Cupcake με κρέμα Marshmallow

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Κέικ κρέμας Marshmallow

Φορά: 2 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες για ένα εορταστικό cupcake με κρέμα marshmallow.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (430 γρ.) ξηρό μείγμα για ψήσιμο μπισκότων, συν τα απαραίτητα συστατικά
6 ασπράδια από μεγάλα αυγά, χτυπημένα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές
6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας κρέμα marshmallow
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
Ειδικός εξοπλισμός: ένα στρογγυλό ταψί με τρύπα στο κέντρο (2,8 ml) και μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με λεπτή και μακριά στρογγυλή άκρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, αυγά, βούτυρο, κρέμα marshmallow, ζάχαρη άχνη, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση και μια τρύπα στο κέντρο, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του μείγματος για κέικ. Ετοιμάστε το μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε τα ασπράδια των αυγών στο μείγμα. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και την κρέμα marshmallow και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μακριά, στρογγυλή μύτη.

Γυρίστε το κέικ από την άλλη πλευρά, ώστε να είναι με την επίπεδη πλευρά προς τα πάνω. Χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι, κάντε 12 τρύπες στον πάτο του κέικ, σε ίση απόσταση μεταξύ τους, πηγαίνοντας μέχρι το κέντρο και στρίβοντας απαλά το σουβλάκι για να δημιουργήσετε τρύπες πλάτους περίπου 2,5 εκ. Βάλτε την άκρη ενός κορνέ σε κάθε τρύπα και πιέστε μια μικρή ποσότητα μείγματος marshmallow μέχρι να αρχίσει να στάζει. Αναποδογυρίστε το κέικ σε μια βάση κέικ ή σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω. Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές