Φοντί Γκούντα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 312, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 86 mg, νάτριο 621 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτό το φοντί φτιάχνεται αποκλειστικά με τυρί Γκούντα, αλλά για μια ελαφρώς πιο έντονη γεύση, προσθέστε παλαιωμένο γκούντα στο φρέσκο γκούντα. Προσθέστε λίγο λευκό κρασί, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν - και έχετε το τέλειο ορεκτικό για ένα ρομαντικό βράδυ! Αν δεν έχετε δοχείο για φοντί, μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα σε αργή κουζίνα. Σερβίρετε γύρω από τα ορεκτικά και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
350 γρ. γκούντα (καθαρισμένη φλούδα), τριμμένη
110 γρ. παλαιωμένο γκούντα (καθαρισμένο από τη φλούδα), τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
Σνακ με βουτιές: Κύβοι ψωμιού, βραστές μικρές πατάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι ή/και φέτες μήλου ή αχλαδιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τυρί Γκούντα, άμυλο, λευκό κρασί, χυμός λεμονιού, μοσχοκάρυδο, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε το κρασί και το χυμό λεμονιού. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα τυριά και το κορν φλάουρ. Μόλις το κρασί βράσει, προσθέστε σταδιακά το μείγμα τυριού και κορν φλάουρ, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώστε τη σάλτσα με μοσχοκάρυδο και πιπέρι καγιέν.
Μεταφέρετε το φοντί σε μια μικρή χύτρα αργής κουζίνας σε χαμηλή φωτιά και σερβίρετε με σάλτσα. Αφήστε το φοντί να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για έως και 1 ώρα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πολυμάγειρας / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών