Σαλάτα με κινόα και μπιζέλια

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κινόα και αρακά

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η κινόα θεωρείται υπερτροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, και οι υγιεινοί τρώγοντες σε όλο τον κόσμο είναι πρόθυμοι να την ενσωματώσουν στη διατροφή τους. Η κινόα αποτελεί μια ιδιαίτερα ελκυστική προσθήκη στις σαλάτες. Συνδυάστε την με φρέσκα λαχανικά, όπως καρότα, τρυφερά μπιζέλια και σταφίδες, για ένα ακόμα πιο υγιεινό γεύμα. Για μια πιο ζωντανή και σύνθετη σαλάτα, συνδυάστε τα γλυκά λαχανικά και τις σταφίδες με ψημένους αλατισμένους σπόρους και μια ξινή σάλτσα από ελαιόλαδο και λευκό βαλσάμικο ξύδι. Θα ενθουσιαστείτε με την ποικιλία των υφών και των γεύσεων σε ένα μπολ.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Μαγειρέψτε 3/4 φλιτζάνι κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Χαλαρώστε. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο, ψιλοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένα μπιζέλια, 1/2 φλιτζάνι σταφίδες και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατισμένους ηλιόσπορους. Ανακατέψτε. Ραντίστε με ελαιόλαδο και λευκό βαλσάμικο ξύδι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κινόα, καρότο, αγγούρια, μπιζέλια ζάχαρης, ηλιόσποροι, σταφίδα

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά δείπνα / χορτοφαγικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών