Λαζάνια με κρέας στα κάρβουνα

Ψήφοι: 1

Πώς να μαγειρέψετε - Λαζάνια με ψητό κρέας

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 975, συνολικό λίπος 54 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 27 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 66 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 57 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 243 mg, νάτριο 1948 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Αν βρείτε σπιτική ρικότα κοντά στο κάμπινγκ σας, τώρα έχετε την τέλεια συνταγή για μια εκδρομή κάμπινγκ. Τα λαζάνια είναι εύκολο να τα φτιάξετε στην κατσαρόλα—πολλοί άνθρωποι δεν τα ονειρεύονται καν, αλλά τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα ζεστό λαζάνι δίπλα στο τζάκι μετά από μια μέρα πεζοπορίας;!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ρικότα πλήρους γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
1 μεγάλο αυγό
3/4 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
4 φλιτζάνια οποιασδήποτε σάλτσας ντομάτας, όπως μαρινάρα
250 γρ. φύλλα λαζάνια χωρίς βράσιμο (12 τεμ.)
450 γρ. ωμά λουκάνικα για τηγάνισμα, χωρίς το περίβλημα (προαιρετικά)
Δύο φακελάκια τριμμένης μοτσαρέλας των 220 γρ. (περίπου 4 φλιτζάνια)
Ειδικός εξοπλισμός: ένα μαγκάλι με καπάκι (χυτοσίδηρο) με όγκο 8 λίτρα και πλάτος 30 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια ζυμαρικών, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί ρικότα, σάλτσα ντομάτας, Ιταλικά καρυκεύματα, τυρί μοτσαρέλα, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ρικότα, το ιταλικό καρύκευμα, το αυγό και 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια σάλτσα και 0,5 φλιτζάνια νερό στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας με καπάκι. Γαρνίρετε με 3 νουντλς λαζάνια, σπάζοντάς τα όσο χρειάζεται για να χωρέσουν. Γαρνίρετε με 1 φλιτζάνι σάλτσα, απλώνοντάς την ομοιόμορφα. Ρίξτε με ένα κουτάλι το ένα τρίτο του μείγματος ρικότα και απλώστε το.

Προσθέστε το ένα τρίτο του λουκάνικου σε ομοιόμορφη στρώση, αν το χρησιμοποιήσετε. Πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα. Επαναλάβετε τις στρώσεις 2 ακόμη φορές με noodles, σάλτσα, ρικότα, λουκάνικο, αν το χρησιμοποιήσετε, και μοτσαρέλα. Ολοκληρώστε με μια άλλη στρώση noodles λαζάνια και ρίξτε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι σάλτσα. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα και το 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. Σκεπάστε.
Ανάψτε τα κάρβουνα ή φωτιά. Τοποθετήστε τα κάρβουνα έτσι ώστε να υπάρχει μια τρύπα στο κέντρο αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει το καζάνι χωρίς να αγγίζει τα κάρβουνα. Τοποθετήστε το καζάνι στην τρύπα. Χρησιμοποιώντας λαβίδα ή μια σπάτουλα, τοποθετήστε μερικά κάρβουνα στο καπάκι του καζάνι.
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, γυρίζοντας την κατσαρόλα περιστασιακά. Αφαιρέστε τα κάρβουνα από το καπάκι και κατεβάστε το καζάνι από τη φωτιά. Αφήστε τα λαζάνια να ξεκουραστούν, σκεπασμένα, για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Κρέας / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών