Ταρτάκια Μπρι με κομπόστα σταφυλιού-πεκάν

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 32 καλάθια

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 452, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 28 mg, νάτριο 662 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Το ψημένο μπρι σε τάρτα με φύλλο κρούστας θα γίνει το αγαπημένο σας σε κάθε πάρτι, καθώς ο τέλειος συνδυασμός μιας κρεμώδους γέμισης και μιας τραγανής, τραγανής βάσης εντυπωσιάζει πάντα. Για μια μοντέρνα πινελιά, ετοιμάστε το σε μικρά ταρτάκια με μπουκιές. Ψήστε το μπρι σε έτοιμες θήκες φύλλου κρούστας (πολύ πιο εύκολο από το να φτιάξετε τις δικές σας) και γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια νόστιμη κομπόστα από κόκκινο σταφύλι και πεκάν. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε την κομπόστα μια μέρα νωρίτερα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια μικρά κόκκινα σταφύλια
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/4 φλιτζάνι πεκάν
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού + 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κύκλος τυριού μπρι βάρους 220 γρ.
2 συσκευασίες των 50 γρ. μίνι ταρτάκια με φύλλο κρούστας (περίπου 30 τεμάχια)
χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ταρτάκια, ζύμη φύλλου, τυρί μπρι, πεκάν, σταφύλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε τα σταφύλια με φυτικό λάδι σε ένα ταψί με χείλος. Ψήστε, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να σκάσουν και να μαλακώσουν πολύ, για 25-30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, απλώστε τα πεκάν σε ένα δεύτερο ταψί και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν βαθιά, για 10-12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.

Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα σταφύλια σε ένα μικρό, ρηχό μπολ, κρατώντας το λάδι στο ταψί. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια προσθέστε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Η κομπόστα μπορεί να γίνει μια μέρα νωρίτερα και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε.
Κόψτε μόνο τις άκρες του ρολού μπρι για να δημιουργήσετε ένα τετράγωνο (δεν πειράζει αν έχει μείνει λίγη φλούδα στις γωνίες) και στη συνέχεια κόψτε το τυρί σε 30 κύβους. Τοποθετήστε έναν κύβο σε κάθε ταρτάκι με φύλλο και βάλτε τα σε ένα ταψί με χείλος. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.
Βάλτε λίγη κομπόστα σε κάθε ταρτάκι και πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές