Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Η Μάρθα Ουάσινγκτον ήταν η σύζυγος του πρώτου προέδρου των ΗΠΑ και πρώτης κυρίας του Λευκού Οίκου. Μερικοί δημοσιογράφοι αναφέρονται στη Μάρθα ως «φάντασμα του παρελθόντος». Ωστόσο, αυτές οι κρεμώδεις καραμέλες με επικάλυψη σοκολάτας...

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η γεύση και οι θρεπτικές τους ιδιότητες μοιάζουν με αυτές της γλυκιάς κολοκύθας. Ωστόσο, σε αντίθεση με τον πουρέ πατάτας, ο οποίος σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο, ο πουρές γλυκοπατάτας είναι αρκετά...

Το αμερικανικό street food είναι τόσο ποικίλο και ξεχωριστό που σχεδόν σε κάθε πολιτεία ή μεγάλη πόλη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς που επινοήθηκε «μόνο εκεί». Η Φιλαδέλφεια, η οποία είναι παιχνιδιάρικα...

Η γενέτειρα αυτού του δυνατού ποτού είναι η πόλη Τεκίλα στο Μεξικό. Η μπλε αγαύη χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή τεκίλας. Προηγουμένως άγνωστη εκτός της πατρίδας της, σήμερα αυτό το ποτό...

Η προέλευση αυτού του κοκτέιλ είναι αρκετά περίπλοκη. Υπάρχουν αρκετές εκδοχές, όλες εκ των οποίων αφορούν ένα κορίτσι που ονομάζεται Μαργαρίτα. Ωστόσο, η πιο δημοφιλής και λίγο πολύ αξιόπιστη είναι...

Όσοι απολαμβάνουν πιο χορταστικά πιάτα, σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή. Η επιτυχία αυτών των μπιφτεκιών έγκειται στην ασυνήθιστη τεχνική παρασκευής των γεμιστών με τυρί μπιφτεκιών. Η πικάντικη σάλτσα adobo...

Το ρολό κιμά θεωρείται κλασικό της αμερικανικής κουζίνας. Μάλιστα, η συνταγή ήρθε από την Ευρώπη από Γερμανούς μετανάστες που εγκαταστάθηκαν στην Πενσυλβάνια. Τους...

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακά πιάτο της γερμανικής και βελγικής κουζίνας. Ωστόσο, η απλότητα και η προσιτή τιμή του του έχουν χαρίσει λατρεία σε πολλές χώρες και σήμερα παραλλαγές του παρασκευάζονται σε πάνω από 20 χώρες.

Κουραστήκατε τις κρεμώδεις σούπες και λαχταράτε κάτι νέο αλλά δοκιμασμένο και αληθινό; Θέλετε να δείτε τα υλικά στο πιάτο σας αντί να φάτε έναν αόριστο, αν και νόστιμο, πουρέ; Η αμερικανική σούπα chowder είναι στη διάθεσή σας –...

Τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα (PB&J) είναι δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτό το πιάτο. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2002, ο μέσος Αμερικανός τρώει περίπου 1.500 από αυτά...

Τα μπιφτέκια που φτιάχνονται με κιμά, ντομάτες και καρυκεύματα, τα οποία εμφανίστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 20ού αιώνα, είχαν διάφορα ονόματα. Ωστόσο, μέχρι τη δεκαετία του 1940, ένα παρόμοιο πιάτο αναφερόταν ήδη ως "Sloppy Joe", το οποίο μεταφράζεται ως "Sloppy Joe..."

Κατά μήκος της διαδρομής, μπορείτε να βυθιστείτε στην αμερικανική ιστορία και να εξερευνήσετε ένα πολιτιστικό ορόσημο όπως το μονοπάτι Santa Fe. Η διαδρομή περνούσε μέσα από χωριά Κομάντσι. Και όσο κι αν θέλετε να διατηρήσετε αυτές τις αναμνήσεις,...

Ένα ταξίδι στο Μαϊάμι δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς να δοκιμάσετε το διάσημο κουβανέζικο σάντουιτς, το οποίο είναι ένα σάντουιτς που πιέζεται απευθείας πάνω σε μια πλάκα ψησίματος. Θα απολαύσετε ένα ζεστό σάντουιτς με...

Οι θαρραλέοι κάτοικοι του Ουαϊόμινγκ έχουν εμπνεύσει πολλά μυθιστορήματα, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού καουμπόικου μυθιστορήματος «Shane». Η άγρια ​​φύση και η γειτνίαση με την Καλντέρα του Γέλοουστοουν προσφέρονται για...

Το ρολό κιμά είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να κοσμήσει τόσο ένα τραπέζι φαγητού όσο και ένα γιορτινό τραπέζι. Η κρούστα μπέικον διατηρεί τη ζουμερότητα και τη γεύση του κρέατος, προσθέτοντας μια υπέροχη...

Το σάντουιτς Reuben, που πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του, είναι ένα κλασικό της αμερικανικής κουζίνας, αν και περιλαμβάνει ξινολάχανο, ένα βασικό στοιχείο της ρωσικής διατροφής. Όπως κάθε δημοφιλές...

Η Λουιζιάνα μπορεί να σας ενθουσιάσει με ένα απίστευτα χορταστικό μπέργκερ με ένα τηγανητό μπιφτέκι Cajun σε ένα μείγμα από καυτερά μπαχαρικά, λιωμένο τυρί, φέτες ζαμπόν και φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια. Δεν θα...

Η πίτα με κεράσια δικαίως κατατάσσεται δεύτερη σε δημοτικότητα παγκοσμίως μετά τη μηλόπιτα. Πολλές χώρες διοργανώνουν ακόμη και φεστιβάλ κερασιού και πίτας με κεράσια, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Κάθε χρόνο,...

Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα στον κόσμο. Εφευρέθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα από ποιον πήρε το όνομά του το ποτό. Οι θρύλοι το αποδίδουν σε...

Αυτό που δεν μπορείς να αντισταθείς είναι ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, φωλιασμένο σε ένα μαλακό ψωμάκι κάτω από μια στρώση λιωμένου τυριού. Η μπριζόλα Ribeye, κομμένη από το πίσω μέρος του θωρακικού κλωβού του βοδινού, είναι ένα αγαπημένο...

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο συνηθισμένο στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μεταφρασμένο από τα αγγλικά, σημαίνει "καρβέλι κιμά" και είναι μια κατσαρόλα με κρέας σε σχήμα καρβελιού ψωμιού. Τα κύρια συστατικά...

Το τραβηγμένο βοδινό κρέας είναι ένα κλασικό πιάτο της αμερικανικής νοτιοδυτικής περιοχής. Το κρέας μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται τόσο μαλακό και τρυφερό που μπορεί εύκολα να σχιστεί σε κλωστές. Σύμφωνα με...

Μια αρωματική, πικάντικη λιχουδιά γλυκοπατάτας. Οι φλούδες γλυκοπατάτας γεμίζονται με ένα μείγμα ψητής σάρκας, τυριού κρέμας και βουτύρου και ψήνονται στο φούρνο. Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα...

Ως παιδιά, όλοι έφτιαχναν κέικ από λάσπη. Τώρα μπορείτε να το αναβαθμίσετε και να φτιάξετε μια πίτα από λάσπη που ονομάζεται "Mudslide" για ένα πάρτι. Το πιάτο θεωρείται αγαπημένο των Αμερικανών. Αυτό...

Όλοι γνωρίζουν το κοκτέιλ Μαργαρίτα. Ακόμα κι αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, το όνομά του πιθανότατα δεν σας έχει διαφύγει της προσοχής. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς το ποτό αποτελεί μέρος της σύγχρονης...

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακό γερμανικό πιάτο. Στην πραγματικότητα όμως, μπορείτε να βρείτε κάτι παρόμοιο σχεδόν σε κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο. Εύκολο στην παρασκευή του και με ποικιλία γεμίσεων,...

Παρά το όνομα, τα σάντουιτς εφευρέθηκαν στην Αμερική, πιο συγκεκριμένα στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια. Η ακριβής δημιουργία και οι συνθήκες υπό τις οποίες εφευρέθηκαν παραμένουν υπό συζήτηση...

Τα σφηνάκια ζελέ είναι πολύ δημοφιλή στην Αμερική, αλλά δεν είναι τόσο συνηθισμένα εδώ. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για ζελέ μαργαρίτα αν ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό...

Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, ωστόσο η προέλευσή της είναι ασαφής: σχεδόν κάθε πόλη στα μεξικανοαμερικανικά σύνορα ισχυρίζεται ότι είναι η γενέτειρα του ποτού. Η συνταγή...

Το όνομα «τσιπότλε» μιλάει από μόνο του: «καπνιστή πιπεριά τσίλι». Αυτό το πικάντικο, αρωματικό καρύκευμα μπορεί να μετατρέψει το συνηθισμένο κρέας σε ένα εξωτικό πιάτο.

Το ρολό κιμά (meatloaf στις αγγλόφωνες χώρες) είναι μια νέα και μοναδική εναλλακτική λύση για όσους έχουν βαρεθεί τα συνηθισμένα κοτολέτα, και ένα συνοδευτικό πιάτο με τη μορφή σάλτσας (μια σάλτσα σνακ φτιαγμένη από ψιλοκομμένο μαριναρισμένο ή φρέσκο...

Καλοκαίρι, χαλάρωση, εορταστική διάθεση και μια λαμπερή, μεθυστική Μαργαρίτα με μάνγκο. Τι άλλο χρειάζεστε για να περάσετε υπέροχα; Η Μαργαρίτα είναι ένα νόστιμο, δροσιστικό αλκοολούχο κοκτέιλ που περιέχει...

Το ρολό κιμά είναι ένα αρκετά απλό και γρήγορο στην παρασκευή πιάτο με κιμά, πολύ χορταστικό, ζουμερό και τρυφερό. Αν σας αρέσουν τα κεφτεδάκια αλλά δεν θέλετε να κουραστείτε με την παρασκευή τους, αυτό...

Η πίτα είναι η κορωνίδα της σπιτικής ζαχαροπλαστικής, σύμβολο της άνεσης στο σπίτι, των οικογενειακών παραδόσεων και της ευημερίας. Μια γλυκιά πίτα είναι η καλύτερη θεραπεία για την κακή διάθεση. Το ανάποδο κέικ ανανά είναι ένα δημοφιλές...

Η κατσαρόλα με γλυκοπατάτες είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο στο αμερικανικό εορταστικό τραπέζι. Την Ημέρα των Ευχαριστιών, η κατσαρόλα είναι το κεντρικό πιάτο, οπότε το σουφλέ πατάτας...

Το σουφλέ γλυκοπατάτας, ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα των Ευχαριστιών, ψήνεται κάτω από βάση σφολιάτας. Με αυτήν την εύκολη συνταγή, μπορείτε...

«Όλα όσα αγαπάτε για πρωινό μπορούν να γίνουν και για μεσημεριανό. Δεν είναι ότι αποσυναρμολογήσαμε το πιάτο. το ξανασυναρμολογήσαμε, ενσωματώνοντας μόνο τις γεύσεις. Αυτός ο αυτοσχεδιασμός σε ένα αγαπημένο πιάτο πρωινού, ένα κουλούρι με...»

Μπορείτε να παραγγείλετε ένα cheesesteak από τη Φιλαδέλφεια σε οποιοδήποτε εστιατόριο στην Πενσυλβάνια. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα σάντουιτς χωρίς μια μπριζόλα ribeye, κομμένη κατά μήκος των ινών, με τυρί που την κάνει να...

Υποστηρίξτε ένα εθνικό προϊόν που πληροί τα αμερικανικά πρότυπα. Δεν υπάρχει τίποτα πιο πατριωτικό από οποιαδήποτε αναφορά στο ρολό κιμά. Τώρα το χρησιμοποιώ στα σάντουιτς μου, ως...

«Για αυτό το αμερικανικό επιδόρπιο, τα cupcakes, πήραμε μια αγαπημένη χριστουγεννιάτικη πίτα ως βάση και τη χωρίσαμε σε μερίδες. Δεν είχε σημασία που την αποσυναρμολογήσαμε, όλα βγήκαν...»

Αυτά τα νόστιμα cupcakes χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Χρησιμοποιήστε κρύο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου αντί για γάλα που διατηρείται στο ράφι.

Πολύτιμες αναμνήσεις: Αυτό το κλασικό επιδόρπιο, με γλυκό άρωμα βουτύρου, ζάχαρης και βανίλιας, μας γυρίζει πίσω στην παιδική ηλικία, όταν η μαμά μας έφτιαχνε cupcakes για τα γενέθλιά μας....

«Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μπύρα σε συνταγές και τα επιδόρπια δεν αποτελούν εξαίρεση», λέει ο Ντέιβ Λίμπερμαν. Από όλες τις μπύρες, η σκούρα stout είναι η καλύτερη επιλογή για επιδόρπιο, χάρη στην ξεχωριστή σοκολάτα και...

Το παραδοσιακό αναψυκτικό αποκτά μια νέα πινελιά με σπιτικά απλά σιρόπια και ανθρακούχο νερό σε συναρπαστικές γεύσεις. Το σιρόπι είναι υπεραρκετό για ένα ποτό, ώστε να μπορείτε να...

Μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες για ένα εορταστικό cupcake με κρέμα marshmallow.

Κάθε μπουκιά αυτής της καταπληκτικής πίτας Snickers, από την βάση μέχρι τη γέμιση και την επικάλυψη, είναι γεμάτη με σοκολάτα, νουγκά και φιστίκια....

Νοσταλγείτε τα ροζ κέικ χιονόμπαλας; Είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε την τεράστια εκδοχή: ζουμερό κέικ σοκολάτας με γλυκιά επικάλυψη marshmallow, καλυμμένο με έντονο ροζ...

Αποδεικνύεται ότι ένα αλκοολούχο κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο σε υγρή μορφή, αλλά και ως επιδόρπιο. Cupcakes με ιρλανδική stout - μια σκούρα, δυνατή μπύρα - με επικάλυψη κρεμώδους...

Ένα εκπληκτικό επιδόρπιο σοκολάτας με μια πινελιά λικέρ πορτοκάλι, ένα τριαντάφυλλο από την πιο ντελικάτη γκανάζ και γαρνιρισμένο με ξύσματα λευκής σοκολάτας. Χάρη στην περιεκτικότητα σοκολάτας και κακάο στη ζύμη, η γεύση...

Αυτά τα πολύχρωμα μίνι cupcakes είναι εύκολα στην παρασκευή τους χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά. Τα έντονα χρώματα επιτυγχάνονται προσθέτοντας κακάο σε σκόνη στο μείγμα. Διακοσμήστε με...