Συνταγές για δείπνο

Οι φίλοι και η οικογένεια θα σας ζητήσουν να φτιάξετε αυτά τα σουηδικά κεφτεδάκια ξανά και ξανά. Ζουμερά και σφιχτά, καλυμμένα με τραγανή κρούστα, σερβίρονται σε μια πηχτή σάλτσα ξινή κρέμα με κύμινο και lingonberry...

Ψήστε σπιτικές κοτομπουκιές στο φούρνο, περιχύστε τες με ασιατικό γλάσο και πασπαλίστε με σουσάμι. Αν σας αρέσει το κινέζικο φαγητό, σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή τη συνταγή.

Όταν φτιάχνετε νόστιμα σουηδικά κεφτεδάκια στο σπίτι, μπορείτε να τα κάνετε μεγάλα και μεγάλα. Ο συνδυασμός διαφόρων ειδών κρέατος και τριμμένου κρεμμυδιού κάνει τα κεφτεδάκια ζουμερά, τρυφερά και πολύ...

Το κοτόπουλο με βούτυρο είναι μια πιο συνηθισμένη ονομασία για το αρχικό πιάτο της Παντζάμπι, το murgh makhani. Τα κομμάτια κοτόπουλου σιγοβράζονται σε σάλτσα ντομάτας-κρέμας με μπαχαρικά. Για να εξοικονομήσετε χρήματα...

Οι μακρόστενες πιπεριές Cubanella είναι επίσης ιδανικές για ψήσιμο στο φούρνο με γέμιση κρέατος. Έχουν μια ευχάριστα ήπια γεύση, οπότε μια αλμυρή γέμιση με πικάντικα μπαχαρικά jalapeño και sazón είναι ό,τι πρέπει...

Φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή για κεφτεδάκια και μετατρέψτε τα σε ένα γευστικό πιάτο της Νοτιοανατολικής Ασίας. Θα χρειαστείτε γάλα καρύδας, πάστα πράσινου κάρυ και άφθονο φρέσκο...

Η δροσιστική γεύση και το άρωμα αυτής της πράσινης σάλτσας συμπληρώνουν τέλεια την πλούσια γεύση της ψητής μοσχαρίσιας μπριζόλας. Η σάλτσα παρασκευάζεται σε μπλέντερ χρησιμοποιώντας δυόσμο και λάχανο. Απλώς ανακατέψτε τα φρέσκα...

Το τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο μαγειρεύεται γρήγορα και είναι ιδανικό για κεμπάπ. Κόψτε το κρέας και τον ανανά σε κύβους ίσου μεγέθους, μαρινάρετε σε χυμό πορτοκαλιού με μέλι και μπαχαρικά και μετά...

Μια σπιτική σάλτσα μαρμελάδας πορτοκάλι και jalapeño προσθέτει μια υπέροχη γεύση στα χοιρινά παϊδάκια ψημένα στο φούρνο. Αλείψτε τα παϊδάκια με ένα πινέλο κατά το ψήσιμο και θα γίνουν ζουμερά και νόστιμα.

Μια παραδοσιακή, νόστιμη και ζουμερή συνταγή για ρολό κιμά συνήθως έχει μια τεράστια λίστα συστατικών, όπως λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά και τυρί, αλλά η γρήγορη συνταγή της Sunny Anderson αντικαθιστά τα περισσότερα υλικά...

Το ψήσιμο γαρίδων στη σχάρα είναι απίστευτα εύκολο. Είτε χρησιμοποιείτε εξωτερική ψησταριά είτε τηγάνι, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Και ένα απλό...

Το μοσχαρίσιο φιλέτο με το κόκκαλο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε άλμη καφέ, στη συνέχεια τρίβεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από αλεσμένο καφέ και καστανή ζάχαρη και ψήνεται στη σχάρα μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη κρούστα.

Ετοιμάστε ένα δείπνο γερμανικού στιλ. Σνίτσελ κυνηγού μοσχαριού σε τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά σερβίρεται σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με τηγανητά ζυμαρικά σπαέτσλε. Η Σάνι Άντερσον προσθέτει... στο κουρκούτι σπαέτσλε.

Η απίστευτη γεύση αυτής της μπριζόλας προέρχεται από την πικάντικη μαρινάδα στην οποία μαρινάρεται για αρκετές ώρες πριν το ψήσιμο στη σχάρα. Προσθέστε λίγη από την ίδια γεύση στο βούτυρο μανιταριών και σερβίρετε ως...

Ψητή μπριζόλα Λονδίνου με τυρί παρμεζάνα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων και σερβίρεται με επικάλυψη από τηγανητά λαχανικά, μανιτάρια και μπέικον. Αποξηραμένη...

Αυτό το πλούσιο, πηχτό και απίστευτα πικάντικο στιφάδο με κόκκινες φακές μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα σε αργή κουζίνα, εξαλείφοντας την ανάγκη για ακατάστατα πιάτα. Τα αποξηραμένα μανιτάρια shiitake ενισχύουν τη γεύση αυτού του χορτοφαγικού πιάτου, καθιστώντας το...

Φρέσκο ​​baby σπανάκι, μαγειρεμένο γρήγορα υπό πίεση σε αργή κουζίνα, και τηγανητό paneer φτιάχνουν ένα τρυφερό, αλμυρό ινδικό πιάτο που ταιριάζει τέλεια με ρύζι μπασμάτι.

Το κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε ένα νέο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Αποψύξτε ένα πακέτο σπανάκι και ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα...

Δεν χρειάζεστε κιμά κοτόπουλου για αυτά τα παϊδάκια. Φτιάχνονται με ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο, όπως τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο. Η συνταγή λέει ψητό κοτόπουλο, αλλά ψημένο ή...

Για αυτή τη γαλλική συνταγή, ο Μπόμπι Φλέι χρησιμοποιεί μόνο το στήθος και τα μπούτια κοτόπουλου. Για να ψηθούν πιο γρήγορα και να φαίνονται κομψά όταν σερβίρονται, εκθέτει ελαφρώς το κόκκαλο σε κάθε μπούτι και...

Αν σας αρέσει το κλασικό κοτόπουλο φούρνου με μυρωδικά, σκόρδο και λεμόνι, αλλά δεν έχετε χρόνο για ένα ολόκληρο πουλί, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Χρησιμοποιεί μόνο στήθος κοτόπουλου, αλλά το πιάτο είναι γεμάτο με...

Το σουμάκ έχει λεμονάτη, πικάντικη γεύση και είναι ιδανικό για ψητό κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αποξηραμένο σουμάκ, το οποίο μπορείτε να βρείτε στο διάδρομο με τα μπαχαρικά. Ο σεφ Berglund μοιράζεται επίσης...

«Όλοι ψάχνουμε για εκείνη την απίστευτη συνταγή για κοτόπουλο φούρνου που μπορούμε να φτιάξουμε ξανά και ξανά. Θα σας δείξω πώς να ψήσετε ένα όμορφο κοτόπουλο με πατάτες σιγοβρασμένες σε λίπος κοτόπουλου. Και το πιο...»

Ένα κοτόπουλο σε σχήμα πεταλούδας ψήνεται πάνω σε φέτες πατάτας, δημιουργώντας ένα πλήρες δείπνο με συνοδευτικό πιάτο. Οι πατάτες, εμπλουτισμένες με λίπος κοτόπουλου, είναι απίστευτα τρυφερές και γευστικές,...

Για μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού ψητού κοτόπουλου, δοκιμάστε αυτή την ασιατική εκδοχή. Το κοτόπουλο τρίβεται με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών και ψήνεται. Μόλις είναι έτοιμο...

Το ψητό κοτόπουλο είναι μια ιδανική συνταγή τόσο για τους μάγειρες του σπιτιού όσο και για τους επαγγελματίες σεφ, και υπάρχουν πολλές μέθοδοι και απόψεις για το πώς να φτιάξετε το πιάτο τέλειο. Αυτή η συνταγή...

Απολαύστε ένα κυριακάτικο ψητό κοτόπουλο που είναι έτοιμο στον μισό χρόνο από τον συνηθισμένο! Το κοτόπουλο κόβεται σε σχήμα πεταλούδας και ψήνεται σε φέτες ψωμιού με προζύμι. Το ψωμί είναι μουλιασμένο...

Αν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα ορεκτικά, αυτή η συνταγή είναι για εσάς: φτερούγες κοτόπουλου σε γλάσο μελιού-μουστάρδας με σκόρδο. Δεν υπάρχει πιπεριά τσίλι ή καυτερή σάλτσα σε αυτή τη συνταγή, αλλά οι φτερούγες είναι νόστιμες και...

Το μυστικό για αυτές τις απίστευτα νόστιμες και τρυφερές φτερούγες είναι ότι σιγοβράζουν αργά σε μια γλυκιά και πικάντικη κινέζικη σάλτσα μπάρμπεκιου σε μια χύτρα αργής κουζίνας. Και για να βεβαιωθείτε ότι οι φτερούγες είναι απολαυστικά τραγανές,...

Αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου χρησιμοποιεί δύο ζώνες ψησίματος: πρώτα σε μια πιο δροσερή ζώνη και στη συνέχεια απευθείας πάνω στα κάρβουνα. Αυτό επιτρέπει στο κοτόπουλο να ψηθεί καλά στο εσωτερικό, ενώ η πέτσα γίνεται τραγανή...

Το κοτόπουλο και οι γλυκοπατάτες ψήνονται στη σχάρα σε μια διώροφη κατασκευή: το πουλί σε σχήμα πεταλούδας πιέζεται από πάνω από ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με λαχανικά, τα οποία όχι μόνο ψήνονται, αλλά χρησιμεύουν και ως...

«Ξέρω ότι το ρολό κιμά ταιριάζει πολύ με σάλτσα, αλλά αυτή η εκδοχή είναι τόσο πλούσια που δεν τη χρειάζεται», παραδέχεται η Σάνι Άντερσον. «Και επειδή υπάρχουν πολλοί από εσάς που λατρεύετε τη σάλτσα, θα ήθελα...»

Η μοσχαρίσια μπριζόλα αλείφεται με ένα μείγμα μπαχαρικών με κύμινο και καυτερή πάπρικα και τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία, πικάντικη κρούστα. Η ισορροπία των μπαχαρικών είναι τέλεια, με αποτέλεσμα μια πικάντικη, πυκνή κρούστα και ζουμερό κρέας.

Κόβεται μια τσέπη σε ένα στήθος κοτόπουλου και γεμίζεται με ένα μείγμα από διάφορα είδη τυριών, όπως κατσικίσιο τυρί, αποξηραμένα κράνμπερι και ιταλικά βότανα. Ψήνετε το γεμιστό στήθος στη σχάρα μέχρι να λιώσει το τυρί μέσα...

Η καλκάνα έχει μια διακριτική, ντελικάτη γεύση που ενισχύεται καλύτερα από το βούτυρο λεμονιού. Περιχύστε τα φιλέτα με λιωμένο βούτυρο, ξύσμα λεμονιού και κάπαρη και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω φρέσκα κρεμμυδάκια...

Το κλασικό κοτόπουλο μπάρμπεκιου διαθέτει πλούσια γεύση με γλυκές και αλμυρές νότες και μια νότα καπνιστής γεύσης. Μουλιάστε το κοτόπουλο όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού και στη συνέχεια ψήστε το πρώτα στη σχάρα...

Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο, ψήστε το κοτόπουλο κάθετα! Σουβλίστε το κοτόπουλο σε ένα κουτάκι μπύρας και τοποθετήστε το στη σχάρα. Αλείψτε το κοτόπουλο με γλάσο μελιού-εσπεριδοειδών κατά το ψήσιμο και αφαιρέστε το δέρμα...

Αλείψτε τις χοιρινές μπριζόλες με τριμμένη φρυγανιά, ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι, τηγανίστε τις στο τηγάνι και απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό της εξαιρετικά τραγανής πέτσας και του ζουμερού κρέατος με...

Αυτό το τηγανητό κοτόπουλο παίρνει την καταπληκτική του γεύση από ένα γλάσο/μαρινάδα φτιαγμένο με μέλι, πάστα miso και χυμό πορτοκαλιού. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα για αρκετές ώρες πριν το ψήσετε στη σχάρα.

Αυτή η εύκολη σαλάτα φτιάχνεται με τον σπιτικό καπνιστό σολομό της Sunny Anderson. Δεν χρειάζεστε καπνιστήριο για αυτή τη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φούρνος ή σχάρα, υγρό καπνό και ένα μείγμα μπαχαρικών. Το ψάρι βγαίνει πολύ...

Ένα πλήρες δείπνο με ψάρι με ρατατούιγ και αρωματικό ρύζι μαγειρεμένο σε ένα ταψί. Απλώς ακολουθήστε τη σειρά των υλικών όταν τα τοποθετείτε στο ταψί και όλα θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Πρώτα, στον φούρνο...

Φτιάξτε ένα κλασικό πιάτο για πικνίκ για ένα καλοκαιρινό δείπνο: τηγανητό κοτόπουλο με μια δροσιστική σαλάτα coleslaw. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε ξινόγαλα, προσθέτοντας δύο μυστικά συστατικά - άλμη...

Φιλέτα χοιρινού φιλέτου με φυσικό κόκαλο σιγοβράζονται σε πικάντικο βούτυρο μήλου με ντοματίνια, κρεμμύδια, πιπεριές και μπέικον, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό και γευστικό πιάτο. Σερβίρετε με...

Φτιάξτε μια κατσαρόλα εμπνευσμένη από το τσίζμπεργκερ με μπέικον, γεμιστή με ζουμερό μοσχάρι και άφθονο λιωμένο τυρί. Περιλαμβάνονται διάφορα είδη τυριών - ελβετικό, αμερικανικό, τσένταρ, Monterey Jack και ραβιόλια με τυρί.

Η γέμιση για αυτό το ρολό είναι φτιαγμένη από κιμά και κάστανα με προσούτο, ελιές και αρωματικό φασκόμηλο, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική γέμιση. Γεμίστε το στήθος γαλοπούλας, τυλίξτε το σε ρολό και...

Ψήστε στη σχάρα ένα ζουμερό ρολό από χοιρινό φιλέτο με σπανάκι, ψητές πιπεριές και παρμεζάνα. Μια σάλτσα τσιμιτσούρι φτιαγμένη με φρέσκο ​​μαϊντανό με μυρωδικά είναι το τέλειο συνοδευτικό. Πριν...

Τα μπιφτέκια χοιρινού φιλέτου με κόκαλο γεμίζονται με γέμιση μήλου με πικάντικα υλικά μέσα από μια πλαϊνή σχισμή, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια αλείφονται με γλάσο σφενδάμου και ολοκληρώνονται...

Τα μπιφτέκια από φυσικό χοιρινό φιλέτο με κόκαλο γεμίζονται μέσα από μια πλαϊνή σχισμή με γέμιση από ψωμί καλαμποκιού, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, τηγανίζονται στο τηγάνι και ψήνονται στο φούρνο.