Ηλιόλουστη σαλάτα ζυμαρικών

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 569, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 65 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 26 mg, νάτριο 1027 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Αυτή η ζωηρή σαλάτα θα σας θυμίσει ηλιόλουστο καλοκαίρι, ακόμα κι αν έξω κάνει κρύο. Επιλέξτε λαχανικά με ηλιόλουστα χρώματα: κόκκινες και κίτρινες ντομάτες, πιπεριές και καλαμπόκι. Περιχύστε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά με το "ηλιόλουστο ντρέσινγκ" και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ηλιακός ανεφοδιασμός

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
0,5 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν

ξύσμα λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

Σαλάτα

450 γρ. πέννες (με φτερά)
4 φλιτζάνια κόκκινες ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
4 φλιτζάνια κίτρινες ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
2 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι, αποψυγμένο
1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λωρίδες
1 πορτοκαλί πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λωρίδες
1 κίτρινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λωρίδες
Μία κονσέρβα (450 γρ.) πιπεριές μπανάνας, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
1 λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά πέννες, μουστάρδα Ντιζόν, καλαμπόκι, σταφύλι, γλυκιά πιπεριά, πιπεριά μπανάνας, λεμόνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ηλιακός ανεφοδιασμός:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σαλάτα:

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφήστε τα να στεγνώσουν ελαφρά για να κολλήσει καλά η σάλτσα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά και ανακατέψτε την. Προσθέστε τις ντομάτες σταφυλιού, το καλαμπόκι, τις πιπεριές και τις πιπεριές μπανάνας και ανακατέψτε απαλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών