστατικών και ένα αρμονικό μείγμα από αντιθετικές υφές, όλα σε ένα μπολ. ​​Ζουμερά λαχανικά και χόρτα, τρυφερό και μαλακό αβοκάντο και σφιχτά βραστά αυγά, χορταστικά ρεβίθια και τραγανά...

Η μεσογειακή κουζίνα είναι πλούσια σε πράσινες σαλάτες, και η εσκαρόλα είναι απίστευτα δημοφιλής ανάμεσά τους. Αυτή η ελαφρώς πικρή ποικιλία ευδοκιμεί στις απέραντες εκτάσεις της Ρωσίας και μπορεί...

Μια συνταγή από τη Ρέιτσελ Ρέι, παρουσιάστρια της εκπομπής μαγειρικής "30 Minute Meals", μια διάσημη σεφ, επιχειρηματίας και συγγραφέα μαγειρικής. Η Ρέιτσελ προωθεί ένα "γρήγορο και εύκολο" στυλ μαγειρικής...

Όταν ψάχνετε για νέες, ελαφριές αλλά χορταστικές σαλάτες, σκεφτείτε τα φασόλια και τα σπαράγγια—αυτά τα δύο λαχανικά ταιριάζουν υπέροχα. Δοκιμάστε φρέσκα σπαράγγια και κονσερβοποιημένη λίμα...

Τα φασόλια κήπου, επίσης γνωστά ως φάβα, είναι μια από τις παλαιότερες καλλιεργούμενες καλλιέργειες. Προέρχονται από τη Μεσόγειο και είναι από καιρό δημοφιλή σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Αλλά πέρα ​​από την ευρεία...

Μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με την οποία μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας και αντικαθιστώντας υλικά. Για παράδειγμα, η προσθήκη μαγειρεμένων σπόρων καλαμποκιού θα ήταν μια καλή ιδέα. Ωστόσο, στην αρχική της μορφή,...

Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική βάση για χορταστικές και υγιεινές σαλάτες και μπορούν να συνδυαστούν με μια μεγάλη ποικιλία υλικών. Συνδυάστε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και...

Μια τέλεια σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες που θα προσθέσει ποικιλία στα συνοδευτικά λαχανικών σας. Σε αντίθεση με τα αποφλοιωμένα μπιζέλια, τα νεαρά πράσινα μπιζέλια (ή τα μπιζέλια sugar snap ή τα snow peas) μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, μόνο που...

Μια ζωηρή, υγιεινή και απίστευτα απλή σαλάτα με τουρσί φασόλια. Τα φασόλια διατίθενται στα ράφια των παντοπωλείων σχεδόν όλο το χρόνο, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες και δεν απαιτούν πολλά...

Όσοι ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους το αβοκάντο, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα που φτιάχνονται με αυτό το φρούτο είναι η γκουακαμόλε –...

Αυτή η σαλάτα είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με τσιπς καλαμποκιού. Με την έντονη γεύση και τον πλούτο της...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.