Τόνος και κατσαρόλα με νουντλς σε ταψί

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Κατσαρόλα με νουντλς τόνου σε ταψί

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 556, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 103 mg, νάτριο 496 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Αυτή η κατσαρόλα με τόνο και νουντλς ψήνεται σε ένα μεγάλο ταψί και γίνεται κρεμώδης εσωτερικά, με μια κολλώδη τυρένια γέμιση και μια τραγανή επικάλυψη. Η καλύτερη επικάλυψη είναι ένας συνδυασμός από τριμμένα κράκερ βουτύρου και τριμμένη φρυγανιά panko. Συνδυάστε τα νουντλς και τον κονσερβοποιημένο τόνο σε μια γευστική σάλτσα τυριού και μανιταριών, πασπαλίστε με την επικάλυψη και βάλτε την στο φούρνο, όπου όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (350 γρ.) φαρδιά noodles αυγού
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
220 γρ. καφέ μανιτάρια (cremini), κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 10%
220 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε κύβους (σε θερμοκρασία δωματίου)
220 γρ. μαλακό τσένταρ, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κονσέρβες τόνου των 140 γρ., στραγγισμένοι και θρυμματισμένοι
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ βουτύρου, όπως Ritz (περίπου 26)
0,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μανιτάρια champignon, αρακάς, τόνος, νουντλς αυγών, τυρί τσένταρ, ανθότυρο, κρέμα, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C και ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αλατίστε γενναιόδωρα. Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τα noodles σε ένα σουρωτήρι και πετάξτε τα. Αφήστε τα noodles στην άκρη και επιστρέψτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα μανιτάρια και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να αρχίσουν να ροδίζουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το τυρί κρέμα και το νερό από τα νουντλς και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να πήξουν, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 2 λεπτά ακόμα. Χαμηλώστε τη φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε το τσένταρ, τη μουστάρδα Ντιζόν, το καγιέν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει όλο το τυρί και η σάλτσα να γίνει λεία. Προσθέστε τα νουντλς, τον τόνο και τα μπιζέλια (το μείγμα πρέπει να είναι ελαφρώς ρευστό· θα πήξει στο φούρνο). Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, αν χρειάζεται. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί.
Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα κράκερ, πανκ ψίχουλα και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο μπολ, κατανέμοντας τα υλικά ομοιόμορφα, στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα την επικάλυψη πάνω από την κατσαρόλα. Ψήστε μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει και η σάλτσα να φουσκώνει γύρω από τις άκρες, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Ταψί ψησίματος / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Λαχανικά και μανιτάρια / Ψάρια και θαλασσινά / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές