Συνταγές για δείπνο

Αυτό το κρεμώδες, γλυκό κορεάτικο ορεκτικό και συνοδευτικό πιάτο σερβίρεται παραδοσιακά τσιτσιρίζοντας κατευθείαν από το τηγάνι ή μαγειρεμένο κατά τη διάρκεια ενός κορεάτικου δείπνου μπάρμπεκιου. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται με...

Τα σπαγγέτι Κουνγκ Πάο είναι ένα από τα πιο παραγγελμένα πιάτα στη δημοφιλή αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων California Pizza Kitchen. Αυτή η συνταγή αποκαλύπτει το μυστικό για να φτιάξετε σπαγγέτι Κουνγκ Πάο σε μόλις...

Το μπαχάρι, το τζίντζερ και το γάλα καρύδας προσθέτουν μια μοναδική γεύση σε αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο με τρυφερά κομμάτια βραστού βοδινού, γλυκοπατάτα και πιπεριά. Το κρέας σιγοβράζει αργά με λαχανικά σε...

Νόστιμο, ζουμερό μοσχάρι, πατάτες και τηγανητά μανιτάρια συμπληρώνουν υπέροχα το ένα το άλλο σε κάθε συνδυασμό, και αυτό το πιάτο τα αξιοποιεί όλα. Τηγανίστε την μπριζόλα στο τηγάνι και σερβίρετε την με...

Η Ina Garten ξέρει το μυστικό για ένα νόστιμο κοτόπουλο φούρνου που θα γίνει επιτυχία στο πάρτι σας. Επιπλέον, το κοτόπουλο είναι εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς μαρινάρισμα και με ελάχιστα υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Τα σπαέτσελ είναι ένας συνδυασμός νουντλς και ζυμαρικών, ένα συνοδευτικό πιάτο στην ανατολικοευρωπαϊκή κουζίνα που αποτελείται από μικρά, βρασμένα κομμάτια ζύμης. Αν έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε σπιτικά νουντλς,...

Φτιάξτε ιταλικό κοτόπουλο παρμεζάνα με μια πινελιά Tex-Mex. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λεπτές μπριζόλες στήθος κοτόπουλου, αλλά αντί για ιταλική σάλτσα μαρινάρα, χρησιμοποιήστε μεξικάνικη...

Πικάντικο λουκάνικο, καπνιστό μπέικον, κιμάς και αλμυρό πεπερόνι μετατρέπουν τα συνηθισμένα γεμιστά κοχύλια σε ένα λαχταριστό ζυμαρικό εμπνευσμένο από την πίτσα για τους λάτρεις του κρέατος. Εδώ...

Αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών σε σπιτική σάλτσα ντομάτας μαρινάρα είναι κυριολεκτικά γεμάτη με κρέας και κρεατικές νοστιμιές: γευστικό ιταλικό λουκάνικο, αλμυρή πεπερόνι, κομμάτια ζαμπόν και καπνιστό...

Αυτή η κλασική συνταγή με κοτόπουλο και παρμεζάνα χρησιμοποιεί μόνο μπούτια, ιδανική για finger foods και σερβίρεται ως ορεκτικό, ίσως με μπύρα. Τα τραγανά παναρισμένα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται σε...

Αυτή η παραλλαγή του chow mein περιλαμβάνει κομμάτια κοτόπουλου σοταρισμένα με μπαχαρικά, μανιτάρια shiitake και σέλινο σε μια πλούσια ασιατική σάλτσα. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα τραγανά, ξεχωριστά τηγανισμένα noodles. Σερβίρετε...

Το χορταστικό λάχανο δένει υπέροχα με πλούσιο μεξικάνικο τσίλι και κρεμώδη λευκά φασόλια. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κατεψυγμένο λάχανο, επομένως είναι τέλειο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το τσίλι...

Οι μαριναρισμένες πιπεριές πεπεροντσίνι γεμίζονται με κομμάτια τυριού και ταπενάδα ελιάς και στη συνέχεια τυλίγονται σε λεπτές φέτες ιταλικού λουκάνικου καπικόλα (κόπα) για ένα γρήγορο, νόστιμο...

Αυτή είναι μια απίστευτα απλή εναλλακτική λύση στις πίτες με γέμιση κοτόπουλου. Για να τη φτιάξετε, θα χρειαστείτε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Χωρίστε την σε τέσσερα κομμάτια, ανοίξτε τα με τον πλάστη και τυλίξτε τα μεταξύ τους...

Χρησιμοποιώντας ιαπωνικό κάρυ σε σκόνη, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό, αλμυρό πιάτο σε μόλις 20 λεπτά, ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Δεν απαιτείται μέτρηση ή ανάμειξη...

Τα χοιρινά φιλέτα συχνά στερούνται γεύσης και ζουμερότητας, αλλά αυτό μπορεί εύκολα να ξεπεραστεί μαρινάροντάς τα σε πικάντικη άλμη και στη συνέχεια ψήνοντάς τα στα κάρβουνα. Το κρέας γίνεται απίστευτα ζουμερό,...

Φυσικές χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε ελαφρύ γλάσο ντομάτας με μήλα, κρεμμυδάκια και ζυμαρικά με τυρί και πατάτες. Αυτό...

Για να βεβαιωθείτε ότι τα χοιρινά φιλέτα σας είναι ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά, τηγανίστε τα στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήστε τα στο φούρνο μέχρι το κρέας να είναι ακόμα ροζ εσωτερικά. Ενώ τα φιλέτα...

Χοιρινές μπριζόλες με φυσικό κόκαλο πασπαλίζονται με πάπρικα, σκόρδο και φασκόμηλο, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρονται με αρωματική σπιτική σάλτσα μήλου. Οι φρουτώδεις νότες του πουρέ...

Οι τηγανητές φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο σερβίρονται με μια λεπτή σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα και μυρωδικά, η οποία ενισχύει τέλεια τη γεύση του κρέατος. Αν προτιμάτε μια πιο έντονη...

Το γαλλικό τοστ δεν χρειάζεται να είναι γλυκό. Δοκιμάστε αυτή την αλμυρή εκδοχή από τον Bobby Flay, την οποία έφτιαξε για το κυριακάτικο brunch. Είναι γεμάτο με πράσινα μουστάρδας, αρωματικά...

Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα νεαρά σπαράγγια, απολαύστε τη λεπτή γεύση τους σε αυτό το αρωματικό ριζότο με μανιτάρια, θυμάρι, πράσινα μπιζέλια και παρμεζάνα. Αντί για το παραδοσιακό ξηρό λευκό κρασί, προσθέστε...

Ένα ντελικάτο ριζότο είναι μια υπέροχη ευκαιρία να αναδείξετε το άρωμα των άγριων μανιταριών, και η γεύση τους ενισχύεται αρμονικά από τα αλμυρά κομμάτια τηγανητής πανσέτας. Αυτή η συνταγή για ριζότο είναι λίγο πιο απλή από την παραδοσιακή:...

Οποιοδήποτε λευκό ψάρι με σφιχτή σάρκα, όπως το λαβράκι, ταιριάζει καλά σε αυτή τη συνταγή. Τηγανίστε ελαφρά τα φιλέτα στο τηγάνι και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα σε μια κρεμώδη σάλτσα κρασιού με μανιτάρια,...

Μια ζουμερή τηγανητή μπριζόλα striploin Νέας Υόρκης σερβίρεται με πλούσια σάλτσα κρασιού και μανιταριών και σερβίρεται με βελούδινο πουρέ πατάτας με σπόρους μουστάρδας. Για τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...

Τρυφερό και ζουμερό καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος, επικαλυμμένο με μια πηχτή κρούστα μαύρου πιπεριού, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα και δεν χρειάζεται καν σάλτσα. Χρειάζονται πάνω από 15 ώρες για να ετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο...

Αυτή η πιατέλα τυριών μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως τελικό πιάτο με αλκοολούχα ποτά. Τοποθετήστε τρία είδη ιταλικών τυριών - παρμεζάνα, πεκορίνο και γκοργκοντζόλα - σε μια σανίδα μαζί με φέτες μάραθου,...

Προγραμματίστε εκ των προτέρων αυτή την πίτσα, καθώς η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες για να διασφαλιστεί ότι η ζύμη είναι τέλεια ελαφριά, αφράτη και τραγανή. Τρία είδη τυριών...

Μην περιμένετε ότι ένα καουμπόικο σάντεϊ θα μοιάζει με το δημοφιλές επιδόρπιο με οποιονδήποτε τρόπο! Ίσως η μόνη ομοιότητα είναι η στρώση των υλικών: το καπνιστό χοιρινό σερβίρεται σε ένα ύψωμα...

Αυτή η συνταγή για τζερκί με μοσχάρι μοιράστηκε ο σεφ στο Country Cat, ένα εστιατόριο στο Πόρτλαντ όπου αυτή η λιχουδιά έχει πολλούς θαυμαστές. Για να την ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε έναν αφυγραντήρα. Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος...

«Το σπανάκι είναι πολύ τρυφερό και άπαχο. Για να του δώσω γεύση, προσθέτω πάντα τυρί ή κάτι πλούσιο», μοιράζεται ο Alex Guarnaschelli. «Λατρεύω τις σαλάτες με φρέσκο ​​σπανάκι, αλλά μου αρέσει και...»

Το αρωματικό μείγμα μπαχαρικών της Βόρειας Αφρικής ras el hanout δίνει σε αυτά τα ζουμερά παϊδάκια γαλοπούλας και σπανακιού μια πλούσια, αλμυρή γεύση. Σερβίρετε τα με μια μερίδα από πικάντικα ψητά καρότα και κόλιανδρο,...

Αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο είναι ιδανικό για τις καθημερινές και σίγουρα θα θέλετε να το φτιάχνετε όλο το καλοκαίρι. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε τον νόστιμο συνδυασμό φρέσκων πράσων,...

Αν σας έχει περισσέψει ρολό κιμά από το χθεσινό δείπνο, κόψτε το σε λεπτές φέτες και φτιάξτε σάντουιτς, με γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας. Κόψτε τα σάντουιτς σε μικρά τετράγωνα και σερβίρετε...

Μετατρέψτε τα ζυμαρικά και το λουκάνικο σε μια χορταστική κατσαρόλα, ιδανική για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας ή ένα οικογενειακό γεύμα την Κυριακή. Δεν χρειάζεται να προβράσετε τα ζυμαρικά. Απλώς...

Είναι ώρα για δείπνο και ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι δεν έχεις ξεπαγώσει τα φιλέτα κοτόπουλου σου. Μην πανικοβάλλεσαι! Με αυτή τη συνταγή, μπορείς να τα σοτάρεις απαλά σε σάλτσα μαρινάρα χωρίς να τα ξεπαγώσεις και τα φιλέτα κοτόπουλου σου θα είναι...

Αυτό το δείπνο σε μία κατσαρόλα με ρύζι, λαχανικά και κρέας είναι εμπνευσμένο από το παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο bibimbap, το οποίο μαγειρεύεται σε μια καυτή πέτρινη κατσαρόλα για να δημιουργήσει τραγανές άκρες στο ρύζι. Με αυτό...

Τα κριτσίνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σνακ: μπορούν να σερβιριστούν πριν το δείπνο, να ληφθούν μαζί μας ως σνακ ή να σερβιριστούν σε ένα πάρτι στο σπίτι. Και είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους...

Τα φιλετάκια στήθος κοτόπουλου βουτιούνται σε χτυπημένο αυγό, τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα σπανακιού. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για...

Όπως έχει αποδείξει επανειλημμένα η Cardea Brown, το πραγματικά νόστιμο σπιτικό φαγητό περιλαμβάνει ένα οικείο και αγαπημένο συστατικό - το κοτόπουλο - σε συνδυασμό με μια πηχτή, νόστιμη σάλτσα που...

Σε όλους αρέσει μια νόστιμη, χορταστική quesadilla με μια κολλώδη, τυρένια γέμιση και τραγανή τορτίγια, αλλά η προετοιμασία πολλαπλών μερίδων για ένα μεγάλο πλήθος απαιτεί πολύ χρόνο. Η Ree Drummond ξέρει πώς να επιταχύνει τη διαδικασία και...

Αυτό το stir-fry με κοτόπουλο και λαχανικά αποκτά μια απροσδόκητη τροπική πινελιά από ανανά και ασιατικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία και ιδανικό για ένα νόστιμο δείπνο στο...

Αυτή η συνταγή της Ree Drummond είναι μια προσαρμογή της δημοφιλούς κατσαρόλας με κοτόπουλο και σπαγγέτι, φτιαγμένη σε εστία. Αυτό το πιάτο περιέχει όλα τα ίδια υλικά: τρυφερά ζυμαρικά, ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου, ένα παχύ και γευστικό...

Το άγριο ρύζι σιγοβράζει με σοταρισμένα μανιτάρια και αποξηραμένα κράνμπερι σε έναν αρωματικό ζωμό με γεύση σέρι, και όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προστίθενται στο ρύζι στήθη κοτόπουλου πασπαλισμένα με κόλιανδρο, και όλα είναι έτοιμα...

Πιάτα όπως τα μακαρόνια με τυρί και το κοτόπουλο Φλωρεντίας μοιράζονται ένα κοινό συστατικό: μια βελούδινη σάλτσα τυριού που χρησιμεύει ως ο συνδετικός κρίκος μεταξύ των ζυμαρικών, του κοτόπουλου, του σπανακιού και των λαχανικών. Στο...

Οι πατατάκια είναι το τέλειο συστατικό για πανάρισμα κοτόπουλου, ειδικά για τα τρυφερά στήθη κοτόπουλου, τα οποία χρειάζονται μια έκρηξη γεύσης και τραγανότητας. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια στο μέγεθος ενός δακτύλου, καλύψτε το με...

Πιστεύεται ότι το μεξικάνικο πιάτο puntas de res, φτιαγμένο από κομμάτια κρέατος σε σάλτσα λαχανικών, ήταν ο πρόδρομος των fajitas. Ο κλασικός συνδυασμός τρυφερών φετών βοδινού, πιπεριών, ντομάτας και...

Η βιετναμέζικη σούπα φο φτιάχνεται με μοσχαρίσια παϊδάκια, μπούτια κοτόπουλου, κοτόπουλο και πάστα βοδινού, καθώς και μια ολόκληρη σειρά από μπαχαρικά και βότανα, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική σούπα. Σερβίρεται με...