Συνταγές για κυρίως πιάτα με ζυμαρικά

Φυσικές χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε ελαφρύ γλάσο ντομάτας με μήλα, κρεμμυδάκια και ζυμαρικά με τυρί και πατάτες. Αυτό...

Ο Τζεφ Μάουρο έδωσε στα μακαρόνια με τυρί μια δυτική πινελιά, προσθέτοντας καπνιστή μοτσαρέλα, πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου και μια τραγανή επικάλυψη από πατατάκια. Για αυτό το πιάτο, αναζητήστε...

Αυτά τα ιταλικά ψωμάκια φτιάχνονται με φύλλα λαζάνια. Τα βράζουμε, τα τυλίγουμε με γέμιση αγκινάρας και σπανακιού και τα ψήνουμε με σάλτσα τυριού και μια στρώση τριμμένου τυριού μέχρι...

Αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο είναι ιδανικό για τις καθημερινές και σίγουρα θα θέλετε να το φτιάχνετε όλο το καλοκαίρι. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε τον νόστιμο συνδυασμό φρέσκων πράσων,...

Μετατρέψτε τα ζυμαρικά και το λουκάνικο σε μια χορταστική κατσαρόλα, ιδανική για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας ή ένα οικογενειακό γεύμα την Κυριακή. Δεν χρειάζεται να προβράσετε τα ζυμαρικά. Απλώς...

Πιάτα όπως τα μακαρόνια με τυρί και το κοτόπουλο Φλωρεντίας μοιράζονται ένα κοινό συστατικό: μια βελούδινη σάλτσα τυριού που χρησιμεύει ως ο συνδετικός κρίκος μεταξύ των ζυμαρικών, του κοτόπουλου, του σπανακιού και των λαχανικών. Στο...

Τους φθινοπωρινούς μήνες, θέλουμε να απολαμβάνουμε πιάτα με κολοκύθα όσο πιο συχνά γίνεται, και αυτή η λαζάνια θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στη συλλογή σας με τις καλύτερες συνταγές με κολοκύθα. Η λαζάνια παρασκευάζεται σε μορφή...

Όταν οι γεύσεις ενός κλασικού εβραϊκού αλλαντικού και μιας ιταλικής καρμπονάρας συναντιούνται σε ένα μπολ, σίγουρα θα θέλετε κι άλλο! Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι η επικάλυψη με κουλούρι (ένα μείγμα...

Τα χορτοφαγικά λαζάνια μπορούν να γίνουν πεντανόστιμα όταν είναι γεμιστά με τυρί και σπανάκι! Για αυτή τη συνταγή, φτιάξτε σπιτική σάλτσα ντομάτας, βάλτε όλα τα υλικά για τα λαζάνια σε στρώσεις σε ένα ταψί και ψήστε...

Σοτάρετε μανιτάρια με καρδιές αγκινάρας, σπαράγγια, καρότα και ντομάτες και σερβίρετε με φετουτσίνι με πράσινο σπανάκι για ένα νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε...

Αυτή η κλασική αμερικανική εκδοχή mac 'n' cheese με χαμηλά λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά, αποδίδει την τέλεια γεύση με βελούδινη κίτρινη σάλτσα, πουρέ κουνουπιδιού, vegan τσένταρ και κουρκουμά. Και για να...

Τα ζυμαρικά κριθαράκι μοιάζουν με ρύζι σε σχήμα, επομένως μπορούν να μαγειρευτούν όπως το ρύζι για ριζότο, προσθέτοντας σταδιακά ζωμό και άφθονο τυρί μέχρι να έχετε ένα πηχτό, κρεμώδες κριθαράκι. Ρι...

Προσθέστε χοιρινό σε ζυμαρικά με λιωμένο τσένταρ και μοτσαρέλα για ένα πιο χορταστικό και χορταστικό γεύμα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε το κρέας που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Προαιρετικά...

Η ιδιοφυΐα αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι όλα τα υλικά—κρασί, σκόρδο, γαρίδες, ακόμη και τα ζυμαρικά—μαγειρεύονται μαζί σε ένα τηγάνι. Απλώς να θυμάστε: μην ξεπαγώσετε τις γαρίδες! Διαφορετικά, θα...

Οι λάτρεις των μακαρονιών με τυρί και του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και οικονομική, χρησιμοποιώντας υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη διαθέσιμα. Πλούσια, τυρένια γεύση...

Το μαγείρεμα σε κατσαρόλα με νουντλς τόνου σε ένα μεγάλο ταψί επιτρέπει ακόμα πιο κρεμώδη τυρένια γέμιση και τραγανή ζύμη από πάνω. Για το τέλειο γαρνίρισμα, ανακατέψτε λίγη τριμμένη φρυγανιά...

Αν θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας φρέσκα ζυμαρικά αλλά δεν έχετε κάποια ειδική μηχανή ή τις απαραίτητες δεξιότητες, δοκιμάστε να φτιάξετε σπάετσελ! Ο μόνος ειδικός εξοπλισμός που θα χρειαστείτε είναι ένα σουρωτήρι, και η ζύμη δεν...

Αυτό το πιάτο μαροκινού στιλ είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα και είναι ιδανικό τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για καθημερινά γεύματα. Η μοσχαρίσια μπριζόλα αλείφεται με το μαροκινό μείγμα μπαχαρικών ras el hanout και ψήνεται στα κάρβουνα...

Αυτό το πιάτο με ομελέτα είναι το αγαπημένο πρωινό του συζύγου της Giada De Laurentiis, του Todd. Φτιάχνεται με ό,τι έχει απομείνει στο ψυγείο από το χθεσινό δείπνο: κρέας, μαγειρεμένα ζυμαρικά, μαγειρεμένα λαχανικά και τυρί. Όλα...

Τραγανό πανέ κοτόπουλο παρμεζάνα, γαρνιρισμένο με σάλτσα ντομάτας και λιωμένη μοτσαρέλα, σερβιρισμένο με σπαγγέτι σε σπιτική σάλτσα μαρινάρα, αποτελεί ένα νόστιμο δείπνο εμπνευσμένο από την Ιταλία, ιδανικό για μια ξεχωριστή περίσταση.

Αυτό το γεύμα με λαζάνια και τυρί με κοτόπουλο, παρμεζάνα και τυρί αποτελείται από στρώσεις από τραγανά, παναρισμένα τηγανητά φιλέτα κοτόπουλου, σάλτσα ντομάτας και τρία τυριά (μοτσαρέλα, ρικότα και παρμεζάνα). Σερβίρετε...

Αυτό το χορταστικό μπολ εμπνευσμένο από την Ασία είναι ένα τέλεια ισορροπημένο, πλήρες γεύμα με υγιείς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Είναι επίσης νόστιμο. Το καστανό ρύζι σερβίρεται με σοταρισμένο λάχανο Νάπα,...

Αυτή η κατσαρόλα με τόνο και νουντλς ψήνεται σε ένα μεγάλο ταψί και βγαίνει κρεμώδης στο εσωτερικό, με μια γέμιση από τυρί και μια τραγανή επικάλυψη. Η καλύτερη επικάλυψη είναι ένας συνδυασμός ψιλοκομμένων...

Τα στήθη κοτόπουλου τρίβονται με ένα μείγμα από αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και καστανή ζάχαρη και τηγανίζονται μέχρι να σχηματιστεί μια νόστιμη, γλυκιά και πικάντικη κρούστα. Ετοιμάστε μια νόστιμη σάλτσα φτιαγμένη με γλυκούς χουρμάδες, αλατισμένους...

Το να διατηρείτε το ψυγείο και το ντουλάπι σας γεμάτα είναι το κλειδί για να ετοιμάσετε νόστιμα γεύματα στα μέσα της εβδομάδας σε λίγα λεπτά. Για αυτά τα γευστικά ζυμαρικά, θα χρειαστείτε λεμόνι,...

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά είναι φτιαγμένη από βασικά είδη από το ντουλάπι τροφίμων—το δείπνο δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο! Απλώς να έχετε λίγη σκόνη ντομάτας πρόχειρη. Με αυτό το καρύκευμα, μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας χωρίς τις ντομάτες.

Μια νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή ζυμαρικών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Φτιάχνεται με ρεβίθια και τυρί πεκορίνο σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας, και κάθε μερίδα γαρνίρεται με τραγανή τριμμένη φρυγανιά και...

Αυτό το απλό πιάτο γεμάτο λαχανικά είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και κάνει όλη την οικογένεια χαρούμενη: τα παιδιά που λατρεύουν τα ζυμαρικά αλλά δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, και τους γονείς που...

Ξεχάστε τα απλά ζυμαρικά με βούτυρο για δείπνο! Αντ' αυτού, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή ζυμαρικών με βούτυρο, γεμάτη λαχανικά, που είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και τα παιδιά θα λατρέψουν, ακόμη και...

Αυτά τα γρήγορα και εύκολα ζυμαρικά είναι γεμάτα με πλούσια μανιτάρια και γλυκιά κολοκύθα, τα οποία συμπληρώνουν όμορφα το ένα το άλλο, ενώ η τριμμένη παρμεζάνα προσθέτει κρεμώδη υφή και γεύση στην ελαφριά σάλτσα...

Αυτή η συνταγή σας διευκολύνει να ετοιμάσετε ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σκούρο πράσινο μπρόκολο, σπανάκι και μαϊντανός αναμειγνύονται με βούτυρο και στη συνέχεια το πράσινο βούτυρο...

Για αυτή την κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να τηγανίσετε το κρέας ή να βράσετε τα ζυμαρικά. Απλώς τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε ένα ταψί με εναλλασσόμενες στρώσεις σάλτσας, ωμού λουκάνικου και τυριού, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε.

Το ιταλικό λουκάνικο και τα σοταρισμένα μανιτάρια κάνουν αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών ξεχωριστή. Τρία τυριά - ρικότα, πεκορίνο και μοτσαρέλα - προσθέτουν ακόμα περισσότερη γεύση. Είναι όλα εντελώς διαφορετικά, συμπεριλαμβανομένων...

Τα ωμά, φυσικά λουκάνικα αποτελούν ένα νόστιμο υποκατάστατο του κιμά σε σάλτσα λαζάνια. Αφαιρέστε τα περιβλήματα και προσθέστε τα στη σάλτσα. Το ίδιο το λουκάνικο περιέχει ήδη αρκετό καρύκευμα και αλάτι. Και...

Τα ραβιόλια που αγοράζονται από το κατάστημα είναι το τέλειο συστατικό για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο, καθώς μαγειρεύονται γρήγορα και συνοδεύονται από μια ποικιλία γεμίσεων. Μερικά επιπλέον υλικά τα μετατρέπουν σε...

Το όνομα "acio e uova" μεταφράζεται από τα ιταλικά ως "τυρί και αυγά". Αυτό το ναπολιτάνικο πιάτο παρασκευάζεται παραδοσιακά με κοντά, σωληνωτά ζυμαρικά σε μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα. Όπως και στο...

Τα βερμιτσέλι τηγανίζονται ελαφρά μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε πλούσιο ζωμό αρωματισμένο με μπαχαρικά, πιπεριές chipotle και ντομάτες. Αυτή είναι η sopa seca (ισπανική ξηρή σούπα), μια από τις πιο δημοφιλείς...

Στο αποκορύφωμα της σεζόν, μπορείτε να βρείτε ντομάτες όλων των σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων στην λαϊκή αγορά. Για αυτά τα ηλιόλουστα ζυμαρικά, θα χρειαστείτε κίτρινα ντοματίνια, γλυκά και γευστικά, καλοκαιρινά...

Οι γαρίδες scampi είναι αγαπημένες για την απλότητα της παρασκευής τους αλλά και την εξαιρετική τους εμφάνιση, για το γεγονός ότι χρειάζονται λιγότερο από μισή ώρα για να μαγειρευτούν, καθώς και για την απίστευτη σάλτσα τους από βούτυρο, ξηρό λευκό κρασί και σκόρδο.

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο παρασκευάζεται με μόνο τέσσερα βασικά συστατικά - σπαγγέτι, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι και παρμεζάνα - επομένως όλα πρέπει να είναι ύψιστης ποιότητας. Το κλειδί...

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε ως απάντηση σε μια πρόκληση: να φτιάξουμε μια εκδοχή μακαρονιών με τυρί με χαμηλές θερμίδες που να είναι υγιεινή, απλή, αλλά εξίσου νόστιμη με την αρχική. Στο τέλος, ήταν μόνο τρία...

Η πίτα με σπαγγέτι είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται με ζυμαρικά που περίσσεψαν. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με φρεσκομαγειρεμένα σπαγγέτι, δύο είδη τυριών και τόνους φρέσκων βοτάνων, με αποτέλεσμα...

Αυτό το απλό πιάτο έχει όλα όσα κάνουν το μοσχαρίσιο στρογκανόφ τόσο δημοφιλές, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται κοτόπουλο αντί για μοσχαρίσιο κρέας. Χρυσαφένια κομμάτια στήθος κοτόπουλου σιγοβράζονται σε...

Μόνο αφού δοκιμάσουν αυτό το περίπλοκο πιάτο σε στιλ σκακιέρας, οι καλεσμένοι σας θα συνειδητοποιήσουν ότι βρίσκονται στη μέση ενός μοσχαρίσιου στρογκανόφ, που παρουσιάζεται σε στιλ υψηλής γαστρονομίας. Περιέχει μανιτάρια, μοσχάρι, ξινή κρέμα και...

Αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών έχει όλα όσα αγαπάτε στα λαζάνια: μια αλμυρή σάλτσα κρέατος, κρεμώδη ρικότα και λιωμένη μοτσαρέλα που βράζει στις άκρες. Αλλά αντί για επίπεδα νουντλς λαζάνια, χρησιμοποιεί...

Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου για αυτή τη σαλάτα πολάρονται σε ζωμό από φυστικοβούτυρο, προσδίδοντάς του μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Ο νόστιμος ζωμός γίνεται στη συνέχεια η βάση για το ασιατικής έμπνευσης dressing σαλάτας...

Τα μακαρόνια με τυρί είναι ένα πιάτο που λατρεύουν όλοι, από ενήλικες μέχρι παιδιά. Μια μεταξένια σάλτσα τυριού με κομμάτια λιαστής ντομάτας τυλίγει κάθε noodle κάτω από μια στρώση τραγανής τριμμένης φρυγανιάς.