Συνταγές για γιορτές

Αν είστε λάτρεις του φυστικοβούτυρου, θα λατρέψετε αυτά τα μαλακά, μαστιχωτά μπισκότα με ένα ζεστό, κολλώδες σοκολατένιο κέντρο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει περίπου 48 μπισκότα, οπότε...

Αφρώδες, αγνό και μεθυστικό, αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει αρμονικά τη γαλλική βότκα Cîroc, τη σαμπάνια και τον χυμό λευκού σταφυλιού. Δεδομένης της προέλευσης του σταφυλιού Cîroc, είναι ιδανικό...

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα κέικ ψημένο μέσα σε μια κολοκύθα. Φαίνεται μοναδικό και αυτό το ατμοσφαιρικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές γιορτές, ειδικά για το Halloween. Το κέικ σοκολάτας ψήνεται σε...

Αυτό το μείγμα από κάσιους, πεκάν και τραγανά μίνι πρέτσελ συνδυάζει μια πικάντικη, καπνιστή γεύση με πιπεριές chipotle, κόλιανδρο, σκόρδο και κύμινο. Χτυπημένα...

Το αστέρι αυτών των τάκος είναι τα ψητά μανιτάρια πορτομπέλο. Με τέτοια γέμιση, δεν θα θυμάστε καν το κρέας! Φροντίστε να αφήσετε τα μανιτάρια να ροδίσουν καλά από την κυρτή πλευρά πριν τα γυρίσετε. Έτσι...

Μια μικρή ποσότητα κατσαρόλας με πράσινα φασόλια και μανιτάρια μπορεί να ψηθεί σε ένα γυάλινο ταψί πίτας. Ο ρηχός και φαρδύς σχεδιασμός του εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή των φασολιών και τραγανή επικάλυψη σε όλο το πιάτο.

Ψήστε αυτά τα μαλακά ψωμάκια για τις γιορτές και σερβίρετέ τα αντί για κανονικό ψωμί. Αυτή η απλή συνταγή θα τα κάνει εύκολα στην παρασκευή τους, καθώς ο μεγαλύτερος χρόνος φουσκώματος για τη ζύμη είναι όλη τη νύχτα...

Αυτός ο νόστιμος, εύκολος στην παρασκευή σολομός σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα αγγουριού σε σάλτσα γιαουρτιού-άνηθου. Για να μην γίνει η σαλάτα πολύ νερουλή, είναι σημαντικό να στραγγίξετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό από τα αγγούρια και...

Αυτό το δροσιστικό, αφρώδες κοκτέιλ φτιάχνεται με σόδα και ασπράδι αυγού, ενώ το χρυσό ρούμι, ο χυμός εσπεριδοειδών, η μέντα και η κρέμα γάλακτος του δίνουν μια ευχάριστη γεύση και βελούδινη υφή. Σερβίρετε...

Το ζαμπόν Hasselback παρασκευάζεται με τον τρόπο που θυμίζει τη δημοφιλή πατάτα ακορντεόν. Αυτή η ασυνήθιστη λιχουδιά σίγουρα θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του γιορτινού σας τραπεζιού. Το ζαμπόν με το κόκαλο χρησιμοποιείται για την παρασκευή...

Θέλετε να μαγειρέψετε γαρίδες με έναν νόστιμο και ασυνήθιστο τρόπο; Ποσέ τες σε πορτοκαλί κρασί! Το ίδιο το κρασί είναι επίσης σπιτικό: το λευκό κρασί που αγοράζεται από το κατάστημα είναι αρωματισμένο με ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικό...

Αυτό το ρουστίκ ιταλικό τσιζκέικ με μια διακριτική γεύση πορτοκαλιού φτιάχνεται χωρίς κόρα, που σημαίνει ότι όλη η διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Είναι φτιαγμένο με ρικότα, που το κάνει πιο τρυφερό και...

Αυτό το κοκτέιλ με βάση το μεσκάλ μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για ενήλικες. Απολαύστε το με παγωτό βανίλια και αναψυκτικό πορτοκάλι. Η τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση!

Θα λατρέψετε τον τρόπο με τον οποίο το διακριτικό άρωμα του νερού από άνθη πορτοκαλιάς, που χρησιμοποιείται για να βρέξει το χείλος του ποτηριού, και το αρωματικό σιρόπι μελιού συνδυάζονται με την τεκίλα και το λάιμ σε αυτή την εκδοχή...

Το ψημένο μπρι σε τάρτα με φύλλο κρούστας είναι μια επιτυχία σε κάθε πάρτι, με τον τέλειο συνδυασμό μιας κρεμώδους γέμισης και μιας τραγανής, τραγανής βάσης που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Το Old Fashioned είναι ίσως το πιο δημοφιλές κοκτέιλ ουίσκι. Δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο: ουίσκι, μερικές σταγόνες Angostura, λίγη ζάχαρη και πάγος. Ένα παραδοσιακό Old Fashioned γαρνίρεται με ένα κεράσι και μια φέτα...

Φτιάξτε σάντουιτς μεσογειακού τύπου για τσάι. Η μαλακή, αφράτη focaccia κόβεται στη μέση και γεμίζεται με φέτες ιταλικού τυριού προβολόνε και ψιλοκομμένες ελιές με μυρωδικά. Ένα μείγμα από...

Το μπάρμπεκιου είναι ένα σημαντικό κομμάτι του πολιτισμού της Βόρειας Καρολίνας, με τις δικές του παραδόσεις και αξίες. Αυτή η συνταγή προτείνει το μαγείρεμα μιας καπνιστής γαλοπούλας σε μια σχάρα τύπου Βόρειας Καρολίνας. Πριν το κάπνισμα...

Συνδυάστε τα κρουασάν με ένα τσίζμπεργκερ και θα έχετε ένα υπέροχο ορεκτικό για πάρτι, σε σχήμα δακτυλίου που ανοίγει και στο κέντρο του υπάρχει σάλτσα. Για να το φτιάξετε, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη για κρουασάν, και...

Τα σάντουιτς sliders είναι μικρά, μπουκιές που συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικά σε πάρτι. Κάθε σάντουιτς περιέχει ένα ζουμερό μπιφτέκι βοδινού, λιωμένο τυρί και μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα.

Αυτό το επιδόρπιο ενηλίκων είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του, με μόνο δύο υλικά και ουσιαστικά χωρίς καμία δουλειά. Το σιρόπι βανίλιας συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της Guinness, και το επιδόρπιο...

Αυτές οι μπάλες είναι γεμιστές με την πολυτελή γεύση του αγγλικού χριστουγεννιάτικου κέικ με αποξηραμένα φρούτα, αλλά δεν χρειάζεστε κέικ ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Μουλιασμένες σε λίγο αλκοόλ...

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς συνδυάζει όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών λιχουδιών της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Απολαύστε το όλο το χρόνο! Ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού βρίσκονται κομμάτια κορν μπιφ, ξινολάχανο και...

«Πήρα αυτή τη συνταγή από τον παππού μου τον Πεπ. Όταν ήμουν παιδί, τρώγαμε χοιρινό με βραστό λάχανο για την Πρωτοχρονιά, αλλά τώρα το φτιάχνω συνέχεια», λέει ο Μάικλ Σάιμον. Το λάχανο βράζεται σε...

«Όταν με ρωτούν ποιο είναι το αγαπημένο μου σπιτικό φαγητό, δυσκολεύομαι να διαλέξω ανάμεσα σε ένα μεγάλο μπολ με χορταστικό στιφάδο και μια κατσαρόλα με μακαρόνια με τυρί», λέει η Ίνα Γκάρτεν. «Και με αυτό...

Αυτή είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του παραδοσιακού κινέζικου κέικ ρυζιού, ψημένη στο φούρνο αντί για στον ατμό. Το Niangao συνήθως παρασκευάζεται για τις γιορτές και πιστεύεται ότι αν καταναλωθεί...

Πολλοί διστάζουν να φτιάξουν σουφλέ, φοβούμενοι απρόβλεπτα αποτελέσματα, αλλά όχι με αυτή τη συνταγή! Αυτό το σουφλέ τυριού φτιάχνεται με μόλις πέντε υλικά και πάντα βγαίνει νόστιμο και τρυφερό, ακόμα και με...

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα ψήνονται κυρίως κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Nowruz (της Περσικής Πρωτοχρονιάς). Το ροδόνερο και το κάρδαμο προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και η υφή θυμίζει μπισκότα βουτύρου. Nan-berenji...

Αντί για τις παραδοσιακές τορτίγιες, αυτά τα τάκος φτιάχνονται με διπλωμένα φιλέτα κοτόπουλου παναρισμένα σε πικάντικο, τραγανό πανάρισμα Cheetos. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για να τους δώσετε ένα...

Αυτή η κατσαρόλα έχει όλα όσα κάνουν τα νάτσος τόσο δημοφιλή: κρέας, φασόλια, πολύ λιωμένο τυρί και πατάτες τηγανητές—είναι αρκετά χορταστική. Όταν συναρμολογείτε τα νάτσος, εισάγετε τα τσιπς τορτίγιας κάθετα στη γέμιση του κρέατος...

Όλες οι γεύσεις των παραδοσιακών νάτσος σε ένα διασκεδαστικό ορεκτικό που σερβίρεται και τρώγεται εύκολα. Τα νάτσος είναι ψωμάκια γεμιστά με φασόλια, γκουακαμόλε και τυρί, με μια πλούσια στο κέντρο...

Η πουτίγκα με γεύση Μαργαρίτα είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο για ενήλικες, ιδανικό για να ολοκληρώσει ένα γεύμα. Τα συστατικά του κοκτέιλ - τεκίλα και χυμός λάιμ - απλώς αναμειγνύονται σε αγορασμένο...

Η πίτα του βοσκού είναι ιδανική τόσο για οικογενειακές γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα: είναι χορταστική, νόστιμη, εντυπωσιακή στην όψη και συνδυάζει συνοδεία κρέατος και πατάτας. Αλλά η πίτα του βοσκού που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο...

Αυτό το κέικ σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε καλεσμένο, καθώς προσφέρει κάτι για όλους. Κορδέλες από παντεσπάνι σοκολάτας είναι πλεγμένες στο πλούσιο παντεσπάνι βανίλιας, δημιουργώντας ένα μαρμάρινο μοτίβο, και όλο το κέικ είναι καλυμμένο με ένα ελαφρύ και...

Αυτό το κέικ βασίζεται σε ένα απλό παντεσπάνι βανίλιας, αλλά αυτό που το κάνει πραγματικά νόστιμο και εορταστικό είναι τα καρύδια σε σιρόπι και η ζάχαρη σφενδάμου που προστίθενται στο πλούσιο γλάσο βουτυρόκρεμας. Πριν τη συναρμολόγηση...

Όπως και η δημοφιλής Tequila Sunrise, αυτή η εκδοχή ρούμι απολαμβάνει το μάτι με μια όμορφη διαβάθμιση χρωμάτων που θυμίζει ανατολή ηλίου. Είναι φτιαγμένη με νέκταρ μάνγκο, σε ισορροπία με εσπεριδοειδή...

Κεράστε τους φίλους σας αυτά τα μοναδικά σφηνάκια με τροπική γεύση και μεξικάνικη πινελιά. Η Tequila Gold σερβίρεται με μια μικρή μπάλα σορμπέ μάνγκο και μια πρέζα τσίλι και λάιμ. Η διασκέδαση σας...

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό γεύσεων σιροπιού σφενδάμου και καρυδιού σε αυτά τα μαλακά μπισκότα, επικαλυμμένα με τραγανή κρούστα ζάχαρης. Σαγηνεύουν όχι μόνο με τη γεύση τους αλλά και με την απλότητά τους...

Παρά το μικρό μέγεθος αυτής της τάρτας, μόλις 20 εκ., αποδεικνύεται πολύ χορταστική και πλούσια, με πλούσια γεύση που προέρχεται από το κορν φλάουρ που προστίθεται στην βάση και την απαλή γέμιση...

Το να φτιάχνετε πουρέ πατάτας σε αργή κουζίνα εξοικονομεί πολύτιμο χώρο στην εστία όταν προετοιμάζεστε για μεγάλες διακοπές. Επιπλέον, οι πατάτες γίνονται νόστιμες επειδή...

Τα ζουμερά μάνγκο και οι χαλαπένιο κάνουν αυτή τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μια δροσιστική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας. Ένα μικρό μέρος των υλικών αναμειγνύεται και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα...

Όταν έχετε μια μεγάλη λίστα υποχρεώσεων για ένα εορταστικό δείπνο, η καλύτερη λύση είναι να εξοικονομήσετε χρόνο και να ετοιμάσετε κάποια πιάτα εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, αυτός ο πουρές γλυκοπατάτας για τις γιορτές μπορεί να...

Η προετοιμασία μιας γαλοπούλας για τις γιορτές δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να την φτιάξετε ολόκληρη. Ένα στήθος είναι αρκετό για 6-8 άτομα και χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο. Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε τη δουλειά πιο εύκολη είναι...

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας και σερβίρετε φρεσκοψημένα σπιτικά ψωμάκια αντί για κανονικό ψωμί στο επόμενο εορταστικό σας δείπνο. Για να αποφύγετε την έντονη φασαρία πριν από τις γιορτές, ψήστε τα εκ των προτέρων, αλλά μην τα παραψήσετε...

Οι γεμιστές αγκινάρες που μαγειρεύονται στην κατσαρόλα θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του εορταστικού σας τραπεζιού. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν να ξεφλουδίζουν και να δοκιμάζουν τα τρυφερά πέταλα, τα οποία θα αποκαλύψουν τσέπες από τριμμένη φρυγανιά σκόρδου...

Αν σκοπεύετε να σερβίρετε μηλόπιτα για τις γιορτές, ψήστε την δύο εβδομάδες νωρίτερα, βάλτε την στην κατάψυξη και ξεχάστε την μέχρι λίγο πριν το σερβίρισμα. Για να βεβαιωθείτε ότι η πίτα έχει τόσο ωραία γεύση σαν να ήταν μόλις ψημένη...

Αν σχεδιάζετε ένα εορταστικό μενού και θέλετε να σας απελευθερώσουν τα χέρια φτιάχνοντας κάτι εκ των προτέρων, σκεφτείτε να φτιάξετε σάλτσα γαλοπούλας. Μπορείτε να την ρίξετε σε μια σακούλα και να την καταψύξετε, και αφού την αποψύξετε,...

Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σάλτσα κράνμπερι με σύκα είναι ιδανική για ψητά κρέατα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Ετοιμάστε την εκ των προτέρων και καταψύξτε αρκετές μερίδες σε σακουλάκια για εύκολη πρόσβαση...

Το Μααμούλ είναι ένα μαλακό μπισκότο δημοφιλές στις αραβικές χώρες, γεμιστό με χουρμάδες, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Συνήθως ψήνεται κατά τη διάρκεια των μεγάλων θρησκευτικών εορτών, αλλά είναι τόσο νόστιμο που είναι δύσκολο να...

Τα μαρμάρινα μπισκότα εντυπωσιάζουν με την όμορφη εμφάνιση και την ευχάριστη γεύση τους με νότες τζίντζερ και λεμονιού, και δεν είναι τόσο δύσκολα στην παρασκευή τους όσο φαίνονται. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη: το ένα με λεμόνι και το άλλο...