Συνταγές για σάντουιτς

Αυτό το ζεστό σάντουιτς έχει γίνει ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν του Λούισβιλ του Κεντάκι, όπου δημιουργήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1920 στο ξενοδοχείο The Brown. Τα αρχικά του συστατικά περιλαμβάνουν γαλοπούλα,...

Ελαφρώς σκληρό αλλά με πλούσια γεύση, το μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ένα μακρύ σιγανό ψήσιμο, αφήνοντάς το κυριολεκτικά να διαλύεται και να λιώνει στο στόμα σας. Σιγοβράστε το σε μια χύτρα αργής κουζίνας για...

Η παραδοσιακή αμερικανική μουφλέτα, που επινοήθηκε από τους ντόπιους Σικελούς, είναι ένα τεράστιο σάντουιτς γεμάτο με διάφορα ιταλικά αλλαντικά, τουρσί λαχανικά και τυρί προβολόνε. Αλλά ακόμα πιο νόστιμη...

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μακριά ψωμάκια μήκους περίπου 15 εκ. Κόψτε τα στη μέση και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αλείψτε τα με σάλτσα μαγιονέζας και γεμίστε τα...

Μια συνταγή για μια ζουμερή και νόστιμη γέμιση για σάντουιτς με κεφτεδάκια. Η γέμιση και τα πλούσια συστατικά της μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες δείπνο, και μάλιστα πολύ υγιεινό. Άλλωστε, παρασκευάζεται με...

Ένα γαλλικό σάντουιτς με ντιπ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό σάντουιτς που φτιάχνεται με λεπτές φέτες βοδινού ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού, και συνήθως σερβίρεται με μια ντιπ φτιαγμένη από το ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το κρέας. Παρά...

Το στήθος κοτόπουλου με ουδέτερη γεύση και ευελιξία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα νόστιμο κοτόπουλο Μιλανέζε. Μην αφήσετε το όνομα να σας τρομάξει. Το κρέας παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Φέτες φιλέτου...

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο το πρωί από ένα χορταστικό και γευστικό ζεστό σάντουιτς; Στο Μεξικό, για παράδειγμα, τέτοια σάντουιτς είναι αρκετά δημοφιλή για πρωινό και ονομάζονται Molletes. Τα κύρια συστατικά των Molletes...

Φτιάξτε χορτοφαγικά σάντουιτς τοποθετώντας φέτες ψητού κουνουπιδιού, φρέσκα αχλάδια και τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες μουστάρδας με μέλι. Ψήστε τα στη σχάρα ή τηγανίστε και απολαύστε.

Αυτά τα ζεστά σάντουιτς είναι γεμάτα με τις έντονες γεύσεις μιας ποικιλίας τυριών, καθώς είναι καλυμμένα με τυρί μέσα και έξω. Για να εξασφαλιστεί ένα τραγανό, τυρένιο εξωτερικό, το ψωμί βουτυρώνεται και επικαλύπτεται με τριμμένο...

Για να φτιάξετε ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί, χρειάζεστε μόνο τρία υλικά: τυρί, ψωμί και λίγο λίπος για να το αλείψετε. Αλλά ακόμη και αυτά τα απλά, κλασικά σάντουιτς μπορούν να γεμίσουν με μια ποικιλία γεύσεων...

Τα γευστικά σάντουιτς με καυτερή σάλτσα τυριού είναι ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ. Αλλά όταν χρειάζεται να ταΐσετε γρήγορα μια μεγάλη ομάδα, μπορείτε να ψήσετε ένα γιγάντιο σάντουιτς και να εξοικονομήσετε χρόνο στη συναρμολόγηση...

Στο Μεξικό, οι Molletes—ανοιχτά, ζεστά σάντουιτς που είναι νόστιμα και χορταστικά—σερβίρονται συχνά για πρωινό. Φέτες ψωμιού Mollete, από όπου προέρχεται και το όνομά του στο σάντουιτς, τοποθετούνται σε ένα ταψί και...

Τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν όχι μόνο με ψωμάκια και ψωμί, αλλά και με κουλούρια—αφράτα, μαλακά ψωμάκια φτιαγμένα από ζεματισμένη ζύμη. Και η τρύπα στη μέση δεν είναι πρόβλημα, αλλά μάλλον πλεονέκτημα...

Το τραβηγμένο κρέας χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς. Συνήθως σιγοβράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να θρυμματιστεί εύκολα με ένα πιρούνι, στη συνέχεια αναμειγνύεται με σάλτσα και σερβίρεται...

Το τζακφρούτ, γνωστό και ως ινδικό αρτόκαρπο, είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος για χορτοφαγικά μπιφτέκια. Σιγοβράστε το σε σάλτσα μπάρμπεκιου, λιώστε το και θα είστε αδιαχώριστοι από...

Αυτή η τεράστια quesadilla, αρωματισμένη με τέσσερα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς της Αμερικής, είναι η τέλεια απόλαυση για μια μεγάλη παρέα. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτό το ορεκτικό συνδυάζει δύο πιάτα: μεξικάνικο...

Για πολλούς, η Χαβάη είναι πρακτικά συνώνυμη με τον παράδεισο του νησιού. Η θάλασσα, οι παραλίες, η φιλική ατμόσφαιρα και η ποικίλη κουζίνα γοητεύουν τους τουρίστες, κάνοντάς τους να θέλουν να επιστρέφουν σε αυτή τη ζεστή γωνιά ξανά και ξανά.

Αν ρωτήσετε οποιονδήποτε συναντήσετε, «Ποιο έθνος τρώει το περισσότερο κρέας;» η απάντηση πιθανότατα θα είναι «Αμερικανοί». Αυτοί οι τύποι πραγματικά αγαπούν τα πιάτα με κρέας και ξέρουν ένα-δυο πράγματα γι' αυτά...

Νόστιμα και πιο υγιεινά σάντουιτς με γαλοπούλα, ένα ευπρόσδεκτο υποκατάστατο του λιπαρού χοιρινού κρέατος. Το κρέας για αυτά τα σάντουιτς πρέπει να είναι πολύ τρυφερό και να σχίζεται εύκολα σε κομμάτια με ένα πιρούνι. Για να το πετύχετε αυτό...

Το στερεότυπο ότι τα χορτοφαγικά πιάτα είναι βαρετά σταδιακά εξαφανίζεται και τα πιάτα με λαχανικά προσελκύουν όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον των σεφ. Τέτοιες συνταγές είναι ιδιαίτερα επίκαιρες το φθινόπωρο, όταν ο κήπος ωριμάζει...

Αυτά τα ζεστά σάντουιτς με τυρί και ντομάτα φτιάχνονται γρήγορα, ιδανικά για ένα χορταστικό πρωινό, και το εκπληκτικό τους άρωμα θα φέρει γρήγορα τους πάντες μαζί στο τραπέζι. Αντί να τα τηγανίσετε σε τηγάνι, μπορείτε...

Το κοτόπουλο Cacciatore είναι ένα ιταλικό πιάτο που μεταφράζεται ως «κοτόπουλο του κυνηγού». Οι κυνηγοί συνήθως μαγειρεύουν το θηράμα που έχουν πιάσει με λαχανικά, μανιτάρια και αρωματικά βότανα. Το πιάτο αποδεικνύεται...

Ενθουσιάστε το πλήθος στο πάρτι σας με μικροσκοπικά σάντουιτς με slider γεμιστά με ζουμερή γέμιση λαχανικών και τραγανό πικάντικο κοτόπουλο. Για αυτά, θα χρειαστείτε μίνι ψωμάκια. Ανοίξτε τα και ψήστε τα...

Τώρα, ακόμα και χωρίς σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικό χοιρινό μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Η γεύση του προέρχεται από τη σάλτσα ξιδιού-ντομάτας με μια γλυκόξινη γεύση και διακριτικές νότες...

Τα σάντουιτς με τυλιγμένο μοσχάρι είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να ταΐσετε ένα πλήθος με κάτι χορταστικό, νόστιμο και εύκολο στην κατανάλωση. Αυτά τα ρουστίκ, ρουστίκ σάντουιτς είναι η ιδανική επιλογή...

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με μια ζουμερή, σπάνια, premium μπριζόλα striploin. Απλώστε αλμυρή μαγιονέζα ancho στα ψωμάκια για σάντουιτς, βάλτε από πάνω ελαφρώς σοταρισμένη μπριζόλα, μια χοντρή φέτα ψητή...

Τα παμπόσα είναι μεξικάνικα σάντουιτς που φτιάχνονται με ένα ειδικό είδος ψωμιού με το ίδιο όνομα, παρόμοιο με τα ρολάκια Kaiser αλλά πασπαλισμένα με αλεύρι αντί για σουσάμι. Στην Πόλη του Μεξικού, τα παμπόσα παραδοσιακά φτιάχνονται με...

Φτιάξτε μικροσκοπικά σάντουιτς μεξικανικού στιλ χρησιμοποιώντας ψωμάκια pambosa γεμιστά με κοτόπουλο και μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Η κόκκινη σάλτσα, ή salsa roja, είναι ένας παραδοσιακός και ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους...

Το Cemitas (Poblana) είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου που προέρχεται από την πόλη Puebla. Το σάντουιτς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε ψωμάκι cemitas. Ανάλογα με την περιοχή, προστίθεται χοιρινό λίπος στη ζύμη για να της δώσει...

Το Picadillo (στα ισπανικά σημαίνει κιμάς) είναι ένα πιάτο με κρέας δημοφιλές σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής. Ουσιαστικά πρόκειται για κιμά που τηγανίζεται με διάφορα λαχανικά και καρυκεύματα ή...

Αυτά τα μικρά σάντουιτς, ή πανίνι όπως τα λένε στην Ιταλία, σίγουρα θα εντυπωσιάσουν όποιον τα δοκιμάσει. Η ταπενάδα ελιάς που λιώνει στο στόμα τα κάνει ακαταμάχητα...

Το σάντουιτς παραμένει δημοφιλές επειδή οι γεμίσεις του επιτρέπουν ατελείωτους πειραματισμούς. Ένα σάντουιτς συχνά περιλαμβάνει μια στρώση κρέατος. Ωστόσο, αν το φτιάξετε με...

Αυτό το ζουμερό σάντουιτς είναι εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα, με τη μελιτζάνα να συνδυάζεται υπέροχα με βασιλικό και σάλτσα ντομάτας. Ένα σάντουιτς μελιτζάνας αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Αυτό το ιταλικό πανίνι με πεπόνι και προσούτο είναι ακριβώς αυτό που ψάχνατε αν εκτιμάτε τα φρέσκα, ζουμερά λαχανικά, τη νοστιμιά και μια ενδιαφέρουσα, πολύπλευρη γεύση στα σάντουιτς σας. Αυτό το ζεστό, σάντουιτς με σάλτσα συνδυάζει...

Τα αμερικάνικα slider burgers—μινιατούρες σάντουιτς με διάμετρο περίπου 5 εκατοστά—είναι μια εξαιρετική ιδέα για ορεκτικό σε πάρτι ή γιορτή. Μοιάζουν με μπιφτέκια σε σχήμα καναπεδάκια. Πολύ πρωτότυπα και...

Κουραστήκατε τα χοτ ντογκ και τα μπιφτέκια και λαχταράτε κάτι νέο και διαφορετικό; Ορίστε – ψωμάκια πατάτας με τηγανητό γατόψαρο σε αλμυρή σάλτσα. Πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο. Αλλά το πιο...

Τα ρολάκια Hoagie είναι επιμήκη ψωμάκια φτιαγμένα από ζύμη μαγιάς, που χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή σάντουιτς hoagie ή σάντουιτς υποβρυχίου. Τα ρολάκια Hoagie μοιάζουν...

Αυτά είναι νόστιμα και θρεπτικά σάντουιτς που είναι εύκολο να τα φτιάξετε. Αν τα φτιάξετε από πριν και δεν θέλετε να μουλιάσουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σταφύλια με αποξηραμένα κράνμπερι. Η γέμιση για το σάντουιτς μπορεί να είναι...

Οι τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι φαίνονται πάντα εντυπωσιακές και εορταστικές στο τραπέζι. Σερβίρετε τες με μια σάλτσα μαγιονέζας με τουρσιά, η οποία συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των θαλασσινών. Ή...

Τα χτένια εκτιμώνται όχι μόνο για τις θρεπτικές τους ιδιότητες—πλούσια σε πρωτεΐνες, ιώδιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα—αλλά και για την γαστρονομική τους ευελιξία. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά, τηγανητά,...

Τα πιο νόστιμα σάντουιτς με αστακό φτιάχνονται στην περιοχή της Νέας Αγγλίας των Ηνωμένων Πολιτειών, ιδιαίτερα στο Μέιν, όπου ευδοκιμούν οι αστακοί και όπου γνωρίζουν ένα-δυο πράγματα για αυτή τη λιχουδιά. Παραδοσιακά...

Όταν σχεδιάζετε έναν μπουφέ ή ένα πάρτι για φίλους, σκεφτείτε να φτιάξετε σάντουιτς με πικάντικο ψητό κοτόπουλο ως ορεκτικό. Τα σάντουιτς με slider συνήθως φτιάχνονται σε μικροσκοπικά ψωμάκια, απλώς...

Αυτό το τρυφερό και ζουμερό πιάτο με χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί χοιρινό φιλέτο—μια ασυνήθιστη επιλογή. Μεγάλα κομμάτια κρέατος σιγοβράζουν σε μια αλμυρή σάλτσα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με δύο πιρούνια. Στο...

Η μουστάρδα και τα πρέτσελ προσφέρουν μια τραγανή, αλμυρή επικάλυψη για τις χοιρινές μπριζόλες. Αυτά τα sliders είναι ένα εξαιρετικό σνακ με μια κρύα μπύρα ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ποδοσφαίρου.