Κατσαρόλα με νουντλς τόνου σε ταψί

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 556, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 103 mg, νάτριο 496 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Το μαγείρεμα σε κατσαρόλα με νουντλς τόνου σε ένα μεγάλο ταψί έχει ως αποτέλεσμα ακόμα πιο κρεμώδη τυρένια γέμιση και τραγανή ζύμη. Για την τέλεια επικάλυψη, συνδυάστε τριμμένη φρυγανιά panko με τριμμένα κράκερ. Και η γευστική σάλτσα τυριού φτιάχνεται από την αρχή χωρίς την παραδοσιακή σούπα σε κονσέρβα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. νουντλς αυγού
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
220 γρ. καφέ μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 10%
220 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου
220 γρ. μαλακό τσένταρ, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κονσέρβες τόνου σε κονσέρβα των 140 γρ., στραγγισμένοι
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ βουτύρου, όπως Ritz (περίπου 26 κράκερ)
0,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νουντλς αυγών, μανιτάρια champignon, τόνος, αρακάς, ανθότυρο, κρέμα, τυρί τσένταρ, πανκ ψίχουλα, κράκερ, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C και ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τα noodles σε ένα σουρωτήρι και πετάξτε το νερό. Αφήστε τα noodles στην άκρη και επιστρέψτε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα μανιτάρια και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα και το νερό από τα νουντλς. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 2 λεπτά ακόμα. Χαμηλώστε τη φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το τσένταρ, τη μουστάρδα Ντιζόν, το πιπέρι καγιέν και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να λιώσει όλο το τυρί και η σάλτσα να γίνει λεία.
Προσθέστε τα νουντλς, τον τόνο και τα πράσινα μπιζέλια και ανακατέψτε (το μείγμα πρέπει να είναι ρευστό, αλλά θα πήξει καθώς ψήνεται). Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα κράκερ, πανκ ψίχουλα και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα πάνω από τα noodles τόνου. Ψήστε μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ταψί ψησίματος / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Ψάρια και θαλασσινά / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές