Φοντί τυριών με λευκό κρασί

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε φοντί τυριού με λευκό κρασί

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Ετοιμάστε το φοντί τυριών σύμφωνα με όλους τους κανόνες, χρησιμοποιώντας όλα τα παραδοσιακά υλικά για αυτό το μοναδικό πιάτο. Αρχικά, τρίψτε ένα κεραμικό μπολ με σκόρδο και ζεστάνετε μέσα λευκό κρασί και χυμό λεμονιού. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, αρχίστε να ανακατεύετε σταδιακά το τριμμένο τυρί. Ιδανικά, χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο είδη ελβετικού τυριού, προσθέτοντας λίγο άμυλο για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα τυριών είναι λείο και μαλακό. Τέλος, ανακατέψτε τα μπαχαρικά και το κεράσι kirsch για μια πιο πικάντικη και ενδιαφέρουσα γεύση. Συγκεντρώστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα γύρω από το μπολ με το αρωματικό φοντί τυριών και απολαύστε ένα νόστιμο σνακ και περάστε υπέροχα μαζί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. τριμμένο εισαγόμενο ελβετικό τυρί
220 γρ. τριμμένη γραβιέρα
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη
1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μπράντι κεράσι, όπως kirsch
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
Λαχανικά ή ψωμί για βούτηγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τυρί Gruyere, Ελβετικό τυρί, λευκό κρασί, μπράντι κερασιού, χυμός λεμονιού, σκόνη μουστάρδας, μοσχοκάρυδο, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα τυριά με το κορν φλάουρ. Τρίψτε το εσωτερικό ενός κεραμικού μπολ για φοντύ με σκόρδο και πετάξτε το υπόλοιπο σκόρδο.
Βράστε το κρασί και το χυμό λεμονιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σταδιακά το τυρί. Λιώνοντας σταδιακά το τυρί, θα έχετε ένα πιο λείο φοντί. Μόλις το μείγμα γίνει λείο, προσθέστε το μπράντι κερασιού, τη μουστάρδα και το μοσχοκάρυδο.

Τοποθετήστε μικρά κομμάτια λαχανικών και γαλλικό ψωμί σε έναν περιστρεφόμενο δίσκο για βούτηγμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες μήλου Granny Smith και ζεματισμένα λαχανικά όπως κουνουπίδι, καρότα και σπαράγγια. Αλέστε τα με πιρούνια για φοντί ή ξύλινα σουβλάκια, βουτήξτε τα και απολαύστε!

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Τάιλερ Φλόρενς

Παρόμοιες συνταγές