Πίτα με ντομάτα ανάποδα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η τάρτα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Δεν χρειάζεται καν να απλώσετε τη γέμιση πάνω από τη βάση, καθώς είναι μια αναποδογυρισμένη τάρτα. Τα ντοματίνια αναμειγνύονται με κρεμμύδια, μπαχαρικά και το αρωματικό, αλμυρό λίπος μπέικον και η γέμιση ψήνεται στο φούρνο για λίγα λεπτά για να μαλακώσουν οι ντομάτες. Στη συνέχεια, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί, καλύπτεται με σφολιάτα (διατίθεται έτοιμη στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων) και ψήνεται μέχρι να είναι έτοιμη η βάση. Το τυρί θα λιώσει και οι ντομάτες θα κολλήσουν στη χρυσαφένια βάση από κάτω. Γυρίστε την τελική τάρτα από την άλλη πλευρά και ένα νόστιμο, ζουμερό ορεκτικό είναι έτοιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας, 22 εκ. (μισή συσκευασία 0,5 κιλών), αποψυγμένο
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λίπος μπέικον
4 φλιτζάνια ντοματίνια
Μισό μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
0,5 κουταλάκι του γλυκού λεμονόπιπερο
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Χυμός από μισό λεμόνι
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Asiago
Ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός για το γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, ντοματίνια, Τυρί Ασιάγκο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, λεμονόπιπερο, μπέικον, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ζεστάνετε το λίπος μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 δευτερόλεπτα για να λιώσει, αν έχει πήξει. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το λίπος και το λίπος μπέικον. λεμονόπιπερο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι ντομάτες, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190°C.

Ψεκάστε ολόκληρο το εσωτερικό ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαμέτρου 20 ή 30 εκατοστών με σπρέι μαγειρικής. Ανακατέψτε το μείγμα ντομάτας με χυμό λεμονιού και τυρί Asiago και απλώστε το ομοιόμορφα στο ταψί. Γαρνίρετε με σφολιάτα και κόψτε τυχόν προεξέχουσες άκρες με ψαλίδι κουζίνας.
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα στο ταψί και αναποδογυρίστε την τάρτα. Πασπαλίστε με βασιλικό και αφήστε το να κρυώσει για άλλα 5 λεπτά. Κόψτε σε φέτες σαν πίτα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κατσαρόλες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Σνακ / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών