Συνταγές για σαλάτες

«Έχει μια υφή ξηρών καρπών και μια γεύση που ταιριάζει», λέει η Giada De Laurentiis για τα ιταλικά δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία συνδυάζει με λάχανο σε αυτή τη ζεστή σαλάτα με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών. Και...

Τρία είδη αλλαντικών, καθώς και βουτυράτο ελβετικό τυρί, δροσερό αβοκάντο και ζουμερά ντοματίνια, προστίθενται σε ένα κρεβάτι από φρέσκα μυρωδικά, όλα ανακατεμένα με το ντρέσινγκ της επιλογής σας. Τι θα λέγατε...

Μια ωμή σαλάτα που χρειάζεται μόλις 6 λεπτά για να ετοιμαστεί και απαιτεί λίγα μόνο υλικά, αυτό το πιάτο από την Giada De Laurentiis περιλαμβάνει ωμά μανιτάρια, φρέσκα βότανα και...

Ετοιμάστε μια φρέσκια σαλάτα με φύλλα, περιχύστε την με βινεγκρέτ και σερβίρετε με ψωμί και αυγά, γαρνιρισμένη όπως ακριβώς κάνουν σε ένα καφέ.

Σας έχουν περισσέψει στήθη κοτόπουλου; Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα νέο πιάτο, όπως η κοτοσαλάτα του Τζεφ Μάουρο. Αυτός περιχύνει το κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας και το σερβίρει ως ορεκτικό...

Όταν μια συνηθισμένη σαλάτα απλά δεν σας κάνει, δοκιμάστε τη σαλάτα με κοτόπουλο Buffalo της Rachel Ray, η οποία θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε για τις σαλάτες με ντρέσινγκ. Αυτός ο συνδυασμός μαρουλιού romaine, λαχανικών,...

Αυτή η σαλάτα λαχανικών με σάλτσα από μαγιονέζα, η οποία χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί, αποτελείται από μπρόκολο, κρεμμύδια, σταφίδες και γλυκά ντοματίνια.

Με μια μεγάλη ποικιλία από προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και γεύσεις, αυτή η χορταστική σαλάτα μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα...

Αυτή η σαλάτα, φτιαγμένη με ίσα μέρη κινόα και φακές και γαρνιρισμένη με βινεγκρέτ μουστάρδας Ντιζόν, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι απίστευτα χορταστική.

Ένα εύκολο συμπλήρωμα για τον ψητό σολομό, αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο με κινόα και γκρέιπφρουτ είναι εμπλουτισμένο με τζίντζερ και εξισορροπεί τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις με ζεστό μέλι και...

Σε αυτή την εύκολη σαλάτα, η Ellie Krieger προσθέτει μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να μειώσει την οξύτητα του ξιδιού και την έντονη γεύση του κόκκινου κρεμμυδιού, αναδεικνύοντας παράλληλα τη φρεσκάδα των αγγουριών.

Η Ρέιτσελ Ρέι συνιστά να φτιάχνετε σαλάτες με ωμά λαχανικά και προτείνει αυτή την ελαφριά σαλάτα με χορταστικό τραγανό ψωμί και μια απλή σάλτσα βινεγκρέτ.

Αυτό το ζωηρό πιάτο, το οποίο η Giada De Laurentiis προσφέρει ως συνοδευτικό, έχει ως κύριο συστατικό φρέσκα αρακά. Γαρνίρεται με ζωηρά ντοματίνια, φρέσκο ​​άνηθο και βινεγκρέτ με...

Χρησιμοποιώντας αγγούρια χωρίς κουκούτσια, δροσερό πεπόνι με μέλι και jalapeños, η Claire Robinson δημιουργεί μια απλή σαλάτα με γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη γεύση....

Μια σαλάτα με προψητά κρεμμύδια, φρέσκα αγγούρια και φέτα, και μετά από μόλις 20 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι την ολοκληρώνει με ένα ντρέσινγκ μέντας-γιαουρτιού...

Ελάτε μαζί με την Giada De Laurentiis στη μετατροπή της ανοιξιάτικης σαλάτας panzanella σε ένα ζεστό, ψημένο πιάτο, τοποθετώντας σε στρώσεις ντομάτες και μοτσαρέλα με ξινό βαλσάμικο ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και χοντρό...

Η Ina Garten στεγνώνει ελαφρά τις ντομάτες για να μαλακώσουν, να καραμελώσουν και να τις προσδώσουν μια πλούσια γεύση, πριν προσθέσει βασιλικό και μοτσαρέλα.

Η αναζωογονητική ζεστή σαλάτα ζυμαρικών του περιοδικού Food Network, μια ανοιξιάτικη πινελιά, περιλαμβάνει πολύχρωμες ντομάτες μαριναρισμένες σε σάλτσα, λίγο λεμόνι και ψιλοκομμένο...

Σε μόλις 10 λεπτά, η Ρέιτσελ Ρέι ετοιμάζει και σερβίρει αυτή τη δημοφιλή σαλάτα, την οποία καλύτερα να περιχύσετε με ένα φρουτώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε.

Για αυτό το γρήγορο συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο με έτοιμα υλικά, η Rachael Ray συνδυάζει κόκκινες πιπεριές, έντονο καλαμπόκι και χορταστικά μαύρα φασόλια με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ κύμινου-λεμονιού.

Φτιάξτε μια πατατοσαλάτα ιδανική για κάθε γεύμα συνδυάζοντας τρυφερές πατάτες με τραγανό σέλινο και μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας, γαρνιρισμένη με λίγο φρέσκο ​​άνηθο και...

Η Σάνι Άντερσον λέει ότι η σαλάτα κολοσσό της είναι «τραγανή αλλά τρυφερή με μια λαμπερή, πικάντικη γεύση», χάρη σε ένα γευστικό μείγμα από ψιλοκομμένο λάχανο, φρέσκα μήλα και μια πρέζα σπόρους...

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή σαλάτα coleslaw από τους Neelys φτιάχνεται με baby λάχανο, τραγανά καρότα και κρεμμύδια, και ντύνεται με ένα πλούσιο ντρέσινγκ με γεύση ζάχαρης και καγιέν.

«Το λάχανο δεν είναι το αστέρι αυτής της σαλάτας», λέει η Paula Deen για αυτό το δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο, το οποίο φτιάχνει με τριμμένο μπρόκολο, τραγανά noodles ράμεν σιταριού και ηλιόσπορους.

Για να φτιάξει την ίδια σαλάτα λάχανου που απεικονίζεται στη φωτογραφία σε 10 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι συνδυάζει ψιλοκομμένο λάχανο με τριμμένα καρότα και κρεμμύδια και το περιχύνει με μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας...

Για αυτή την πραγματικά φθινοπωρινή σαλάτα, πάρτε ψητή κολοκύθα βουτύρου, ανακατέψτε την με μικρά φύλλα ρόκας και γαρνίρετε με μερικά αρωματικά ξύσματα παρμεζάνας με ξηρούς καρπούς....

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ Ρέι χρησιμοποιεί κλασικά συστατικά για γαλλική κρεμμυδόσουπα, αλλά τα σερβίρει σε φέτες γαλλικού ψωμιού αντί για μπολ. ​​Ένας σωρός από κρεμμύδια σοταρισμένα με σέρι και...

Σε μόλις 20 λεπτά, η Paula Deen φτιάχνει μια σαλάτα από τρυφερά σπαράγγια και ζωηρό καλαμπόκι, συνοδευόμενη από μια γλυκιά και πικάντικη βινεγκρέτ. Είναι ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό ορεκτικό.

Η κινόα είναι ένα είδος βάσης στην οποία μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά και συνδυασμούς και να την περιχύσετε με βινεγκρέτ. Έτσι ακριβώς φτιάχνει ο Μπόμπι Φλέι την καταπληκτική του σαλάτα: προσθέτει...

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή του ψησίματος για να φτιάξετε το σάντουιτς με ψάρι της Ρέιτσελ Ρέι. Τσιγαρίζει τα φιλέτα σε ένα τηγάνι εστίας και σερβίρει τα κομμάτια σε νόστιμα ψωμάκια με ζουμερές ντομάτες,...

Ο Μπόμπι Φλέι δεν φτιάχνει απλώς μια τυπική πράσινη σαλάτα με κολοκυθάκια. Κάνει αυτό το λαχανικό το κεντρικό στοιχείο της συνταγής, ψήνοντάς το ελαφρά στη σχάρα και στη συνέχεια μαρινάροντάς το σε βινεγκρέτ μουστάρδας-λεμονιού. Μερίδες...

Η σαλάτα κοτόπουλου με κομμάτια μπέικον της Sunny Anderson περιλαμβάνει τρυφερά κομμάτια ψητής πατάτας, βραστό κοτόπουλο και σάλτσα μαγιονέζας με βότανα. Είναι ιδανική για να την φάτε με τα δάχτυλά σας, καθώς σερβίρεται...

Σε μόλις 20 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι φτιάχνει μια πολύχρωμη, ενδιαφέρουσα φυλλώδη σαλάτα με ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο και σάλτσα σόγιας με βάση το μέλι, καθώς και κομμάτια κοτόπουλου και λίγο πασπαλισμένο με φιστίκια και δυόσμο.

Αφού ανακατέψετε το ζουμερό ψητό κοτόπουλο με μια σάλτσα από λευκό κρασί, τσάτνεϊ και κάρυ σε σκόνη, αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγο να εμποτιστεί. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου...

Αυτή η χορταστική σαλάτα ζυμαρικών από το περιοδικό Food Network, έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά, είναι ντυμένη με μια κρεμώδη σάλτσα τυριού φτιαγμένη με μαγιονέζα, φρέσκο ​​σκόρδο και παρμεζάνα.

Το μυστικό για τη νόστιμη μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών και τόνου της Giada De Laurentiis είναι ότι επιλέγει ιταλικό κονσερβοποιημένο τόνο (αντί για ζωμό, το ψάρι διατηρείται σε ελαιόλαδο), πλούσιο σε...

Η συνταγή σαλάτας ζυμαρικών της Ina Garten, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο, συνδυάζει φρέσκες και λιαστές ντομάτες, μαύρες ελιές και φέτα, μαζί με μια σάλτσα σκόρδου-ξυδιού, χτυπημένες μέχρι...

Ο Γκάι Φιέρι δεν αφιερώνει πολύ χρόνο στην προετοιμασία αυτής της σαλάτας: προσθέτει βραστές πιπεριές, αρακά και φρέσκες ντομάτες, και είναι έτοιμη για σερβίρισμα, ζεστή ή κρύα.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο φέτες ψωμί και αυτή η σαλάτα με ρεβίθια, ντομάτα και τόνο μετατρέπεται σε γέμιση για σάντουιτς...

Ντυμένη με ένα απλό μείγμα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού, αυτή η 15λεπτη σαλάτα ραντίτσιο και λάχανο Guy Fieri γαρνίρεται με αρωματικό βασιλικό, τραγανά καρύδια και...

Η σαλάτα τόνου της Ina Garten (χωρίς μαγιονέζα!) είναι απίστευτα υγιεινή χάρη στο μαργαριταρένιο κουσκούς της και διαθέτει τη φρέσκια γεύση της κάπαρης, του λεμονιού και των ελιών.

Η γρήγορη συνταγή της Melissa De Arabian για αυτή τη σαλάτα ζωντανεύει τη γνωστή γεύση της λιβανέζικης σαλάτας ταμπουλέ, χάρη στην προσθήκη αρωματικού κόλιανδρου, μέντας και μαϊντανού.

Τι θα λέγατε να φτιάξετε την καλύτερη σαλάτα που υπάρχει ποτέ, με μια απλή συνταγή από τη Ρέιτσελ Ρέι. Είναι έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά: ανακατέψτε φύλλα μαρουλιού με μούρα και...

Αφού κρύωσε τα ασπρισμένα σπαράγγια σε παγωμένο νερό, ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι εξηγεί: «Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι δεν θα μπει νερό στη σαλάτα—αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση της». Αυτό...

Αυτή η ζωηρή σαλάτα ζυμαρικών, βασισμένη στη συνταγή της Ina Garten, είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Τι το ιδιαίτερο έχει; Δύο είδη ζυμαρικών και σπιτική σάλτσα πέστο, που συμπληρώνονται από μια νόστιμη και πλούσια...

Τα γλυκά τουρσιά και η ίδια η μαρινάδα προσθέτουν μια γλυκόξινη γεύση στη σαλάτα πουρέ πατάτας της Ree Drummond. Σερβίρετε τη γαρνιρισμένη με σφιχτά βραστά αυγά και λίγο φρέσκο ​​άνηθο.

Για τον τέλειο συνδυασμό γεύσης και υφής, η Ina Garten χρησιμοποιεί μουστάρδα Ντιζόν και ολικής αλέσεως στο ντρέσινγκ γάλακτος-μαγιονέζας. Συνιστά να κρυώσει η σαλάτα πριν το σερβίρισμα για να...

Στην κλασική του εκδοχή της γερμανικής πατατοσαλάτας, ο Μπόμπι Φλέι αντικαθιστά τη μαγιονέζα με μηλόξιδο στο ντρέσινγκ και γαρνίρει το πιάτο με τηγανητά κρεμμύδια, σπόρους μουστάρδας και λίπος μπέικον.

Η συνταγή του Άλτον Μπράουν για αυτή τη δημοφιλή σαλάτα περιλαμβάνει δύο βήματα. Την πρώτη μέρα, ψιλοκόβει τις βρασμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες, τις βάζει στο ψυγείο όλη τη νύχτα και την επόμενη...

Φτιαγμένη με λίγα μόνο υλικά, η σαλάτα πέντε λεπτών της Sandra Lee είναι μια μοναδική παραλλαγή της παραδοσιακής σαλάτας Caprese. Η εκδοχή της περιλαμβάνει κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου,...