Μπιφτέκι με τσιζστέικ

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 710, συνολικό λίπος 40 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 97 mg, νάτριο 1674 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.

Αυτό το μπιφτέκι είναι εμπνευσμένο από το σάντουιτς με τσιζστέικ της Φιλαδέλφειας. Είναι γεμάτο με ζουμερό μοσχάρι με λιωμένο τυρί, τηγανητά κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές. Τα τηγανητά κρεμμύδια και οι πιπεριές δίνουν στο μπιφτέκι τη μοναδική του γεύση και ζουμερότητα. Σερβίρετε το με σαλάτα coleslaw και μαριναρισμένη giardiniera.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 συσκευασία (400 γρ.) μείγμα σαλάτας από τριμμένο λάχανο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη giardiniera, στραγγισμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
450 γρ. κιμά βοδινού
8 φέτες αμερικανικού τυριού
4 ψωμάκια με σουσάμι, κομμένα στη μέση και φρυγανισμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, επεξεργασμένο τυρί, ψωμάκια με σουσάμι, ζαρντινιέρα, λευκό λάχανο, γλυκιά πιπεριά, ξίδι μηλίτη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι, τη ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα σαλάτας coleslaw, την giardiniera και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
Ζεστάνετε μια ψησταριά ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, το κρεμμύδι, την πιπεριά και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα λαχανικά να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 7 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και σκουπίστε το τηγάνι.

Πλάστε τον κιμά σε 4 μικρά, χοντρά μπιφτέκια, πλάτους 5 εκ. και ύψους 7 εκ. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε τα μπιφτέκια και ισιώστε τα με μια μεταλλική σπάτουλα, πιέζοντάς τα σταθερά μέχρι να γίνουν πολύ λεπτά. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι τα μπιφτέκια να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά στις άκρες, για περίπου 2 λεπτά.
Γυρίστε τα, αλατοπιπερώστε και προσθέστε από πάνω 2 φέτες τυρί, έπειτα το κρεμμύδι και την πιπεριά. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθούν καλά τα μπιφτέκια και να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό ακόμα. Μεταφέρετε τα μπιφτέκια σε ψωμάκια. Σερβίρετε με σαλάτα coleslaw.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Πιάτα με λάχανο / Ορεκτικά με λάχανο / Πιάτα με λευκό λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές