Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Ακόμα κι αν ψήνετε καλαμπόκι στο σπίτι σε ηλεκτρική σχάρα, αυτό το πικάντικο βούτυρο θα του προσδώσει την υπέροχη γεύση των υπαίθριων μπάρμπεκιου και του καλοκαιριού. Μπορείτε να συνδυάσετε το βούτυρο με σάλτσα μπάρμπεκιου, σκόρδο και...

Γιορτάστε την εποχή της κολοκύθας με αυτό το πολυτελές τσιζκέικ! Το ντελικάτο τσιζκέικ βανίλιας με στρώσεις κολοκύθας κάθεται πάνω σε μια υπέροχα εύθρυπτη βάση από μπισκότα μελόψωμου, με τραγανή, πικάντικη επικάλυψη...

Αυτό το αμερικανικό σνακ, αν και ονομάζεται πίτα, στην πραγματικότητα είναι πατατάκια με καρυκευμένο τηγανητό κιμά, λαχανικά, τυρί και σάλτσα. Είναι πρακτικά ένα πλήρες γεύμα! Σερβίρεται...

Αν είστε λάτρεις της φυσικά κρύας λεμονάδας μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την «ενήλικη» εκδοχή της λεμονάδας για πάρτι. Αυτό το γλυκόξινο ποτό είναι απίστευτα δροσιστικό και...

Δείτε αυτή τη γρήγορη συνταγή για μηλόπιτες. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο, να ζυμώσετε τη ζύμη ή να ετοιμάσετε τη γέμιση. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια ηλεκτρική βαφλιέρα, γέμιση από το κατάστημα και...

Αφράτες βελγικές βάφλες με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου σερβίρονται με ψημένα χοιρινά παϊδάκια. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός έχει τεράστιο κοινό και είναι αγαπημένος σε όσους απολαμβάνουν να συνδυάζουν...

Η σάλτσα τυριού με σπανάκι και αγκινάρες είναι μια δημοφιλής αμερικανική λιχουδιά για πάρτι, και αυτή είναι η τέλεια εκδοχή. Η σάλτσα είναι νόστιμη, κρεμώδης και έχει μια ελαφριά ξινή γεύση από...

«Το ιππόγλωσσο του Βόρειου Ειρηνικού είναι το αγαπημένο μου ψάρι τους θερμότερους μήνες», λέει ο σεφ Φρέντι Μπιτσούι, ο οποίος ειδικεύεται στην κουζίνα των ιθαγενών Αμερικανών. «Είναι ένα επίπεδο ψάρι και το μαγείρεμα του...»

Παρά το όνομά της, η κλασική γέμιση γαλοπούλας ψήνεται ξεχωριστά από το πουλί και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο. Αυτό κάνει την προετοιμασία της γέμισης ευκολότερη και δημιουργεί μια μεγαλύτερη γέμιση. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο...

Αυτή η πολυτελής πίτα με πεκάν συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις της καστανής ζάχαρης, της βανίλιας και των καβουρδισμένων πεκάν. Δύο κουταλιές μπέρμπον αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλκοόλ...

Αυτό το κοκτέιλ είναι τόσο νόστιμο που οι μπάρμαν στο GIN BAR, όπου εφευρέθηκε το ποτό, το προσφέρουν στους πελάτες σε μη αλκοολούχα εκδοχή, χωρίς το μεσκάλ. Το «Beetlejuice, Beetlejuice,...»

Η συνταγή αυτού του ποτού παρέχεται από το Malibu Farm, ένα εστιατόριο του οποίου τα κοκτέιλ έχουν θέμα τα φρούτα και τα λαχανικά. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτή η Μαργαρίτα έχει ως βάση το λάχανο. Για...

Οι ελαφρώς πικάντικες πιπεριές Cubanelle έχουν το τέλειο μέγεθος για να τις γεμίσετε με τυρί και να τις τυλίξετε σε ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού. Ψήστε τες στη σχάρα για λίγα μόνο λεπτά με ντομάτες και κρεμμύδια, και...

Τα νάτσος Tex-Mex, γεμιστά με μια ποικιλία από υλικά, αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ, ορεκτικό για πάρτι ή ακόμα και δείπνο. Αυτή η συνταγή για νάτσος φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από την αρχή, συμπεριλαμβανομένων των τσιπς καλαμποκιού...

Ακόμα κι αν προτιμάτε τα ψητά μπιφτέκια, αυτή η συνταγή θα είναι η ιδανική επιλογή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Δεν χρειάζεται να πλάσετε μπιφτέκια από κιμά. Αντίθετα, ισιώστε τα κεφτεδάκια με μια σπάτουλα...

Αυτή η πολυτελής πίτα καρύδας διαθέτει μια εύθρυπτη ζύμη γεμιστή με μια πλούσια κρέμα που μοιάζει με πουτίγκα, γαρνιρισμένη με ένα παχύ, αφράτο γλάσο μαρέγκας και πασπαλισμένη γενναιόδωρα με νιφάδες καρύδας. Είναι...

Ακολουθούν μερικές συμβουλές και κόλπα για το τέλειο brownie με ζουμερό κέντρο. Ο συνδυασμός ημίγλυκης σοκολάτας και κακάο σε σκόνη δημιουργεί μια απίστευτα πλούσια γεύση σοκολάτας που είναι τόσο...

Το κλασικό αμερικανικό κέικ φράουλας είναι μια πραγματική απόλαυση—ο συνδυασμός φρέσκων φραουλών, σαντιγί και μιας αφράτης, εύθρυπτης ζύμης. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα από τα καλύτερα...

Αυτή η συνταγή για παραδοσιακά αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιεί σκούρα καστανή ζάχαρη αντί για λευκή ζάχαρη, με αποτέλεσμα ένα πιο μαλακό, πιο μαστιχωτό μπισκότο με...

Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού αμερικανικού κιμά φτιάχνεται μόνο με κιμά γαλοπούλας, αντί για μείγμα διαφόρων κρεάτων. Χάρη στα τηγανητά κρεμμύδια και το σιγοβρασμένο ζωμό κοτόπουλου...

Αντί για το παραδοσιακό κουρκούτι, αυτή η πίτα σε κατσαρόλα γαρνίρεται με αγορασμένα Tater Tots, κάτι που απλοποιεί την προετοιμασία και προσθέτει μια νέα και ενδιαφέρουσα γεύση. Η βάση της είναι...

Αυτά τα μικρά λουκάνικα σε μέγεθος μπουκιάς θα είναι μια επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Αυτή η συνταγή εξαλείφει την ανάγκη να τυλίξετε κάθε λουκάνικο σε ζύμη, καθιστώντας την εξαιρετικά βολική και χωρίς προβλήματα....

Για να φτιάξετε γρήγορα ρολά με λουκάνικο, χρησιμοποιήστε ένα στεγνό μείγμα ψησίματος ως βάση. Είναι εύκολο να το αναμίξετε σε ζύμη με γάλα και βούτυρο. Προσθέστε άφθονο τριμμένο τυρί στη ζύμη για να την κάνετε...

Αυτό το ορεκτικό μήκους δύο μέτρων είναι αρκετό για να σερβίρει αρκετές δεκάδες άτομα, τα οποία θα ενθουσιαστούν με τα νάτσος με τα χρώματα του ουράνιου τόξου. Για να σερβίρετε, θα χρειαστείτε ένα μακρύ, δύο μέτρων...

Οι μεγάλες γαρίδες σε ξύλινα σουβλάκια είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό μπύρας. Η πικάντικη γεύση τους προέρχεται από το σκορδοβούτυρο με το οποίο αλείφονται πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, μαζί με τη σάλτσα πορτοκαλιού mojo...

Αυτά τα νάτσος είναι το τέλειο σνακ ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ή μια ταινία. Τα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού απλώνονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνίρονται με μια στρώση φασολιών και περιχύνονται με μια γενναιόδωρη ποσότητα...

Φτιάξτε ένα μείγμα σνακ για ένα πάρτι στο σπίτι που ταιριάζει τέλεια με μπύρα, κοκτέιλ και άλλα ποτά. Το μείγμα περιλαμβάνει πολλά μικρά σνακ: τραγανά τετράγωνα καλαμποκιού, μίνι πρέτσελ,...

Συνδυάστε την μπύρα σας με τις νόστιμες πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου του Bobby Flay. Οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου ανακατεύονται σε μια γευστική σάλτσα μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Η σάλτσα περιέχει μέλι, μουστάρδα Ντιζόν,...

Μια πηχτή και χορταστική τυρένια σάλτσα με σπανάκι και αγκινάρες είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό ορεκτικό, που σερβίρεται ζεστό. Αυτή η εκδοχή με χαμηλές θερμίδες χρησιμοποιεί τυρί κρέμα ως βάση...

Φτιάξτε γεμιστές πιπεριές σε στιλ Tex-Mex. Είναι τέλειες ως κυρίως πιάτο ή ορεκτικό. Για τη γέμιση χρησιμοποιούνται πιπεριές Poblano, οι οποίες, σε αντίθεση με...

Δοκιμάστε ρολά λουκάνικου εμπνευσμένα από το δημοφιλές σάντουιτς Reuben, φτιαγμένα με τυρί, μοσχάρι και ξινολάχανο. Για αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε ζύμη κρουασάν από το κατάστημα ή...

Αυτές οι τραγανές πίτες από σφολιάτα είναι γεμιστές με την κλασική γέμιση cheesesteak της Φιλαδέλφειας: λεπτές φέτες ψητού βοδινού με τηγανητά κρεμμύδια, πιπεριές και λιωμένο...

Αυτά τα ιδιότροπα ορεκτικά είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις ενός παραδοσιακού τάκος. Περιέχουν πικάντικο μοσχάρι, τραγανές τορτίγιες, ζουμερά λαχανικά και κρεμώδη ξινή κρέμα με τυρί. Για να κάνετε το ορεκτικό να μοιάζει...

Τα αγαπημένα κάθε παιδιού, τα μακαρόνια με τυρί, μπορούν να γίνουν ένα μικροσκοπικό ορεκτικό με finger food, καθιστώντας το μια επιτυχία σε ένα παιδικό πάρτι, όχι μόνο για γλυκά. Μακαρόνια με τυρί...

Αυτή η πικάντικη, κρεμώδης σάλτσα, γεμιστή με κομμάτια ψητού κοτόπουλου, έχει την ίδια γεύση με τις δημοφιλείς φτερούγες κοτόπουλου Buffalo και αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για μπύρα. Μόνο που είναι πολύ...

Προς μεγάλη χαρά όλων των λάτρεις του κρέατος, αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς (sliders) φτιάχνονται με τρία είδη χοιρινού κρέατος. Ο κιμάς χοιρινός και το τσορίθο (άψητο, χωρίς έντερα) συνδυάζονται σε μπιφτέκια, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται και...

Αυτό το premium σάντουιτς είναι τέλειο από κάθε άποψη: σάλτσα μαγιονέζας με ρόκα, coleslaw με μάραθο, ζουμερή ψητή μπριζόλα ribeye και σάλτσα μπεσαμέλ Gruyère. Και ο συνδυασμός όλων αυτών των υλικών θα είναι ιδιαίτερα συναρπαστικός.

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό σάντουιτς με τσιζστέικ, το οποίο είναι γεμιστό με ζουμερές φέτες βοδινού και περιχυμένο με μια κολλώδη σάλτσα τυριού, αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με μανιτάρια, αλλά δεν είναι λιγότερο ζουμερή και...

Το γαλλικό σάντουιτς με ντιπ διαφέρει από τα άλλα σάντουιτς στο ότι συνήθως σερβίρεται με ένα φλιτζάνι ζωμό (τους χυμούς που απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία ψησίματος) στον οποίο βυθίζεται και τρώγεται το σάντουιτς. Παρά το...

Αυτή η συνταγή για αμερικανική σαλάτα Cobb είναι λίγο διαφορετική από την κλασική εκδοχή. Περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά υλικά, αλλά το μπλε τυρί προστίθεται ως μέρος της σαλάτας και όχι ως ξεχωριστή στρώση...

Εμπλουτίστε τα ζυμαρικά σας με τυρί με υγιεινές φυτικές ίνες προσθέτοντας ζεματισμένο μπρόκολο και σπανάκι. Η ίδια η σάλτσα παρασκευάζεται με ένα μείγμα ιταλικών τυριών προβολόνε και Asiago. Μαζί, παρέχουν...

Δύο από τα πιο δημοφιλή comfort food της Αμερικής συνδυάζονται σε ένα μόνο δοχείο: τα μακαρόνια με τυρί και το τσίλι κον κάρνε. Είναι απίστευτα νόστιμο και χορταστικό, γεμάτο με κρέας, τυρί που κολλάει και ζυμαρικά. Το τσίλι φτιάχνεται...

Το κάτω στρώμα αυτής της σάλτσας είναι ζεστό, πικάντικο και βελούδινο, με κομμάτια αλμυρού κοτόπουλου. Στη συνέχεια, μεταβαίνει σε ένα πάνω στρώμα από ζουμερά, τραγανά λαχανικά, κομμάτια μπέικον και μια ξινή σάλτσα από μπλε τυρί.

Τα μακαρόνια με τυρί και κουνουπίδι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε υγιεινά λαχανικά σε ένα αγαπημένο πιάτο, καλυμμένα με μια νόστιμη σάλτσα τυριού. Πριν προσθέσετε το κουνουπίδι στη σάλτσα, το ψιλοκόβετε...

Αυτά τα μακαρόνια με τυρί φτιάχνονται με αληθινό κρέας καβουριού και είναι ιδανικά για ειδικές περιστάσεις. Τα ζυμαρικά, τα λαχανικά, τα κομμάτια καβουριού και τα μπαχαρικά αναμειγνύονται σε μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα τυριού...

Όσο περισσότερο τυρί έχει μια σάλτσα τυριού, τόσο πιο κολλώδης και βελούδινη θα είναι, όπως συμβαίνει με αυτή τη συνταγή για μακαρόνια με τυρί. Η σάλτσα φτιάχνεται με άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος με...

Ο συνδυασμός τυριών Colby Jack και τσένταρ κάνει τη σάλτσα πολύ αρωματική, παχύρρευστη και βελούδινη, ενώ λίγη μουστάρδα Ντιζόν, πάπρικα και μια σταγόνα καυτερή σάλτσα αναδεικνύουν τέλεια τη γεύση του τυριού.

Τα μακαρόνια με τυρί που περίσσεψαν αποτελούν ένα νόστιμο πρωινό το επόμενο πρωί. Απλώς απλώστε τη σάλτσα μακαρονιών με τυρί σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο, φτιάξτε μερικά...

Φτιάξτε μακαρόνια μεξικάνικα με τυρί. Μια σάλτσα τυριού φτιαγμένη από πικάντικο τσένταρ και κρεμώδες τυρί κρέμα σιγοβράζει με ψητές πιπεριές jalapeños για μια αλμυρή και ζεστή γεύση.

Αυτή η συνταγή μετατρέπει το παρήγορο και σπιτικό πιάτο με μακαρόνια με τυρί σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά, ιδανική για γιορτές και άλλες ειδικές περιστάσεις. Η σάλτσα φτιάχνεται με...