Τσίλι Σινσινάτι από τη Σάντρα Λι

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε τσίλι Cincinnati από τη Sandra Lee

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τσίλι Σινσινάτι της Sandra Lee - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 20%
420 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, στραγγισμένα
220 γρ. σπαγγέτι μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
170 γρ. πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
425 ml ζωμό βοδινού
1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, κόκκινα φασόλια, σπαγγέτι ζυμαρικά, πελτέ ντομάτας, κρεμμύδια, σκόρδο, ξίδι μηλίτη, τυρί τσένταρ, σάλτσα κρέατος, καρύκευμα τσίλι, κανέλα, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τον κιμά. Μαγειρέψτε, σπάζοντας τυχόν σβόλους, μέχρι το κρέας να αρχίσει να ροδίζει. Στραγγίστε το περιττό λάδι.
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε, μαγειρεύοντας για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το κακάο σε σκόνη, το τσίλι σε σκόνη και την κανέλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Αλατοπιπερώστε. Προσθέστε τον ζωμό και το ξίδι, βράστε, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.

Για να σερβίρετε, χωρίστε τα σπαγγέτι σε 4 βαθιά μπολ. Γαρνίρετε με το τσίλι Σινσινάτι και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί, τα κρεμμύδια και τα φασόλια.

Συνταγή Τσίλι Σινσινάτι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σούπες / Πηχτές σούπες και μαγειρευτά / / Μεξικάνικη κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές