Κοτόπουλο σε σάλτσα μαρινάρα χωρίς απόψυξη
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 865, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 71 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 112 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 172 mg, νάτριο 1587 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.
Θερμίδες 865, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 71 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 112 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 172 mg, νάτριο 1587 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.
Είναι ώρα για δείπνο και ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι δεν έχεις ξεπαγώσει τα φιλέτα κοτόπουλου σου. Μην πανικοβάλλεσαι! Με αυτή τη συνταγή, μπορείς να τα σιγοβράσεις σε σάλτσα μαρινάρα χωρίς να τα ξεπαγώσεις, με αποτέλεσμα ζουμερά, τρυφερά και νόστιμα φιλέτα κοτόπουλου. Προσθέστε λίγα σπαγγέτι και είστε έτοιμοι! Ένα πλήρες δείπνο σε μόλις 15 λεπτά προσπάθειας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 ατομικά κατεψυγμένα μισά στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 200 γρ. το καθένα)
- 2 βάζα των 700 γρ. σάλτσα μαρινάρα
- 450 γρ. σπαγγέτι
- Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σπαγγέτι ζυμαρικά, σάλτσα μαρινάρα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο τηγάνι και καλύψτε το εντελώς με τη σάλτσα μαρινάρα. Βράστε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας το κοτόπουλο μία φορά και περιστρέφοντας την κατσαρόλα περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα, μέχρι ένα θερμόμετρο που θα εισαχθεί στο πιο παχύ μέρος του στήθους κοτόπουλου να δείχνει 74°C, για 30 έως 35 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Βράστε τα σπαγγέτι μέχρι να γίνουν al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε, κρατώντας στην άκρη 1/4 φλιτζάνι από το νερό.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σάλτσα μαρινάρα, ψιλοκόψτε το και πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε τα σπαγγέτι και το νερό που βράσανε στη σάλτσα μαρινάρα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η σάλτσα να καλύψει τα ζυμαρικά, για 1 έως 2 λεπτά.
- Για το σερβίρισμα, μοιράστε τα ζυμαρικά σε 4 πιάτα και γαρνίρετε κάθε μερίδα με κομμάτια κοτόπουλου. Πασπαλίστε με μαϊντανό, αν χρησιμοποιήσετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
