Συνταγές για σούπες κρέμας με γάλα ή αυγά

Αυτή η σούπα μπρόκολου με λίγες θερμίδες αλλά χορταστική και υγιεινή είναι απίστευτα απαλή και κρεμώδης ακόμα και χωρίς την προσθήκη κρέμας γάλακτος. Η βελούδινη υφή της προέρχεται από το κίτρινο...

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ Ρέι συνδυάζει δύο δημοφιλή αμερικανικά πιάτα: πίτα κατσαρόλας και σούπα σοκολάτας. Αυτό το παχύρρευστο, κρεμώδες στιφάδο με πατάτες, τηγανητό μπέικον, καλαμπόκι και αληθινό κρέας καβουριού σερβίρεται...

Αυτή η κρεμμυδόσουπα, με τα κρουτόν τυριού που λιώνουν, φαίνεται περίπλοκη μόνο με την πρώτη ματιά. Είναι στην πραγματικότητα εύκολη στην παρασκευή της. Απλά χρειάζεστε χρόνο για να τηγανίσετε καλά τα κρεμμύδια και...

Δώστε σε αυτή τη βελούδινη σούπα πατάτας με γλυκιά πιπεριά μια πλούσια, σύνθετη γεύση με γάλα καρύδας και τζίντζερ. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με φρέσκο ​​κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.

Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένες ξεφλουδισμένες ντομάτες και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Μαζί με τις ντομάτες, η σούπα περιλαμβάνει επίσης σέλινο, καρότα και ισπανικά κρεμμύδια. Χάρη στο...

Αυτή η σούπα δεν είναι σαν μια κλασική ντοματόσουπα: φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος και έχει τέλεια γεύση. Η βάση της σούπας είναι ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα και χυμός ντομάτας. Πριν...

Αυτή η σούπα είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές σάντουιτς Kentucky Hot Brown: μια φέτα ψητή γαλοπούλα, τηγανητό μπέικον και μια κολλώδης σάλτσα τυριού με φρυγανισμένο ψωμί.

Αυτή η ελαφριά σούπα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε τα καλοκαιρινά λαχανικά κατά την περίοδο της συγκομιδής τους. Το καλαμπόκι, αλεσμένο με γάλα χαμηλών λιπαρών, της δίνει μια υπέροχη βελούδινη υφή, σαν να ήταν φτιαγμένη με λιπαρά...

Η κρεμώδης σούπα πράσου είναι επίσης γνωστή ως vichyssoise. Είναι εξαιρετική σερβιρισμένη ζεστή ως πρώτο πιάτο ή κρύα ως ορεκτικό. Αυτή η σούπα παρασκευάζεται μόνο με λευκά και...

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή κρεμώδης σούπα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Το σπανάκι και τα μανιτάρια shiitake ενισχύουν την έντονη γεύση του ιαπωνικού τσαγιού matcha. Το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος την εξισορροπούν...

Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, βράστε το κοτόπουλο ξεχωριστά και στη συνέχεια βράστε το ρύζι με τα καρότα, τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια, κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και ανακατέψτε το μείγμα ρυζιού μέχρι...

Αυτή η λεπτή κρεμώδης σούπα φτιαγμένη με φρέσκες, ώριμες ντομάτες θα γίνει μόνιμο κομμάτι της καλοκαιρινής σας διατροφής μόλις τη δοκιμάσετε. Η σούπα σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με σοταρισμένα καρότα, κρεμμύδια,...

Αυτή η ελαφριά, κρεμώδης ανοιξιάτικη σούπα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε νεαρά σπαράγγια. Τα σπαράγγια σιγοβράζονται με ένα σοταρισμένο κρεμμύδι, σκόρδο και θυμάρι μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια η σούπα ανακατεύεται...

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή σούπα περιέχει μόνο πέντε υλικά: καρότα, ζωμό (λαχανικών ή κοτόπουλου), θυμάρι, μέλι και κρέμα γάλακτος. Τα καρότα σιγοβράζουν στον ζωμό μαζί με το θυμάρι και στη συνέχεια η σούπα...

Η κρεμώδης σούπα με σπαράγγια είναι ιδανική για ένα ανοιξιάτικο γεύμα. Για να μην παραψηθούν τα τρυφερά σπαράγγια και να διατηρηθούν στο μέγιστο οι βιταμίνες τους, τα κοτσάνια ζεματίζονται ξεχωριστά και προστίθενται στη σούπα μόνο στο τέλος.

Η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε νεαρά, γλυκά σπαράγγια, χρησιμοποιώντας τα σε μια ποικιλία πιάτων, όπως για παράδειγμα στην παρασκευή μιας λεπτής κρεμώδους σούπας. Τα κομμένα σπαράγγια...

Απολαύστε τα θρεπτικά οφέλη και τη γεύση του ώριμου, ζουμερού μπρόκολου σε αυτή τη βελούδινη κρεμώδη σούπα. Χρησιμοποιούνται τόσο τα μπουκετάκια όσο και τα κοτσάνια, καθιστώντας τη σούπα κυριολεκτικά γεμάτη με απαραίτητα...

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε σούπα αστακού—μια σούπα ορεκτικού όπως ακριβώς θα βρίσκατε σε ένα κορυφαίο εστιατόριο. Θα χρειαστείτε δύο αστακούς στον ατμό, βάρους ενός κιλού: αφήστε στην άκρη την ουρά και το κρέας από νύχια για...

Αυτή η βελούδινη, κρεμώδης σούπα, γεμάτη πικάντικο άρωμα και κρεμώδη γεύση, χρειάζεται μόλις μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Σοταρισμένα πράσα σε βούτυρο σιγοβράζουν σε ζωμό κοτόπουλου με...

Αυτή η σούπα πατάτας ξεχειλίζει από ζωηρές γεύσεις από τηγανητό μπέικον και καρύκευμα Cajun. Χρησιμοποιήστε το λίπος του μπέικον για να σοτάρετε τα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, το ζωμό και...

Η τυρόσουπα είναι πάντα μια σίγουρη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα, αγαπημένη τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε όχι μόνο ένα, αλλά, για παράδειγμα, τρία είδη τυριού. Ree Drummond...

Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι και φρέσκα μανιτάρια κουμπιά συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα για να δημιουργήσουν μια αρωματική, μεταξένια κρεμώδη σούπα. Ενισχύεται περαιτέρω με πράσα, κρεμμυδάκια και θυμάρι, σοταρισμένα σε βούτυρο...

Αν σας έχουν περισσέψει μερικές ψητές πατάτες από το χθεσινό δείπνο, φτιάξτε μια νόστιμη κρεμώδη σούπα με αυτές. Η ψητή πατάτα θα προσθέσει μια πιο πλούσια γεύση, τα πράσα θα προσθέσουν μια ευχάριστη γλυκύτητα και...

Τα χόρτα καλαμποκιού και μάραθου προσδίδουν σε αυτή τη σούπα υπέροχες γεύσεις που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Η σούπα σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου, πατάτες, κρεμμύδια, μάραθο, κατεψυγμένο καλαμπόκι και...

Αυτή η μεταξένια σούπα κουνουπιδιού ξεχειλίζει από ινδικές γεύσεις και αρώματα, εμπλουτισμένη με κάρυ, τζίντζερ και σκόρδο. Είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της και έχει υπέροχη γεύση...

Αυτή η βελούδινη σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της, γεμάτη λεπτή, κρεμώδη, πικάντικη γεύση, και μια πινελιά χυμού λεμονιού προσθέτει μια έντονη πινελιά χρώματος. Χρησιμοποιούνται μόνο τα λευκά μέρη του πράσου, τα οποία είναι πρώτα...

Αυτή η καταπληκτική σούπα δεν είναι στην πραγματικότητα τίποτα περισσότερο από λαχανικά βρασμένα σε κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ. Ακούγεται πεντανόστιμο, σωστά; Το κουνουπίδι σιγοβράζει σε βούτυρο μαζί με κρεμμύδια, καρότα και...

Αυτή η μεταξένια κρεμώδης σούπα πατάτας, που σερβίρεται σε μικρά σφηνοπότηρα, είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό ορεκτικό που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο. Μια ιδιαίτερη γεύση...

Αυτή η ασυνήθιστη κρεμώδης σούπα ορεκτικού, που σερβίρεται σε σφηνοπότηρα, αποτελεί μια κομψή απόλαυση για πάρτι στο σπίτι. Η σούπα φτιάχνεται με γλυκοπατάτες, κρεμμυδάκια, τζίντζερ, σιρόπι σφενδάμου, μήλο και ινδική...

Αυτή η πηχτή, κρεμώδης και θρεπτική σούπα φτιάχνεται με πατάτες και πράσα και εμπλουτίζεται με απίστευτα αρωματικό μάραθο. Είναι αρκετά χορταστική, αν και σε αντίθεση με άλλες παρόμοιες σούπες, περιέχει...

Αυτή η κρεμώδης σούπα είναι γεμάτη με όλα τα υλικά της αγαπημένης σαλάτας του Καίσαρα. Περιλαμβάνει υγιεινό μαρούλι romaine, κοτόπουλο, παρμεζάνα και τραγανά κρουτόν. Και για να γίνει η σούπα πιο πηχτή και...

Αυτή η βελούδινη σούπα ντομάτας συνδυάζει τις γεύσεις ψητών ντοματών, σκόρδου, βασιλικού και κρέμας γάλακτος. Είναι πολύ πιο νόστιμη από τις περισσότερες παρόμοιες σούπες επειδή, πρώτον, φτιάχνεται με...

Κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης, περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτή τη ζεστή σούπα με ψητό σκόρδο. Παρά το γεγονός ότι περιέχει έξι κεφάλια σκόρδου, αυτή η σούπα είναι απίστευτα ήπια, ντελικάτη και έχει μια πικάντικη, γλυκιά...

Αυτή η πλούσια και μεταξένια κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με σπανάκι, κρεμμύδια και μπαχαρικά σε γάλα και πήζει με αλεύρι. Για να ενισχυθεί η γεύση, το σπανάκι σοτάρεται εκ των προτέρων σε ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια...

Μία από τις πιο κατάλληλες σούπες για ένα καλοκαιρινό μενού είναι η βισισουάζ, μια κρεμμυδόσουπα φτιαγμένη από πράσα και πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται κρύα, πολτοποιημένη.

Κρεμώδης, βελούδινη και τόσο γευστική, αυτή η κρεμώδης σούπα πατάτας με πράσα, σέλινο και μπαχαρικά θα σας ζεστάνει με τη γεύση και το πλούσιο άρωμά της μια κρύα φθινοπωρινή μέρα. Και η παρασκευή της είναι παιχνιδάκι...

Δοκιμάστε αυτή τη γαλλική κρεμώδη σούπα με πράσο, βασισμένη στη συνταγή της Τζούλια Τσάιλντ. Θα κατακτήσετε την τέχνη της γαλλικής μαγειρικής στο σπίτι. Η γεύση της διάσημης πατάτας...

Αυτή η κρεμώδης, γλυκόξινη σούπα καρότου με θυμάρι, κρέμα γάλακτος και μέλι αποτελεί ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα με τοστ ή ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι όταν σερβίρεται σε μικρά ποτήρια.

Η σούπα φτιάχνεται με ντομάτες διατηρημένες στο χυμό τους και ρίζα μάραθου, η οποία πρώτα σοτάρεται με πράσα και λίγη σαμπούκα. Η διακριτική γεύση γλυκάνισου συμπληρώνει...

Αυτή η κρεμώδης σούπα είναι μια από τις λίγες που είναι ιδανικές για ένα εορταστικό δείπνο. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν την εκπληκτική γεύση και την κομψή παρουσίασή της. Και εσείς θα ενθουσιαστείτε με το πόσο εύκολη είναι...

Δεν είναι μυστικό ότι το σέλινο είναι γνωστό για τις διατροφικές του ιδιότητες. Παρά ταύτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια αρκετά χορταστική κρεμώδη σούπα με λεπτή υφή και πολύπλευρη γεύση. Αυτή η σούπα περιλαμβάνει...

Αυτή η νόστιμη και αρωματική κρεμώδης σούπα μανιταριών φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα πράσου, τα οποία πρώτα σοτάρονται με τα μανιτάρια και στη συνέχεια σιγοβράζουν σε ζωμό κοτόπουλου. Για περισσότερα...

Εκτός από το μπρόκολο, το κύριο συστατικό αυτής της σούπας, περιέχει και πατάτες. Προσθέτουν μια πιο πλούσια αλλά και πιο κρεμώδη υφή στη σούπα. Βράστε τις πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου με...

Θα εκπλαγείτε με το πόσο υπέροχη και φρέσκια γίνεται η γεύση της σούπας όταν παρασκευάζεται με ψητά λαχανικά. Ψήστε πατάτες, πράσα και ρόκα στο φούρνο, κάτι που θα εμπλουτίσει τη σούπα με την διακριτική της πικράδα.

Αν και η παραδοσιακή γαλλική σούπα μπισκότας παρασκευάζεται με θαλασσινά ή τουλάχιστον με ζωμό θαλασσινών, η σούπα ντομάτας έχει επίσης αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα στη Δύση. Παρασκευάζεται με...