Ορεκτικό με φέτα και σάλτσα βουτήματος

Ψήφοι: 4

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Ορεκτικό με φέτα και σάλτσα βουτήματος - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

225 γρ. φέτα, κομμένη σε φέτες
Ελαιόλαδο
Φρέσκα φύλλα θυμαριού
225 γρ. μεγάλες ελιές με κουκούτσι
Ψημένες τρίγωνες πίτας:
1 πίτα

Σάλτσα τζατζίκι:

2 συσκευασίες (200 γρ.) ελληνικό γιαούρτι
1 αγγούρι θερμοκηπίου χωρίς φλούδα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας στυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1,5 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο (2 σκελίδες)
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φέτα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, αγγούρια, χυμός λεμονιού, ξίδι κρασιού, σκόρδο, ελιά, πίτα, θυμάρι, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το γιαούρτι σε ένα μεσαίο μπολ. Τρίψτε το αγγούρι χρησιμοποιώντας τις μεγαλύτερες τρύπες ενός τρίφτη και στύψτε το με τα χέρια σας για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος (αλλά όχι όλο) του υγρού. Προσθέστε το τριμμένο αγγούρι στο γιαούρτι. Προσθέστε την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τον άνηθο, το σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και ανακατέψτε. Δοκιμάστε για να προσθέσετε καρύκευμα.
Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε τις ελιές, τα τρίγωνα πίτας και τη σάλτσα τζατζίκι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος με φέτες φέτας, ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με φύλλα θυμαριού. Ψύξτε, αν θέλετε.

Ψημένες τρίγωνες πίτας: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Κόψτε την πίτα σε 8 τρίγωνα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Ελληνική κουζίνα / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Παρόμοιες συνταγές