Raita με αγγούρι: Ένα ινδικό σνακ με αγγούρι και γιαούρτι

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 102, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 428 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.

Το αγγουράκι raita είναι ένα ινδικό συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο με φρέσκα αγγούρια, βότανα και φυσικό γιαούρτι, ιδανικό για κάθε ινδικό γεύμα. Είναι δροσιστικό, δροσερό και νόστιμο, ειδικά αν σερβίρετε ένα πικάντικο κυρίως πιάτο. Το Raita είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, αλλά αφήστε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Σερβίρετε κρύο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια απλό γιαούρτι (οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά)
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο αγγούρι (χωρίς φλούδα)
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
4 κλωναράκια φρέσκιας μέντας, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας χρυσές σταφίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, σταφίδα, γιαούρτι, σάλτσα ράιτα, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε. Ανακατέψτε, αφήστε το στο ψυγείο και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ινδική κουζίνα / Αάρτι Σεκέιρα

Συλλογές συνταγών