Σνακ με πρέτσελ από κάσιους, πεκάν και τσιπότλε

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σνακ με πρέτσελ με κάσιους, πεκάν και τσιπότλε

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 540 γρ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 315, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 318 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αυτό το μείγμα από κάσιους, πεκάν και τραγανά μίνι πρέτσελ συνδυάζει μια πικάντικη, καπνιστή γεύση με πιπεριές chipotle, κόλιανδρο, σκόρδο και κύμινο. Ένα χτυπημένο ασπράδι αυγού βοηθά στην επικάλυψη των υλικών με τα μπαχαρικά. Ψήστε τα σνακ στο φούρνο για να σταθεροποιηθούν τα ασπράδια και τα μπαχαρικά και σερβίρετέ τα ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως σνακ εν κινήσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2-3 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη πιπεριά τσιπότλε
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λάιμ
1/4 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
Φυτικό λάδι για λίπανση
1 ασπράδι αυγού
2 φλιτζάνια ωμά ανάλατα κάσιους
2 φλιτζάνια ωμά ανάλατα πεκάν
1,5 φλιτζάνια μίνι πρέτσελ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, πεκάν, αυγά, ξύσμα λάιμ, πιπεριά τσιπότλε, κολίανδρο, κύμινο, κόκκοι σκόρδου, κουλουράκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη, σκόνη τσίλι, κύμινο, κόλιανδρο, ξύσμα λάιμ και σκόρδο. Αφήστε το στην άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι. Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε τα κάσιους, τα πεκάν και τα μίνι πρέτσελ. Πασπαλίστε με το προετοιμασμένο μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθούν.

Απλώστε το μείγμα με τους ξηρούς καρπούς ομοιόμορφα στο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15 έως 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές