Ψωμάκια με σουσάμι

Αυτό το εξαιρετικά ζουμερό, πηχτό μπιφτέκι συνδυάζει τη γλυκύτητα του ανανά, χαρακτηριστική της χαβανέζικης κουζίνας, με την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño. Το μπιφτέκι αποτελείται από δύο μπιφτέκια: ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί προβολόνε και ένα τραγανό μπιφτέκι με μπέικον, επίσης με... διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε φρέσκα λαχανικά για τα μπιφτέκια σας, φτιάξτε τα σε χαβανέζικο στιλ με κονσερβοποιημένο ανανά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ροδέλες ανανά είτε το χυμό από το κουτί. Ανακατέψτε το με σάλτσα τεριγιάκι και προσθέστε το απευθείας στον κιμά γαλοπούλας. Τα μπιφτέκια βγαίνουν... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας γεμάτα με την υπέροχη γεύση ενός μπουρίτο Tex-Mex. Τα μπιφτέκια, εκτός από τον κιμά γαλοπούλας, περιλαμβάνουν τυπικά συστατικά του μπουρίτο όπως ρύζι, φασόλια και πολλά αρωματικά μπαχαρικά. Τοποθετήστε τα ζουμερά μπιφτέκια σε ψωμάκια και... διαβάστε περισσότερα

Για κάτι περισσότερο από ένα απλό μπιφτέκι, δοκιμάστε να καρυκεύσετε τον κιμά σας με μαρινάδα σκόρδου και τριμμένου μαύρου πιπεριού της Lawry. Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα και σερβίρετέ τα σε ψωμάκια με τηγανητά μανιτάρια portobello, πιπεριές και λιωμένο... διαβάστε περισσότερα

Για να ενισχύσει τη γεύση των σάντουιτς Sloppy Joe και να την ανεβάσει στο επόμενο επίπεδο, η Rachael Ray προσθέτει ψιλοκομμένο λουκάνικο για χοτ ντογκ και καρύκευμα για μπριζόλα στην πηχτή σάλτσα κρέατος. Ρίξτε τη σάλτσα κρέατος απευθείας στα ψωμάκια και μετά... διαβάστε περισσότερα

Όταν θέλετε να ψήσετε γρήγορα κάτι νόστιμο ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ, αυτό το μπιφτέκι είναι η ιδανική λύση. Απλώς χρειάζεται να αλατοπιπερώσετε το εξωτερικό κάθε μπιφτεκιού λίγο πριν το ψήσιμο για να δημιουργήσετε μια όμορφη κρούστα. Και αυτή που αναφέρεται στο - διαβάστε περισσότερα

Δώστε στα σπιτικά μοσχαρίσια μπιφτέκια τη γεύση του ισπανικού τσορίθο προσθέτοντας καπνιστή πάπρικα, σπόρους κόλιανδρου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στον χοντροκομμένο κιμά. Οι σπόροι κόλιανδρου πρέπει να συνθλιβούν ελαφρά για να απελευθερώσουν τη γεύση, αλλά παραμένουν... διαβάστε περισσότερα

• Gochujang πάστα μαρινάδα και κοτόπουλο
• Μαγιονέζα με τζίντζερ
• Περίοδος

Ο Τζεφ Μάουρο λατρεύει την κορεάτικη κουζίνα. Αυτά τα τραγανά σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο είναι εμπνευσμένα από παραδοσιακές κορεάτικες γεύσεις και υλικά, όπως η πάστα γκοτσουτζάνγκ και οι πιπεριές γκοτσουκάρα. Το κοτόπουλο είναι ιδιαίτερα γευστικό και ζουμερό όταν μαριναριστεί. διαβάστε περισσότερα

Αποξηραμένη ρίγανη στα μπιφτέκια, βαλσάμικο ξύδι στα ψωμάκια, λιωμένο τυρί προβολόνε και φρέσκος βασιλικός εμπλουτίζουν αυτά τα μπιφτέκια με τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας. Ψήστε τα μπιφτέκια σε μια εξωτερική σχάρα για μια νόστιμη καλοκαιρινή καπνιστή γεύση και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα κλασικό τσίζμπεργκερ με ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λαχανικά και μια φέτα αμερικανικό τυρί ή τσένταρ για μια αυθεντική γεύση. Αυτή η συνταγή ψήνει το μπιφτέκι και τα ψωμάκια στα κάρβουνα, κάτι που προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση στο σάντουιτς. Πριν το ψήσιμο στα κάρβουνα, φροντίστε να... διαβάστε περισσότερα

Όταν πλάθετε μπιφτέκια για μπιφτέκια, μην πιέζετε τον κιμά πολύ δυνατά ή μην τον σφίγγετε πολύ σφιχτά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα είναι ζουμεροί και τρυφεροί. Τοποθετήστε το έτοιμο μπιφτέκι και το τυρί στο ψωμάκι, βάλτε το μπιφτέκι στο φούρνο για μερικά λεπτά για να λιώσει ελαφρά το τυρί και μετά... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα ζουμερό, χορταστικό μπέργκερ γεμάτο με τις γεύσεις της μεξικανικής κουζίνας. Το κέντρο του μπέργκερ είναι ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με τσίλι και ξύσμα λάιμ, γαρνιρισμένο με ψητές πιπεριές poblano και μια γρήγορη σάλτσα με βάση την κέτσαπ. Σερβίρετε το αγορασμένο από το κατάστημα στο πλάι: διαβάστε περισσότερα

Η καστανή ζάχαρη, το σκόρδο, η σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο δίνουν σε αυτά τα μπιφτέκια μια μοναδική γλυκιά και αλμυρή γεύση, ενώ η μαγιονέζα αναμεμειγμένη με ψιλοκομμένο kimchi δημιουργεί την τέλεια πικάντικη σάλτσα για το μοσχάρι. Σερβίρετε με τσιπς γλυκοπατάτας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπιφτέκι είναι εμπνευσμένο από το σάντουιτς με τσιζστέικ της Φιλαδέλφειας. Είναι γεμάτο με ζουμερό μοσχάρι με λιωμένο τυρί, τηγανητά κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές. Τα τηγανητά κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι αυτά που δίνουν στο μπιφτέκι τη μοναδική του γεύση και ζουμερότητα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα κρέατος τσίλι
• σαλάτα λάχανου
• Μπιφτέκια

Οι κάτοικοι της Βόρειας Καρολίνας ξέρουν πώς να φτιάξουν ένα υπέροχο μπέργκερ: ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί, τσίλι και κρεμμύδια, και μια μερίδα coleslaw. Στο μενού του Duke's Grill στο Μονρόε: διαβάστε περισσότερα

Για να εμπλουτίσετε τα μπιφτέκια με τις γεύσεις και τα αρώματα της μαροκινής κουζίνας, θα χρειαστείτε ras el hanout (το μπαχαρικό για την πίτα κολοκύθας είναι μια άλλη επιλογή) και harissa, μια πικάντικη πάστα. Το ras el hanout προστίθεται στον κιμά για τα μπιφτέκια και η harissa προστίθεται στη μαγιονέζα για... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας

Αυτά τα μπιφτέκια είναι εμπνευσμένα από τη συνταγή για τσίλι ρεγιένος, μεξικανικές γεμιστές πιπεριές. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσίλι ρεγιένο σε ψωμάκι: ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα, λιωμένο τυρί και ψητές πιπεριές πομπλάνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λαμπερό ορεκτικό περιλαμβάνει εννέα στρώσεις από όλα τα κλασικά υλικά του τσίζμπεργκερ. Κύβοι ψωμιού, σάλτσα, σοταρισμένος κιμάς, άλειμμα τυριού, τουρσιά, κρεμμύδια, τηγανητά κομμάτια μπέικον, φέτες ντομάτας, ζουμερό μαρούλι romaine - όλα είναι εκεί. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα κι αν προτιμάτε τα ψητά μπιφτέκια, αυτή η συνταγή θα είναι η αγαπημένη σας επιλογή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Δεν θα χρειαστεί να πλάσετε μπιφτέκια από κιμά. Αντ' αυτού, ισιώστε τα κεφτεδάκια με μια σπάτουλα μέσα σε ένα ζεστό τηγάνι από χυτοσίδηρο, ώστε να έχετε... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με picadillo, μια πηχτή σάλτσα κιμά με ελιές, σταφίδες, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί άπαχο κιμά γαλοπούλας. Σοτάρετε τον με τα υπόλοιπα υλικά σε πελτέ ντομάτας και σερβίρετε αμέσως. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα

Μια ινδική εκδοχή του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς, το Sloppy Joe, το οποίο αποτελείται από σάλτσα κρέατος τοποθετημένη ανάμεσα σε δύο ψωμάκια, δίνοντάς του μια αφράτη εμφάνιση. Φτιάχνεται με κιμά γαλοπούλας. Σιγοβράστε το στη σάλτσα με - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεστε κρέας για να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς. Τα αυγά-ομελέτα κάνουν το σάντουιτς σας εξίσου χορταστικό. Τοποθετήστε τα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι χωρισμένο στη μέση, αλείψτε το ένα μισό με φρέσκια ρικότα και— διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Καυτό λάδι
• Τουρσί κρεμμυδάκια με σαφράν
• Αιολί

Αυτό το τεράστιο μπέργκερ δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ως fast food—κάθε συστατικό παρασκευάζεται προσεκτικά, με αποτέλεσμα μια μικρή λιχουδιά που παίρνει τη θέση της μέσα στο σάντουιτς. Ψημένα ψωμάκια με σουσάμι, χωρισμένα στη μέση, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορταστικά, ζουμερά μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κρέας συνδυάζουν όλες τις παραδόσεις της μεξικανικής κουζίνας και είναι εύκολα στην παρασκευή τους, ακόμα κι αν ζείτε χιλιάδες μίλια μακριά από τον Νέο Κόσμο. Όλα τα υλικά είναι άμεσα διαθέσιμα και με τον σωστό συνδυασμό... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτό το cheeseburger με BBQ, με το ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και το λιωμένο τυρί, είναι γεμάτο γεύση χάρη στη γλυκόξινη σάλτσα BBQ και το ψήσιμο στη σχάρα. Ξεκινήστε με τη σάλτσα, καθώς ένα μέρος της θα ενσωματωθεί στον κιμά, και επίσης... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς με μεξικανική έμπνευση, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μαγειρεύονται σε αργό μαγείρεμα για ώρες σε μια χύτρα αργής κουζίνας, στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και ανακατεμένα με μια πικάντικη σάλτσα που έχει προηγουμένως... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Μπέικον σφενδάμου
• Ζαχαρωμένα χαλαπένιο

Αυτό το burger θα γοητεύσει όλους τους καλοφαγάδες με τον συνδυασμό των αντιθετικών γεύσεων σε κάθε μπουκιά. Ακόμα και το μπιφτέκι του είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα τριών ειδών κιμά, ψημένο στη σχάρα και γαρνιρισμένο με τρία είδη τυριών: ελβετικό, μοτσαρέλα και προβολόνε. Τα πάντα... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Μαρμελάδα κρεμμυδιού με μπέικον
• Μυστική σάλτσα

Όπως λέει ο δημιουργός αυτού του burger, ο σεφ του δημοφιλούς εστιατορίου Lure της Νέας Υόρκης: «Οι λωρίδες μπέικον μπορεί να γλιστρούν από το burger, αλλά με μαρμελάδα μπέικον, θα τη γευτείτε σε κάθε μπουκιά». Αυτή η μαρμελάδα φτιάχνεται με βάση κρεμμυδιού, - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια περιλαμβάνουν ένα ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας, γαρνιρισμένο με τυρί, αβοκάντο, τσιπς τορτίγιας και μαρούλι εμπνευσμένο από την Tex-Mex κουζίνα. Ο κιμάς γαλοπούλας είναι αρωματισμένος με σκόρδο και πικάντικη καπνιστή πάπρικα, προσθέτοντας μια υπέροχη γεύση στα μπιφτέκια. διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα και χορταστικά, τα σάντουιτς με σάντουιτς θα σας κρατήσουν χορτάτους για πολλή ώρα, ειδικά αν είναι γεμάτα με άφθονο κρέας και λαχανικά. Τα φρυγανισμένα ψωμάκια γαρνίρονται με τυρί, λεπτές φέτες ροσμπίφ και μπρεζέ μπρόκολο ή ράμπε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αυθεντικά ψωμάκια σεμίτας χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή των ομώνυμων μεξικανικών σάντουιτς, αλλά μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε άλλα σάντουιτς με πολλές γεμίσεις ή σάλτσες χωρίς φόβο μήπως θρυμματιστεί το ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

Τα Cemitas (Poblana) είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου που προέρχεται από την πόλη Puebla. Το σάντουιτς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε ψωμάκι cemitas. Ανάλογα με την περιοχή, προστίθεται χοιρινό λίπος στη ζύμη για να μαλακώσουν τα ψωμάκια. Αυτά τα αφράτα ψωμάκια ταιριάζουν καλά με οποιοδήποτε κρέας, και - διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Λεμόνι και μέλι, μουστάρδα

Ο ζεστός καιρός θεωρείται εποχή μπάρμπεκιου, αλλά τι θα γινόταν αν προσθέτατε λίγη ποικιλία στο μενού του πικνίκ σας και ετοιμάζατε μερικά εξίσου νόστιμα ψητά μπιφτέκια; Ειδικά επειδή αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί άπαχο κρέας γαλοπούλας, κάτι που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μπιφτέκια: Ο τίτλος αυτής της συνταγής του Food Network τα λέει όλα: «Υπέροχα μπιφτέκια για χάμπουργκερ». Κρατήστε αυτή τη δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή πρόχειρη για εκείνες τις στιγμές που λαχταράτε κάτι κρεατικό. Και για να... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Λαχανικά τουρσί: daikon και καρότα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τζατζίκι με φέτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μπιφτέκια με αγγούρι Hoisin - Μια συνταγή βήμα προς βήμα διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.